प्रकृति मा पकाने मा मेकरेरेल प्रकृति मा खाना पकाने को लागि एक उत्कृष्ट साधारण पकवान हो। माछा विभिन्न विविधताहरु, सानो या अधिक परिष्कृत मा सजाया जा सकता छ, पिकनिक मेनू को धेरै विविधता र हरेक समय भोजन को नयाँ छापों को प्राप्त।
म्याकरेलसँग म्याकरेल कसरी बनाउने?
चारकोलमा पछाडि मेकरेरेलले सधैँ रसदार र गल्ती गर्न गाह्रो पार्दछ, तर खाना पकाउने केही निश्चित उपन्यासहरू अझै त्यहाँ छन् र तिनीहरूलाई सम्झन आवश्यक छ, कुनै पनि चयन गरिएका प्रविधिहरू लागू गर्न सुरु गर्न।
- जमे भएका म्याकरेल विकृत छ, प्रवेश द्वारबाट छुट्याउनुहोस्, र यदि चाहियो भने, पंखबाट, पूर र टाउको।
- क्यारियस बाहिर र भित्र धोएका छन्, कालो फिलिममा विशेष ध्यान दिइरहेका छन्, जसले डिश तीव्रता दिन सक्छ। यो पहिले चाकू संग सफा गरिएको छ वा एक नैपकिन संग हटाइएको छ।
- अर्को म्याकरेल नुन, मरिच, नींबूको रस डाल्नुहोस् वा बढी परिष्कृत अन्न प्रयोग गर्नुहोस् र 20-30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- लगभग 30-40 मिनेटको लागि स्वरोजिङ्ग कोइलहरूमा पन्नीको तल्लो सील लिफामा माछालाई तान्नुहोस्।
मर्मलका लागि मेकरेर कसरी खानुपर्छ?
यदि तपाईंको पिकनिकको मेनुमा म्याकरेर छ भने, पछि तपाइँ यो माछाको लागि अनावश्यक नुस्खा पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। यस मामला मा नमक, काली मिर्च र नींबूको रस को परम्परागत सेट कटा लसुन संग पूरक हुन्छ, जो कि कुनै पनि माछा को मासु संग सफलतापूर्वक सम्मोहन गर्न को लागी एक चक्कर पकवान र जमीन को धान दिनुहोस। एक मसालेदार मिश्रण तीन मध्यम आकारका कार्सहरू पिक गर्न पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- लसुन - 7 दाँत;
- नमक, धनिया, काली मिर्च - 1 चम्मच।
तयारी
- नींबूले रस निस्केपछि मक्खन संग मिश्रण।
- फलफूल काटिएको लसुनले नमक, धनुषा र काली मिर्चको साथ चिसो रस र तेलको मिश्रणमा थपिदिन्छ।
- माछाको मसालेदार पदार्थलाई रस र 30-60 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
ग्रिल मा ग्रिल मा Mackerel - नुस्खा
मकरेरेलले ब्राजियरमा पन्नीमा पकाएको यो नुस्खाले राम्रो सन्तुलित हल्का स्वाद र एक मध्यम पिच्छेन्सीको रूपमा लिन्छ। पूर्व-मर्खित वाहक पन्नीको तेलका खण्डहरूमा राखिएको र सावधानीपूर्वक सील गरिन्छ ताकि तापनि उपचार गर्दा तरल भित्र रहिरहन्छ र माछाको जलाशय बनी रहन्छ।
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 3 टुक्राहरू;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम र सरसफाइ - 3 चम्मच। चम्मच;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, सब्जी तेल।
तयारी
- एक नींबू देखि रस को निचोड गरेर, उनलाई काँधमा रमाईदिनु, म पनि मिर्च पनि छु।
- 20 मिनेट पछि, खट्टा क्रीम र सरसों को मिश्रण संग माछा को चिकन, पेट मा अशुद्ध राखयो।
- काँस्काहरू पन्जाले घुमाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्, जसको पछि तिनीहरूले कोलमा गेटमा राखे।
- लगभग 30 मिनेट पछि, ग्रिल मा पन्नी मा मेकर तयार हुनेछ।
लेमन संग पन्नी मा मैकेरल
मेकरेर पन्नीमा पनी पनी पनी पछाडी लेमन मुटुलाई अचम्म लाग्दो छ, एक सुखद खपत र एक पिच्छा लिटर नोट प्राप्त गर्दछ। यसबाहेक, लेमन स्लाइसहरू माछाको विशिष्ट गन्धलाई बेवास्ता गर्दछ, जो मेकरेर अत्यन्तै स्पष्ट छ र खाना पकाउन विभिन्न प्रकारको माछा चयन गर्दा धेरै टाढा छ।
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 3 टुक्राहरू;
- नींबू - 2 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- माछाहरु को लागि seasonings - 1 tbsp। स्लाइड सँग चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, सब्जी तेल।
तयारी
- पछाडि धेरै ठाउँहरूमा माछा काटेर, नमक, काली मिर्च, सिजनको साथ फिसो, एक नींबूको रस संग छिटो, 30 मिनेट सम्म छोड्नुहोस्।
- तिनीहरूले लियोन स्लाइसहरू पछाडि राखे र पेटमा प्याज राखे।
- माटो कचौराको साथ माछा घुमाउनुहोस्, पन्नीमा राख्नुहोस्, तल्लो सील।
- 30 मिनेटको पछाडि पछि, ग्रिलमा पन्नीमा लेमनले मेकरेर तयार रहनेछ।
मेकरेलले पनी पखेटामा सब्जका साथ पकायो
यदि तपाईं एक ही समय मा माछा खाना पकाउन चाहनुहुन्छ भने हल्का गार्निशको साथ, निम्न नुस्खाको प्रयोग गर्नुहोस्। सब्जिहरु संग मेकरेर पन्नी मा स्वाद र आश्चर्यजनक सुगंध को स्वादिष्ट छ। साथै, कृपया कृपया र अतिरिक्त अवयवहरू पाउनुहुनेछ: माछाको रस र मसालेसँग सब्जी स्लाइसहरू विशेष गरी स्वादिष्ट हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 2 टुक्राहरू;
- बैंगनी र टमाटर - 2 पीसी।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, काली मिर्च, मसाले, सब्जी तेल।
तयारी
- मकर, नमक, काली मिर्च, सिजन र लसुनको साथमा गाँसिएको छ।
- पन्नीको अलग-अलग खण्डहरूमा माछाहरू, पेटमा र छेउमा फटाएको सब्जियां स्वादको स्वादमा फैलिन्छ।
- पन्नीको दोस्रो पानाको साथमा ढाक्नुहोस्, 40 मिनेटको लागि कोइल भित्रको चारकोलमा पकाउनुहोस्।
ग्राउण्डमा सोया ससमा मेकरेरेल
माकेरेल सोया सस संग पन्नी मा पकाएको छ, यो न केवल अनौठो स्वादिष्ट नदिन्छ, तर विशेष खादका लागि धन्यवाद पनि एक क्षुद्रग्रह उपस्थिति प्राप्त गर्दछ। यदि वांछित, मसालेदार मिश्रण को संरचना विस्तारित हुन सक्छ एक सानो लसुन, ग्राउन्ड धनी वा अन्य मसाले जोडेर राम्ररी माछाको मासु संग जोडिएको।
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 2 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 200 मिलीलीटर;
- मैदान अदरक - 2 चम्मच।
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- माछा नमक, काली मिर्च, नींबूको रस संग छिन्, र 10 मिनेट पछि सोया सस संग भरिएको र 30-40 मिनेट को लागी छोडिदिने बायाँ, आवधिक रूपमा बदलियो।
- पेटमा कटा प्याज राख्नुहोस्, पन्नी खण्डहरूमा खरानी राख्नुहोस् र तीव्र रूपमा सम्भव बनाउनुहोस्।
- 30 मिनेटको पछाडि पछि, ग्रिलमा एक स्वादिष्ट मेकर तयार हुनेछ।
मार्केरले आलुसँग पन्नीमा पकायो
गार्निशको साथ खाना पकाउने अर्को विकल्प म्याकरेर हो, एक ग्रिलमा पकाइएको छ, सानो कटा भयो आलु स्लाइसहरू। यदि थोडा कटा डिल र आलुको प्याज थप्न विशेष गरी सुगन्धित संरचना प्राप्त गरिन्छ, जुन हरियो घाँसहरू वा सेतो नीलोमा बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 4 पीसी।
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सागर - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- माछा खसेको छ, मिर्च, नींबूको रस संग छिटो, 20 मिनेटको लागि बायाँ।
- आलु तयार पार्नुहोस् र टेलरलाई पतले काटेर, यो साग, प्याज र सीजनहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई माछाको पेटमा राख्नुहोस् र तीरहरूमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई लियोन स्लाइसको तकलीमा माछा मार्ने।
- आलुसँग ग्राउण्डमा पन्नीको साथमा कोमल मेकरको 40 मिनेट पछि भुइँमा पसेको छ।
मिर्चेर फिललेट ग्रिलमा
ब्राजियरमा पन्नीमा म्याकरिलो गर्न छिटो तयार छ, तपाईं माछाको नाक फाइलहरू फाइल गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई यसलाई हड्डीबाट अलग वा भण्डारमा तयार पार्नुहोस्। अचयनको रूपमा यो परंपरागत रूपमा लेमनको रस र मानक मसलाहरू प्रयोग गर्न वा सुगन्धित सुर्खा जडी बूटीको मिश्रणसँग सुक्खा सेतो शराब लिन सम्भव छ।
सामग्रीहरू:
- म्याकेरेलको फलालेट - 4 पीसीएस।;
- सेतो सुकेको शराब - 70 मिलीलीटर;
- इटालियन जडी बूटियों - 4 चुन्च;
- धनिया - स्वाद;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- ग्रिलमा म्याकरेलको तयारी सुरु हुने उत्पादनको साथ सुरु हुन्छ। नमकीन फाइलहरू, कालीहरू, जडी बूटीहरूसँग छिराएर, दाँतसँग पानी पिउने र 20 मिनेटको लागि बायाँ।
- 15-20 मिनेटको लागि पन्नी, सील र ग्रिलमा पकाउने तेलको पानामा माछा राख्नुहोस्।
ग्रिलमा भरिएको मकरेल
स्वादिष्ट, पोषक र पूर्ण-थोरै परिणामले मेकेरेल पन्नीमा भरिएको छ । माछा तयार गाजर वा मशरूम, सब्जी मिश्रण, सूखे फल र नट वा अन्य रचनाको साथ तलीको प्याज देखि भरी हुन सक्छ। निम्न सब्जिहरु को मानक सेट को एक प्रकार हो र नुस्खा को प्रविधी को सेट आउट गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 दाँत;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- नमक, काली मिर्च, मसाले, तेल।
तयारी
- मार्केर पछाडि काटिएको छ, रिज र बिरालो हटाइन्छ, धोएको छ।
- नमक, काली मिर्च, मसालेको साथमा मासु रस, नींबूको रस संग छिटो।
- सब्जियां, सागहरू, सिजन स्वाद गर्न, म्याकरेलको छालाको परिणामस्वरूप मिश्रण भर्नुहोस्।
- ट्विनको साथमा माछा खिच्नुहोस्, पन्नीमा राख्नुहोस् र ब्राजियरमा झन् 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
मिर्चेर ग्रिलमा सरसफाइमा
मसालेदार र सुगन्धित मैकर प्राप्त गरिन्छ , चारकोलमा पन्नीमा पकाइएको , निम्न नुस्खाको अनुसार सजावट गरिन्छ। वांछित प्रभाव तीर को तीव्र अचार को माध्यम ले प्राप्त गरेको छ, जो जमे भएका जड़ी बूटियों, मसालों, पतला कटा हरा, जमीन या कटा प्याज या लसुन को स्वाद मा जोडा गयो।
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 2 टुक्राहरू;
- सरस - 3 चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज या खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- डिल र अजलो - 1 गुच्छा
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- मज्जा र मौसम को माछा संग मिश्रण को लागि सामाग्री को मिश्रण गर्नुहोस।
- 30 मिनेट पछि, भेटी पन्नी स्लाइसमा र छापिएको छ।
- ग्रिल मा पन्नी मा म्याकरेल को तैयारी समाप्त, 30 मिनेट को लागि मुस्कुराहट को कोलों मा खडा हो।