आज हामी तपाईंलाई भन्नेछौं कि कसरी प्याज र गाजरको साथको हड्डी बनाउन र सम्पूर्ण परिवारलाई खाना बनाउन पोषणशील र उपयोगी छ।
बहुविध मा प्याज र गाजरको साथ थाडीको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ह्यान्डक - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- आलु - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल;
- माछाको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
माछा पहिरन डिफ्रो, धोएर, तौलियामा सूखे र धीरे कैंचीको पंख संग ट्रिमिमेटेड। त्यसपछि बिस्तारै पेटबाट सबै ब्ल्याक आउट गर्नुहोस् र ह्याडीको सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। एक कटोरा मा, सिफटेड आटा को नमक र मसला संग मिश्रण गर्नुहोस। कपमा मल्टीवार्कले वनस्पति तेलको केही चम्मच लगाएर यसलाई तातो बनाउँछ। माछाको टुक्रा आटामा डुबे, एक कटोरामा राख्नुहोस्, उपकरणमा राख्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि "कपकोक" मोडलाई घुमाउनुहोस्। र यस समयमा, हामी सब्जिहरु सफा गर्दैछौ र आलु र गाजरले ठूलो स्टोटरमा रमाइरहन्छौं, र रे सेन्टिमिङले छोएको छ। ध्वनि संकेत पछि, हामी तयारी सब्जिहरु संग माछा भर्छौं र एकदम कम पानी पकाउँछौ। ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, यसलाई "खाली" मोडमा लैजानुहोस् र यो तयार नभएसम्म अन्वेषण गर्नुहोस्।
प्याज र गाजरको साथ स्टुड्ड ह्याडक
सामग्रीहरू:
- ह्यान्डक - 1 किलोग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- उबले पानी - 1 वस्तु;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टन;
- सब्जी तेल;
- ताजा साग;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी माछा धोएर, सफा गर्नुहोस् र भागमा काट्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई नमक र काली मिर्चको साथ रमाईदिनुहोस् र केहि समयको लागि भिड्न छोड्नुहोस्। त्यसोभए, हामी आटा वा ब्रेडक्राममा हड्डीलाई ठिक पार्छौं र ती दुवै पक्षमा सब्जी तेलको साथमा गहिरो फ्राइङ प्यानमा आर्यो जब सम्म क्रस्ट देखिन्छ। सब्जियां धोए, सफा गरियो, र तब प्याज र मिर्च साना क्यूबों मा कट, र गाजर तीन ठूलो स्तरीय मा। नरम नभएर अर्को प्यानमा तेलमा सब्जियों लाई पार गर्नुहोस्। खट्टा क्रीम हामी पानीको साथमा सानो, मसाले र मिश्रण संग सिमेन्ट गर्छौं। फ्राइड सब्जियां समान रूपमा माछा फैलिएको छ, ढोकाको ढोकामा खट्टे क्रीम सस र स्टाउ डालो, लगभग आधा घन्टा।
प्याजको साथ हडक र ओरेमा गाजर
सामग्रीहरू:
- ह्यान्डक - 1,5 किलो;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 वस्तु;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मसाले;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
हड्डक प्रसोधन गरिन्छ र टुक्राहरुमा काटिएको छ। गाजर सफा गरिन्छ, एक ठूलो स्टोटरमा कट्टरिएको छ वा कट्टरपट्टी चाकू एक लामो पतली भुइँमा। बल्ब पनि सफा गरिएको छ, आधा के छल्लेमा काटियो र हामी 3 मिनेटको लागि पारदर्शिताको तातो वनस्पति तेलमा पार गर्छौं। त्यसपछि गाजरहरू जोड्नुहोस्, हलचल र केहि हप्ताको लागि सुनको भून सम्म स्टew। हामीले हड्डीलाई एक पकाउने भाँडामा राख्नुभयो, तर सब्जी प्रहारको साथमा बदल्नु भयो। टमाटर पेस्ट चीनी, नुन, पानीसँग मिलाइन्छ, सावधानीपूर्वक मिश्रित र सब्जिहरु संग चटनी खान्छन्। तातो ओवनमा पकवान बान्नुहोस् जब सम्म 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सेवारत गर्नु अघि, डिश ठोक्नुहोस् र ताजा कटाई डिल र ग्रेटेड पनीर संग छिटो।