सिजनको अन्त्यमा, सर्तको मौसमको शुरुआतमा, एक नियमको रूपमा त्यहाँ धेरै टमाटरहरू छन् जसमा पखाल्न र हरियो बस्थे। केहि गृहिणीहरूले मात्र त्यस्ता फलहरू हटाउँछन्, जसलाई उनीहरूको खाना उपयुक्त छैन। तर वास्तवमा, त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन् जुन तपाईंले अनौपचारिक फसल प्रसोधन गरेर लाभ उठाउन अनुमति दिनुहुन्छ, फलदायी र सभ्य नास्ताहरू। ती मध्ये एक हरा हरियो टमाटरबाट चिसो हुन्छ। यो आज हामी कुरा बारे कुरा गर्न जाँदैछौं र बिलेटको तयारीमा विविधताहरू प्रस्ताव गर्नेछौं।
सर्दीको लागि हरी टमाटरबाट क्याभियर पकाउने - एक सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 1, 9 किलो;
- गाजर - 9 9 9 जी;
- प्याज बल्ब - 9 9 9 जी;
- पत्थर आयोडाइड नमक होइन - स्वाद गर्न।
- बिना सुगन्धित सूरजमुखी तेल - 500 मिलीलीटर।
तयारी
मेरो केभियर पकाउन हरियो टमाटरहरू, भागहरूमा काटिए र सफा बल्ब र गाजरको साथमा मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ वा ब्लेंडरको भाँडामा पीस। मोटो सब्जीको मास एक लामखुट्टा बाँधिएको वा उपयुक्त सस्यानमा राख्नुहोस् र लगातार घण्टौं घिमिरे एक घण्टा र एक घण्टाको साथ उबल। अब हामी कवियरमा नमक थप्दछौं, सूरजमुखीको तेलले स्वादको बिना जोड्नुहोस्, अर्को बीस मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस् र यसलाई पूर्व-तयार बाँझ र सूखी कन्टेनरहरूमा प्याक गर्नुहोस्। हामी पोतहरु लाई उबला लिड संग सील गर्दछ र उनलाई क्रमशः शीतलन र प्राकृतिक नसबंदी को लागी लपेटिन्छ।
जाडोको लागि हरियो टमाटरबाट मसालेदार रो
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 1, 9 किलो;
- मिर्च बल्गेरियाई (रातो) - 715 जी;
- मरिच मसालेदार (रातो) - 2 पोड;
- गाजर - 715 जी;
- प्याज बल्ब - 450 जी;
- granulated sugar - 95 g;
- मिर्च मिर्च र ठूलो पत्थर आयोडित नुन छैन - स्वाद गर्न;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- बिना सुगंध सूरजमुखी तेल - 210 मिलीलीटर।
तयारी
यस अवस्थामा, हरी टमाटरको कोरिरेसनमा हामी मधुर बल्गेरिया र ह्याण्डरको पोड थप्दछौं, जसले बिललेट धनी र तेजको स्वाद बनाउनेछ।
अघिल्लो अवस्थामा जस्तै, मेरो र टुक्रा हरियो टमाटरहरू र खुम्चिएको बल्बहरूमा काटिएका छन्, र गाजर र पोड तयार पार्छ, तिनीहरूलाई पेडीडेल र बिरुवा बक्सबाट छुटकारा दिन्छन्।
हामी सब्जीको तयार टुक्राहरू एक राम्रो टुक्रामा मासु चक्कु को माध्यम ले र उपयुक्त आकार को इन्नल को पैन मा वनस्पति जन को ठाँउ मा पारित गर्दछ। प्रायः घिमिरे घिमिरे, एक घण्टा र अर्काको बिलेट कुकुर, त्यसपछि स्वाद, श्वेत, सूरजमुखी तेल र सिरकालाई नमक जोड्नुहोस्, मोरेलका पातहरू र काली मिर्चको ब्लु ग्राउन्ड फ्याँस्नुहोस् र अर्को पन्ध्र मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
तुरुन्तै गर्म कोइरार सुक्खा, बाँझ जारमा प्याक गर्नुहोस्, लिटरहरूसँग छिटो पकाएर पाँच मिनेटको लागि पकायो र न्यानो कम्पास वा कम्पास अन्तर्गत आत्म-बाँझ बनाइयो।
बहुवर्क मा मेयोनेज संग हरियो टमाटर देखि कावीर
सामग्रीहरू:
- टमाटर हराउँछ - 9 9 9 जी;
- zucchini - 9 9 g;
- प्याज बल्ब - 320 जी;
- granulated sugar - 25 g;
- जमीन मिर्च र पत्थर, ठूलो गैर आयोडित नमक - स्वाद गर्न;
- टमाटर पेस्ट - 95 जी;
- मेयोनेज (67%) - 110 g;
- बिना सुगन्धित सूरजमुखी तेल - 130 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
प्रारम्भिक रूपमा, हामी "बेक" मोडमा "ब्रेक" मोडमा स्याउफ्लावरको तेललाई सुरक्षित गर्छौं, टमाटर र मसाले थपेपछि प्रक्रियामा स्वाद गर्न, त्यस पछि हामीले कटोरामा अस्थायी रूपमा राख्नुभयो, र मल्टीकोस्ट्री मा मासु चक्कुमा घुमाइएको हरियो टमाटर, जुचिन र मेयोनेज राख्छ। हामी सामूहिक मिश्रण गर्छौं, यन्त्रलाई "भित्री" प्रकार्यमा स्थानान्तरण गर्दछ र सामग्रीहरू दुई घण्टाको लागि तयार पार्दछ। कार्यक्रम पूरा गर्न सिग्नल भन्दा अर्ध घण्टा पहिले, टमाटर र मसाले संग तयार प्याज प्याज जोड्नुहोस्, नमक स्वाद, चिनी र मिश्रणमा थप्नुहोस्।
अण्डा तयार भएपछि, हामी यसलाई यसलाई बाँझ र आवश्यक सूखी भाँडाहरूमा फैलिदिन्छौँ, हामी तिनीहरूलाई मुर्छौं र तिनीहरूलाई छोडिदिन्छु, तिनीहरूलाई न्यानोसँग लुकाउन।