फलको साथ स्पंज केक

बिस्किट आफैंमा स्वादिष्ट छ, यकीन छ कि हरेक मीठो दाँतले राम्रो स्वादको स्वाद दिन्छ। र यदि तपाईं त्यस्तो केकमा फलहरू थप्नुहुन्छ भने, तपाइँ एक सरल विनम्रता पाउनुहुनेछ। तलका साथ बिस्कुट केकका लागि व्यञ्जनहरू।

फलको साथ बिस्कुट केकको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

बिस्कुटको लागि:

• अन्डा - 4 टुक्राहरू;
• आटा - 150 g;
• चीनी - 150 जी;
• नमक, चुरोट;
• विनिला शर्करा - 1 पवित्र।

भरने र क्रीमको लागि:

• पनीर - 0,5 किलो;
• जिलेटिन - 40 जी;
• खट्टा क्रीम - 800 जी;
• पाउडर गरिएको चीनी - 2 कप;
• चीनी - 250 जी;
• फल (केले, सुन्तला, किवी) - स्वाद गर्न।

तयारी

अण्डाहरू ठुलो लगाइनु पर्दछ, त्यसपछि तिनीहरू हराउन सजिलो हुन्छ। त्यसोभए, हामी प्रोटीनहरु मान्छे देखि अलग। पहिलो whisk yolks, धीरे जोड चीनी (100 जी) र वेनिला शर्करा। बिसालो सेतो भएसम्म बिरालो र धेरै पटक मात्रामा वृद्धि गर्दैन। अब सुँगुरलाई नमकको चुम्बन वा नींबूको रसका केही थोपाले हरायो। यो पूरक आवश्यक हुन्छ प्रोटीन को लागि राम्रो साबुन को लागि। जब 3 को एक कारकले ठूलो मात्रामा वृद्धि गर्छ, बिस्तारै बाँकी चीनी जोड्दछ र बिचमा जारी राख्छ जब सम्म कि मासु एक मोटो फोम हुन्छ।

जङ्गल मिश्रण मा, हामी प्रोटीन मास को 2/3 फैल र धीरे मिश्रण संग। अब, सीधा यो मिश्रण संग कन्टेनरमा, हामी आटा उठायो। फेरि, सजिलैसँग बाँकी प्रोटीन सामूहिक मिश्रण र बाहिर निकाल्नुहोस्, फेरि हलचल। आटाको पाकमा आटा धकेल्नुहोस्, अधिमानतः यसलाई हानिकारक हुनुपर्छ। 200 डिग्रीको तापमानमा, 10 मिनेट बिस्कुट बेच्नुहोस्, त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् 180 डिग्री र अर्को 20 मिनेट बेक गर्नुहोस्। बिस्कुटको लागि तयार 4 घण्टाको लागि खडा गरौं र त्यसपछि 1 सेमीको किनारामा काट्नुहोस् र 2 सेकेन्डमा केक काट्नुहोस्।

पाक कला सिरप: 250 मिलीलीटर पानी को बर्तन मा राख्नुहोस, 250 ग्राम को चीनी जोड्नुहोस, मिश्रण र सिरप को उबलते ले आओ, आग को कम गर्नुहोस, 5 मिनेट को लागि सिरप पकिये, र यसलाई आग देखि हटाउनुहोस्। हामी नारंगी बाहिर जूस निस्कन्छौं, ठुलो सिरप संग मिश्रण। फलफूल सानो क्यूबमा काटियो।

अब क्रीम को तैयारी को लागी अगाडी बढ्नुहोस: जिलेटिन को 30 मिनेट को लागि ठंडे पानी को 150 ग्राम मा लेना। यदि तपाईं दाँत वाला पनीर पनीर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, हामी यसलाई सुक्न 2 पटक मार्फत पार गर्दछौं। हामी खट्टा क्रीम, पनीर पनीर , चीनी पाउडर, वेनिला शर्करा मिलाउछ र यसलाई ब्लेंडरको साथमा राम्रो तरिकाले हराउँदछ। स्लिपिश जिलेटिन माइक्रोवेवमा पिल्लियो र परिणामस्वरूप जनलाई दही क्रीममा राख्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।

हामी केक को इकट्ठा गर्न को लागी अगाडी बढयो: जसको रूप हामी एक बिस्किट लेता छ, पेपर संग राख्छ, 1 स्पंज केक राख्नुहोस, यो सुन्तला रस संग सिरप संग लेना, फल को एक तह फैलाउँछ। माथिको क्रीमको आधा डाक्नुहोस् र फेरि फलफूल गर्नुहोस्। हामी दोस्रो बिस्कुट केक राख्छौं, यसको असर पनि घटाउँछ र फल फैलाउँछ। बाँकी क्रीम संग शीर्ष।

फारमलाई खानाको साथमा राख्नुहोस् र 8 घण्टाको लागि फ्रिजमा केक राख्नुहोस्। यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ अझै पनि यो केक भर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ एकै फेला परेन भने, तपाइँ 1 चम्मच जेलाटिन 150 मिटर ठट्टा फलको रस बनाउन सक्नुहुन्छ। जिलिनटले जित्ने बित्तिकै, यसलाई माइक्रोवेवमा भंग पार्नु, मिश्रणलाई बिस्तारै ठोक्नुहोस् र फलफूलको साथ हाम्रो बिस्कुट-दहीको केकमा भर्नुहोस्। फेरि फ्रिजमा 2 घण्टाको लागी राख्नुहोस्।

फलको साथ स्पंज केक

सामग्रीहरू:

• आटा - 100 g;
• अन्डा - 4 टुक्राहरू;
• स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
• दही - 500 जी;
• खट्टा क्रीम - 300 जी;
• चीनी - 120 जी;
• तत्काल जेलिन - 25 जी;
• फल।

तयारी

प्रोटीनबाट व्यक्तिहरू अलग गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई थप चीनी र बिस्क्याउनु। अलग-अलग, प्रोसेन्स whisk जब सम्म उनि 3 पटक मात्रा मा वृद्धि हुन्छ। त्यस पछि, यो मोटो फोम नभएसम्म चीनी र व्हिस्क जोड्नुहोस्। हामी तयार मान्छे दुवैलाई जोड्दछौं र आटा जोड्दछौं, स्टार्च संग मिश्रित बकिङको लागि मक्खन मक्खनको साथ चिसो हुन्छ, आटा खान्नुहोस् र 35-40 मिनेटको लागि 180 डिग्रीको तापमानमा पकाउनुहोस्। बिस्कुट पतन थिएन, बेकिंग ओवन को समयमा खोल्न सक्दैन। समाप्त बिस्कुट यसलाई ठोलो र यसलाई आधामा काट्नुहोस्।

जिलेटिन गर्म पानीको 50 मिलीलीटरमा भंग भएको छ। खट्टा क्रीम र दही मिलाउनुहोस्, जिलेटिनस ठूलो र मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी अनावश्यक तेलको साथ स्नेहन तेल हटाउछौ, यसमा पहिलो केक राख्नुहोस्, यो खट्टाको दही मिश्रणको आधा भरेर, फल को तह फैलाउँदछ। र फेरि फेरि बिस्कुट केक बाहिर राख्नुहोस्, केक जेली मास र फल फैलाउनुहोस्। हामी कम से कम 6 घण्टा को लागी फ्रिज फ्रिज संग हाम्रो हल्का बिस्कुट केक पठाउछौं।