धेरै गृहिणीहरु, जो शस्त्रागार मा एक लामो समय को लागि पनीरकसहरु र कसेरोलहरु हो, यो खाना पकाने मा ध्यान केंद्रित गरेर, दही सूल्फ संग संपर्क गर्न को लागी नहीं गर्छन। र पूर्णतया व्यर्थमा। तपाईलाई केवल केहि सानो चालहरु जान्न आवश्यक छ: नरम को चयन गर्न को लागि दही, नहीं दानेदार, खट्टा क्रीम - वोसो, र एक बहुत मजबूत फोम मा whisk। र आधुनिक प्रविधि बचावमा आउनेछ - पनीर सुफेले ओवनको रूपमा पकाउन सकिन्छ, र माइक्रोवेवमा मल्टीवार्क र भ्यामर पनि। एक पल्ट जब तपाईं यो स्वाद, तपाईं यो नाजुक मिठाई संग प्यार मा गिर!
जिलेटिनको साथ मलाई क्रीम-दही सूल्फले
मनपर्ने मिठाईको विषयमा गृह विविधता "बर्डको दूध"।
सामग्रीहरू:
एक सूफेको लागि:
- क्रीम (10% चारा सामग्री) - 200 g;
- गाँसिएको दूध - 2/3 कप;
- जेलिन - 10 जी;
- दूध आधा शताब्दी;
- कटेज पनीर - 140 जी।
शीशाको लागि:
- चकलेट - 100 g;
- दूध - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
जेलाटिनलाई दूधमा भर्नुहोस् र घुमाउनुहोस्। (यदि तपाईं एक अधिक घना सूल्फ चाहनुहुन्छ भने, जेलिन 15 ग्राम लिनुहोस्)। क्यान्सरको साथ क्यान्सर भएको दूध मिलाउनुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र एक मिनेटको लागि कम गर्मी राख्नुहोस्। हामी प्लेटबाट हटाउछौं र सुँगुर जेलेटिन जोड्दछौं, हामी यसलाई पूर्णतया घुमाउनबाट रोक्न सक्छौं।
परिणामस्वरूप जन कोठाको तापमानमा ठुलो छ र मिक्सर संग कुटीर पनीर (कम्तीमा 10 मिनेट!) सँगै राम्रो हुन्छ। हामी यसलाई विभाजित ढाँचाहरूमा स्थानान्तरण गर्दछौं (तपाईँले कपकोकहरूको लागि - सिलिकन गर्न सक्छ) र फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि पठाउनुहोस्।
ब्लिजको लागि हामीले भाप स्नानमा चकलेट पिघ्यौं र यसलाई नरम दूधको साथमा मिलाएर राख्यौं। हामी मोल्डबाट जमेको सूल्फ बाहिर लैजान्छौं र यसलाई चकलेट सस संग राख्छौं। तपाईं कुचल नट संग छिड्न सक्नुहुन्छ। अनि फेरि, हामी फ्रिजमा सूल्फ हटाउ "झन्झट" गर्न।
बहुमूल्य मा दही सूल्फ
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 5 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- कटेज पनीर - 700 जी;
- स्टार्च - 3 चम्मच। चम्मच (माथिको साथ);
- चीनी - 1.5 कप;
- vanillin - 1 चुटकी।
तयारी
बहुविधमा कसरी सूफेल पकाउने? रेजिमेम कुटीर योक्ससँग पनीर, वैकल्पिक रूपमा खट्टा क्रीम, स्टार्च र वेभीलिन थप्नुहोस्। एक meringue जस्तै एक मजबूत फोम मा चीनी संग whipped whisk। ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई दही जन र मिक्समा जोड्नुहोस्।
हामी मक्खन संग चिकन, एक saucepan मल्टीवार्क मा प्रसारित। 65 मिनेटको लागि मोड "बेकिंग" सेट गर्नुहोस्। महत्वपूर्ण! सूल्फ तयार गर्दा, ढक्कन खोलिएको छैन र प्रक्रिया नियन्त्रण गरिएको छैन! हामी "ताप" मोड चालू भएपछि र अर्को 30 मिनेटको लागि बन्द ढक्कन अन्तर्गत सूल्फ राख्छ।
अब तपाईं पार्ड केकलाई एक डिशमा पठाउन र अर्को ग्याँस मिठाईको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ, तर केही घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउन राम्रो छ। मलाई विश्वास गर्नुहोस्, एक सानो जोखिम, र सूफे अझ स्वादिष्ट हुनेछ।
कटेज पनीर सूल्फ एक डबल बॉयलर मा
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच;
- सिम्लोनाको सिङ्ग - 4 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 1 कप;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- बेरीज - 1/2 कप।
तयारी
Yolks, वेनिला शर्करा, आम, खट्टा क्रीम र शर्कराको साथ ब्लेंडर कुटीर पनीर मा मिलाउनुहोस्। गिलहरीले यस्तो मल फोममा मिक्सर whisk कि यो एक कटोरा मा पकडेर माथि उल्लेखित भयो। धीरे देखि प्रोटीन को दही जन मा, माथि देखि तल घुमाई जान्छ। यसले स्फले भोल्युम दिनेछ।
मक्खन संग भरी मा फैलने पछि, जामुन संग शीर्ष सजाने र 30 मिनेट को लागि स्टीमर मा राखयो।
माइक्रोवेव ओवनमा पनीर फलफूल
एक स्वस्थ नाश्ताको लागि आदर्श र मिनेटको कुरामा तयार छ। तपाईंसँग अझै पनि बिहानको दौडानको लागि समय छ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1 टुकडा;
- कटेज पनीर - 200;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
ठूलो मीठो सेब बाट पिक्सेल हटाउनुहोस्, कोर बाहिर जानुहोस् र यसलाई ठूलो स्टोटरमा घुम्नुहोस्।
हामी मोल्डवेव ओवनको लागि उपयुक्त ढालहरूमा राख्दछौं। तपाईं यसलाई पूरै भर्न सक्नुहुन्छ - सफेले बेकिंग गर्दा बढ्न सक्दैन। हामी 5 मिनेटको लागि माइक्रोवेवलाई पठाउछौं। तैयार सूफे क्यान्सर हुन्छ। हामी यसलाई शांत गरौं, यसलाई ढालबाट हटाउनुहोस् र दालचीनी संग छिराउनुहोस्।
यदि तपाइँ ओवनमा यो सिर्ड सूल्फले बेक गर्नुहुन्छ भने, शीर्ष एक रगत कोमल संग ढाकिएको छ, तर भित्र भित्र यो सज्जन रहनेछ।
परिवर्तनको लागि, एक सिड सूल्फ मा एक सेब कुनै पनि फल, उबले गाजर वा कद्दू संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।