स्ट्राबेरी डेसर्टहरू सधैं तिनीहरूका सौंदर्यशास्त्रद्वारा अरूमा भेदभाव हुन्छन्। पकाएको जामको चित्रमय ब्लीचले बर्फ-सेतो क्रीम र बिस्किटको पृष्ठभूमिको पक्षमा मन पराउँछन् । यदि तपाईं आफ्नो प्रियजनहरूलाई प्रभाव पार्न चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरू व्यञ्जनहरूको अनुसार स्ट्रबबेरीको केक मध्ये एकसँग व्यवहार गर्नुहोस्, जुन हामी छलफल गर्नेछौं।
स्ट्रबबेरीको साथ पारंपरिक बिस्कुट केक
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 75 g;
- आटा - 110 g;
- मक्खन - 45 जी।
भरने को लागि:
- granulated sugar - 45 g;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- किस्चेवासर - 10 मिलीलीटर;
- कफीको लागि क्रीम - 485 मिलीलीटर;
- पाउडर भएको चीनी - 2 चम्मच।
- स्ट्रबेरी - 3 चम्मच।
तयारी
ओवनमा 1 9 0 9 डिग्री सेतो गर्मी नक्कली पानाको साथ पाक पानाको तल राख्नुहोस्।
स्टोवमा पानीको बर्तन राख्नुहोस्, र तरल एक फोडामा आउँदो, चिनियाँ र अण्डाहरूलाई एकै ठाउँमा लैजान्छ। उबलते पानीमा अण्डा संग एक कंटेनर राख्नुहोस् र अर्को 3 मिनेटको लागि व्हिस्किङ जारी राख्नुहोस्। मिश्रणबाट मिश्रण हटाउनुहोस् र मिक्सरसँग अर्को 5-8 मिनेट हान्नुहोस् जबसम्म यो आकारको तीन गुणा बढ्छ।
सिफित आटालाई पिटेको अन्डामा राख्नुहोस्। त्यसपछि तेलमा राख्नुहोस्। बिस्किट आटा राख्नुहोस् मोल्डमा र 20 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
गहिरो पानीमा चिनी घुमाउनुहोस्, र तयार सिरप ठिक गर्नुहोस् र किस्सेसर संग मिश्रण गर्नुहोस्। नतीजा समाधानको साथ अर्को गर्म बिस्किट भिडीयो।
केक ठोक्दै गर्दा, पाउडर गरिएको चीनी क्रीम संगसम्म नरम नभए सम्म नरम चोटहरू देखा पर्दछ। क्रीम को 2/3 क्रीम को एक साथ कटौती। केक को लागि स्ट्रबेरी संग क्रीम तैयार छ!
ठुलो केकमा आधा र कालो स्ट्राबेरी क्रीम संग काट्नुहोस्, शीर्ष माथि दोस्रो केक राख्नुहोस्। बाँकी व्हीप्टेड क्रीम संग केक स्नेहन र पुरा जामुन संग सजावट।
स्ट्रबबेरीको साथ कसरी केक पकाउने?
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- आटा 160 x;
- चीनी - 320 जी;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर;
- अण्डा को सफेद - 14 पीसी।
क्रीमको लागि:
- पनीर - 4 वस्तुहरु;
- फैटी क्रीम - 30 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 120 जी;
- ताजा स्ट्रबेरी।
तयारी
नींबूको रस र 2/3 चिनियाँले बलियो meringue मा whipped श्वेतहरू काट्नुहोस्। चिनीको अवस्थित, आटा सँग जोडिएको। धीरे-धीरे सुक्खा तत्वहरू फ्याँकिन्छ, छिट्टै प्रोटीन मास हलचल गर्दछ - हाम्रो कार्यलाई प्रोपिटनमा जित्ने सम्भावना राख्नु हो। मिश्रण 30-सेन्टीमिटरमा राखिएको एक टुक्रामा मिश्रण र 180 डिग्रीमा 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
बिस्कुट समाप्त भयो र तीन केकमा काटियो।
भुइँमा पनीर र पाउडर भएका शिरको साथ व्हाइड क्रीमलाई मिलाउनुहोस्। तीन केकमा समाप्त दोहोर्याइएको कर्ड क्रीम संग छिराउनुहोस्, माथि जमिनको टुक्रा बिछ्याउनुहोस्। माथिको क्रीम बिना को राखेर केक सँगै एकै ठाउँमा मिलाउनुहोस्। बाँकी केकले बाँकी क्रीम संग स्ट्रबबेरीहरू र जामुनसँग सजावटको साथ राख्नुहोस्।
चकलेट र mascarpone संग चकलेट केक
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- आटा - 325 जी;
- कोकोआ पाउडर 25 जी;
- चीनी - 330 जी;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 375 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 1/2 चम्मच।
- ताजा स्ट्रबेरी;
- अण्डा - 2 पीसी।
क्रीमको लागि:
- क्रीम पनीर - 250 जी;
- कफीको लागि क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- mascarpone - 250 g;
- कोको पाउडर - 15 जी;
- पाउडर चीनी - 120 जी।
तयारी
चिनियाँ, सोडा र कोकोआमा आटा मिलाउनुहोस्। अलग, सेतो अन्डा, मक्खन, केराइर र सिरका। सुखार्न तरल मिश्रण डाल्नुहोस्, र आटा घुमाउनुहोस्। आटा 18 सेन्टीमिटरमा आटा खान्नुहोस् र यसलाई एक अर्का घण्टामा 165 डिग्री ओवनमा राख्नुहोस्।
बीचमा, स्ट्रबबेरीहरू कट, सजावटका लागि केही पुरा जामुन छोडेर। पाउडर भएको चीनीको साथ दुवै प्रकारको पनीर बिर्सनुहोस्। फैटी क्रीम पचाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पनीर मिश्रणमा थप्नुहोस्। समाप्त क्रीम पूरक कोको को तेस्रो।
ठोक्कै बिस्कुट काट्नुहोस् र क्यान्सरको साथ कचौरामा राख्नुहोस्, 3 सेन्टीमिटरको किनारबाट फर्केर फर्कनुहोस्। क्रीमसँगको क्षेत्रमा कटाई जाम फैलाउनुहोस् र वैकल्पिक रूपमा वैकल्पिक र चकलेट क्रीम alternatively। दोस्रो सेकेन्डको साथ सबै चीजहरू राख्नुहोस् र बाँकी जामको साथ स्ट्राइबेरी केक सजाएर सम्पूर्ण जामुन।