खाना पकाउनुको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। अब हामी पानीमा pies को लागि रोचक व्यंजनहरू बताउनेछौं।
पानीमा बिना खमीर पाईको लागि आटा
सामग्रीहरू:
- शुद्ध पेय पानी - 280 मिलीलीटर;
- आटा sifted प्रीमियम गुणवत्ता संग - 500 जी;
- टेबल नमक;
- अन्डा चिकन ठूलो - 1 पीसी।
तयारी
- पानी, नुन र राम्रो हलचल संग लगभग 60 डिग्री को ताप।
- हामी अटा टेबलमा उचाल्दछौँ। मध्यमा हामी डुम्बल बनाउँछौँ र बिस्तारै तयार तातो पानीमा पन्छौं।
- आक्रोश आटा घुमाई। प्रक्रियामा, हामी अण्डालाई हस्तक्षेप गर्दछौं।
- हामी समाप्त आटा आधा घण्टाको लागि छोड्दछौं, यसलाई अँध्यारोमा हल्काएर पिउन।
- त्यसपछि हामी टेस्टको साथ काम सुरु गर्न सक्दछौ, पट्टि बनाउन को लागी ।
खमीरसँग पानीमा प्याजको लागि आटा
सामग्रीहरू:
- छिमेकी सुकेको खमीर - 1 चम्मच;
- पिउने पानी न्यानो - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 60 जी;
- नमक;
- आटा - 600 जी;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- कटोरामा न्यानो पानी गरम गर्नुहोस्, अचम्मको 50 ग्राम, सूखा खमीर, आटा र चिनीको 80 ग्राम थप्नुहोस्।
- राम्रो हलचल र 20 मिनेटको लागि गर्मी हटाउनुहोस्।
- यस समयमा ठूलो मात्रामा ठूलो मात्रामा वृद्धि हुनेछ।
- नमक जोड्नुहोस्, तेलमा राख्नुहोस्, बाँकी आटा थप गर्नुहोस् र प्रत्येक पटक राम्रो हलचल गर्नुहोस्।
- आटा राम्रो नरम देखि बाहिर आउँदछ।
पानीमा फ्राइड पटाईको लागि आटा
सामग्रीहरू:
- सिफटी आटा - 500 g;
- चीनी - 50 जी;
- शुद्ध पेय पानी - 250 मिलीलीटर;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- ठूलो चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक।
तयारी
- सूखी खमीर र शंकरहरू गर्म पानीमा मिश्रित हुन्छन् जब सम्म तिनीहरू पूर्णतया भंग गर्न सक्दछन्।
- कन्टेनरमा हामी 400 जी आउँथ्यौं, सानो छोटो बनाउछौं र खमीरको मालामा राख्नुहुन्छ।
- 40 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् वा खरानी टोपी बनाउनको लागी कोठामा ठंडा छैन भने, तपाईं टेबलमा मात्र सक्नुहुन्छ।
- चिकन अन्डा, नुन, मक्खन र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।
- बाकसका बाक्लो आटाको छाला, र आटा घुमाउनुहोस्।
- हामी यसलाई लिफ्टको लागि छोड्दछौं, र त्यसपछि हामी पहिले नै उत्पादनहरू बनाउन सक्छौं।
खनिज पानीको खाँचोमा आटा
सामग्रीहरू:
- खनिज पानी अत्यधिक कार्बोनेटेड - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 35 जी;
- छिटो सेवन गर्ने सूखा खमीर - 10 जी;
- मक्खन क्रीम 73% - 30 जी;
- नमक;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
- खनिज पानीको आधामा हामी खमीर र 5 ग्राम गहिरो खानु पर्छ। मिश्रण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- एक कटोरामा चम्मच लगाउनुहोस्, अण्डामा घुमाउनुहोस्, नमक, मक्खन, बायाँको बायाँ लगाई, खनिज पानीमा हाल्नुहोस् र हलचल।
- त्यसपछि बिस्तारै आउँदो र आटा बनाउनुहोस्। यो लोचदार र नरम बाहिर आउनेछ। हामी यसलाई कवर गर्दछौं र एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा उठ्न छोड्छौं, जहाँ त्यहाँ कुनै ड्राफ्टहरू छैनन्।
- त्यस पछि, हामी आटा घुमाई र उत्पादनको निर्माणमा जान्छौं।
ओवनमा पट्टियहरूको लागि पानीमा आटा
सामग्रीहरू:
- सूखी खमीर - 20 जी;
- पिउने पानी न्यानो - 300 मिलीलीटर;
- गेहूं सिईफटेड आटा - 450 g;
- सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 55 जी;
- नमक।
तयारी
- पहिलो हामी खमीर, चीनी र आटा 50 ग्रामको साथमा गरम पानी मिलाउँछौं।
- हामी राम्रो हलचल र एक घण्टाको चौडाई खडा खर्च।
- अब नमक छिटो र तेलमा राख्नु, यो वांछनीय छ कि यसको कुनै गंध छैन।
- आटा सानो टुक्रामा राख्नुहोस् र आटा बनाउनुहोस्।
- हामी गर्मीमा एक घन्टाको चौथाईको लागि फेरि हटाउनुहोस्।
- आटा ठीकसँग उठ्छ जब, तपाईं यसको साथ अगाडी काम गर्न सक्नुहुन्छ, यो हो, तपाईं सीधा pies को मोल्डिंग गर्न सक्नुहुन्छ।
पानीमा प्याजको लागि द्रुत आटा
सामग्रीहरू:
- तातो उबले पानी - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- खमीर छिटो सुखा - 10 g;
- सब्जी सूरजमुखी तेल - 45 मिलीलीटर;
- गेहूं सिईफटेड आटा-900 ग;
- सामान्य नमक।
तयारी
- सबै अवयवहरूबाट, नरम आटा घुमाउँछिन्, यसलाई लुगा दिनुहोस् र यसलाई 20 मिनेटको लागि छाडिदिनुहोस्।
- यो राम्रो तरिकाले उपयुक्त भएपछि, हामी यसलाई घमण्ड गर्दछौं र यसलाई सिधै पिएजको गठन गर्न सम्भव छ।