पेनकेक्स एक व्यंजन हो कि, तिनीहरूको सादगी र परस्परको बावजुद, एक प्रकारको जादू छ जुन एकताहीनता र उत्साह पैदा गर्दछ। हरेक बिहान भित्ता र परिष्कृत बर्तन खाने मौका पनि, शायद कसैले कसैलाई आश्चर्यजनक गुलाबी घरेलू पान्केकबाट मनाउनेछ।
खमीर र बेकिंग पाउडर को अतिरिक्त संग उनि कोफिर र पानी मा पकाया जान सकिन्छ। प्रत्येक गृहिणीको आफ्नै पकवान छ। आज हामी बिना खमीरमा दूधमा स्वादिष्ट पान्केकहरूको व्यञ्जनहरू विचार गर्नेछौं।
कसरी खमीर बिना खमीर संग लैवेंडर पेनकेक्स पकाउने?
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 300-320 जी;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- बेकिंग पाउडर - 45 जी;
- मक्खन - 55 जी;
- दाग - चीनी 60 ग्राम;
- नमक - स्वाद गर्न;
- तरकारीका लागि वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर।
तयारी
दूधलाई गहिरो कटोरामा राख्नुहोस्, अण्डामा गाडिदिनुहोस् र बिस्कुटसँग निस्कनु सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि चीनीमा राख्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। गहुँको आटा, बेकिंग पाउडर र नुन लिनुहोस् र अण्डा-दूध मिश्रणमा राख्नुहोस्। सबै चीज मिलाउनुहोस्, पिघल मक्खन जोड्नुहोस् र आटा एक समृद्ध स्थिरतामा ल्याउनुहोस्, मोटो खट्टा क्रीम जस्तै। यदि आवश्यक भएमा, अलि बढी आटा हाल्नुहोस्।
अब मोटी तलको साथ फ्राइङ प्यानलाई तातो पार्नुहोस्, यसलाई थोडा सब्जी परिष्कृत तेलमा बग लगाउनुहोस् र प्याज चम्मचको साथ तयार पार्ने आटालाई पेन्क गर्नुहोस्। हामी ती दुवै भुरामा दुवै पक्षमा मध्यम गर्मीमा धितो बनाउँछौं, र हामी तिनीहरूलाई प्लेटमा लिन्छौं। अलग-अलग हामी खट्टा क्रीम, मह, जाम वा अन्य मीठो थपिन्छौं।
बिना खमीर बिना खरानी दूधमा लुगा पान्केकहरू?
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 520 जी;
- खट्टा दूध - 520 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- granulated sugar - 120 g;
- सोडा - 15 जी;
- Vanillin (वैकल्पिक) - स्वाद;
- नमक - चुरोट;
- सब्जी तेल।
तयारी
खट्टा दूधबाट, तपाईं उत्कृष्ट पेनकेक्स पाउनुहुन्छ। र केहि मालकिन, एक पटक यस्तो अनुप्रयोगको प्रयास गरिसके पछि, प्रतीत रूपमा सही उत्पादन छैन, अर्को पटक विशेष रूपले किन्नर ताजा दूधले कागतीको रस र सिरका जोडेर एक सफल पाक अनुभव दोहोर्याउनुहोस् र स्वादिष्ट, सुँगुर र मित्र पनीरहरू बनाउनुहोस्।
त्यसकारण, यो नुस्खाको अनुसार पेनकेक्सहरू पकाउन, नमक र शर्कुको चुरोटसँग अण्डालाई हराउँदछ, भान्न नसकिने खानुहोस् र खानुपर्छ सम्म हलोको साथ हलचल। त्यसपछि सिफल्ट गहुँको आटा र सोडाको सानो भागमा राख्नुहोस्, जुन हामी उबलते पानीको दुई चम्मचबाट टाढ्छौं। आटा बलहरूको पूर्ण निपटान र मोटी क्रीम निरन्तरता प्राप्त गर्दा सामूहिक उत्थान। तैयारीमा हामी परीक्षा दिने 30 मिनेटसम्म आराम गर्न सक्छौं, र हामी पान्केकहरू पाक गर्न सक्छौं।
मोटो तलको साथ पनडुब्बी मध्यम तापक्रमको आधारमा निर्धारण गरिन्छ, यसलाई थोडा सब्जी परिष्कृत तेलमा गन्धको बिना डालो र यसलाई राम्रोसँग न्यानो पार्नुहोस्। त्यसपछि, चम्मचको साथ, हामी आटाको एक भाग सङ्कलन गर्छौं र यसलाई फ्राइङ प्यानमा तेलमा फैलाउँछौं। यसरी, हामी सबै पेनकेक्सहरू बनाउँछौं र तिनीहरूलाई प्रत्येक छेउमा खानुपर्छ।
तत्परतामा, हामी वस्तुहरू एक डिशमा पठाउँदछ र टेबलमा सेवा गर्छौं, उनीहरूले शहद वा खट्टा क्रीमसँग स्वाद दिए।
अण्डा र खमीर बिना दूधको साथ पेन्केक्स
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 340 जी;
- दूध - 360 मिलीलीटर;
- मक्खन - 60 g;
- सेब सिरका - 10 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 75 g;
- खाना सोडा - 15 g;
- वेनिला निकाल्नु - स्वाद;
- नमक - चुरोट;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
एक कटोरा मा मिश्रण आटा, सोडा र नुन, र अन्य दूध, सिरका, भेला निकाल्नु र पिघल मक्खनमा। अब हामी दुवै कन्टेनरको सामग्री जोड्दछौं, सूक्ष्म घटकहरूमा सानो तरल मिश्रणमा खसेको छ। सबै राम्रो सानो व्हाइट हलचल, ताकि त्यहाँ कुनै आलु बलहरू बाँकी छैनन्।
एक मोटी तल को साथ पकाने को राम्रो तरिकाले गर्म, एक सानो सब्जी तेल मा डाल दिए पछि र पैनकेक को रूप मा एक आटा राखन। जब तिनीहरू दुबै पक्षमा खसेका छन्, हामी तिनीहरूलाई प्लेटमा लिन्छौं र खट्टा क्रीम, बेरी जाम वा महोदयामा सेवा गर्दछौं।