स्वादिष्ट पेस्ट्री मात्र मीठो छैन। मशरूम भरेर बेक्ड उत्पादनहरू, मासु पनि अविश्वसनीय स्वादिष्ट जान्छन्। मासु पाईको लागि आटा बनाउनु, तल पढ्नुहोस्।
मासु पाइको लागि केफिरमा आटा
सामग्रीहरू:
- उच्चतम ग्रेड को गेहूं को आटा - 180 जी;
- नमक - चुरोट;
- kefir 3.2% वसा सामाग्री - 200 मिलीलीटर;
- चिकन अन्डा ठूलो - 2 पीसी।
- सोडा - 5 जी।
तयारी
सोडा डाईफेर घुसाउनुहोस्, हलचल र 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी अण्डामा हिंड्छौ, नमक जोड्नुहोस् र धीरे-धीरे सिफित आटा राख्नु अघि। आटा राम्रो तरिकाले मिलाउनुहोस्। आधा आटा एक चिकन रूप मा डालिएको छ, मासु भरेर र आटा बाँकी राख्नुहोस्। हामी 40 मिनेटको लागि केक खान्छन्।
खमीरमा मासु पाइको लागि आटा - एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- उच्चतम ग्रेडको गहुँको आटा - 500 जी;
- बालुवा - 50 ग्राम;
- तातो दूध - 240 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 80 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक।
तयारी
एक ठूलो कन्टेनरमा न्यानो दूध, सुकेको खमीर, नमक, चिनी र सब्जीको तेलसँग अण्डा मिलाउनुहोस्। धीरे-धीरे आटा जोड्नुहोस् र सुत्ने खान्थे मा माटो पाईको लागि आटा मिलाउनुहोस्। उसलाई आराम गरौं र आउनुहोस्। आटाको मात्रामा वृद्धि आधामा विभाजित छ र वांछित आकारको परतलाई रोल गर्दछ। आधाले फारममा राखे, भर लगाउनुहोस्, आटाको दोस्रो भाग बन्द गर्नुहोस्। किनारहरू तीव्र हुन्छन् र लगभग आधे घण्टाको लागि मध्यम तापमानमा पकाउँछ।
मासु पाइको लागि आटा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सिफटी आटा - 500 g;
- बालुवा - 20 जी;
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 5 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 5 जी;
- margarine - 70 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक।
तयारी
एक कटोरा मा केयर को डालो, अण्डा मा ड्राइव, नमक, चीनी राखयो र पिघल मार्जारिन जोडयो। त्यहाँ हामी सोडा सिरका जोड्छौं, जुन बुझाईएको छ। तीव्रताले हलचल र आटा खान्छन्, आटा घुमाउँदछ। हामी आधा घन्टाको लागि ठण्डमा हटाउँछौं। आटाको आधा भन्दा अलि बढी भन्दा मोल्डको आकार भन्दा सानो छ। हामी यसलाई यो फारममा राख्दछौ, पक्षहरू बनाउँछौं, भित्री तहमा भर्ती राख्नुहोस्। बाहिरी बाहिरिन्छ र यसलाई केकमा राख्नुहोस् र किनारमा फाल्ने। यस्तो पाई फ्राइङ प्यानमा प्लेटमा पनि पकाउन सकिन्छ। यो गर्न को लागि, कम गर्मी मा, यसलाई 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई माथि घुमाउनुहोस् र दोस्रो छेउबाट धेरै कुकुर बाट।
खमीर बिना मासु पाउको लागि आटा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 180 g;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- kefir - 220 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
- granulated sugar - 10 g;
- मंगा - 60 g;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी।
तयारी
परिष्कृत वनस्पति तेलले केफिरमा राख्नुपर्छ, माईन लगाउँदछ र तीव्र रूपमा हलचल हुन्छ। 10 मिनेटको लागि जन छोड्नुहोस्। हामी बाँकी उत्पादनहरू राख्दछौं र आटा मिलाउँदछौं। लगभग आधा ढालनामा राखिएको, भरिएको आटा बन्द र बन्द को एक तह राख। हामी यो पाई मध्यम तापमानमा आधा घन्टाको लागि पकाउँछौं।