आधुनिक भण्डारहरूमा त्यहाँ तयार निर्मित कन्फेक्शनरी उत्पादहरूको कमी छैन, र "कीव" केक, सबैभन्दा लोकप्रिय व्यभिचारीको रूपमा, अरूलाई भन्दा छिट्टै अलमारियाँ भरिन्छ। जो कि जब पनि सम्भव उत्पादनहरु समाप्त गर्न को लागी प्रयास गर्न को लागी, हामी घर मा "कीव" केक बनाउन को सिफारिश को आफ्नो हातहरु को उपयोग गरेर, तल प्रस्तुत व्यञ्जनहरु मध्ये एक आधार को रूप मा।
"केभ" केकले घरमा GOST अनुसार
उच्च विश्वास सधैं राम्रो समायोजन व्यञ्जनहरूको कारण हो, जो GOST अनुसार तयार छन्। यदि तपाईं एक जीत-स्वादिष्ट स्वादिष्ट केक बनाउन चाहानुहुन्छ, त्यसपछि निम्न अनुपात आधारको रूपमा लिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- आटा - 115 g;
- अन्डा - 8 टुक्राहरू;
- चीनी - 135 जी;
- भेला -1 चम्मच निकाल्नुहोस्।
व्यापारको लागि:
- अण्डा को सफेद - 6 पीसी।;
- चीनी - 310 जी।
सिरपको लागि:
- डिब्बाबंद खूबानी - 420 जी;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 जी।
क्रीमको लागि:
- भत्किएको दूध - 245 मिलीलीटर;
- मक्खन - 225 जी;
- व्हीड क्रीम - 225 जी।
तयारी
घरमा "कीव" केक तयार गर्ने पहिलो कदम meringue तह पाक गर्दै छ, किनकि यो समयको सबैभन्दा लामो अवधि लाग्छ। Meringue को लागि, एक चिकनी, स्थिर र चमकदार फोम रूप सम्म अँग्रेजी संग अण्डा को हड्डी को स्याउ को लागि पर्याप्त छ। सामूहिक ढाँचामा पठाइएको छ र 4 घण्टाको लागि 120 डिग्रीमा बेक गर्न पठाइएको छ।
अब बिस्किटमा, जसको लागि अन्डा व्यक्तिहरू पहिला चर्को र आटासँग एकसाथ पिट्छ, र अण्डाको हड्डीबाट फोम तिनीहरूलाई थपियो। आटा एक मोल्ड मा वितरित गरिन्छ र 22 मिनेट को लागि 180 डिग्री मा पकायो।
सूचीबाट सबै सामग्रीहरू सँगै पिटेर क्रीम तयार पार्नुहोस्। सिरपको लागि, ब्लेंडर प्रयोग गरेर अवयवहरू सँगै मर्ज गर्नुहोस्।
घरमा "कीव" केकको तयारी लगभग समाप्त भएको छ, यो केवल एक साथ एकत्र गर्न बनी रहन्छ। यो गर्न, बिस्कुट विभाजित आधा र तल आधामा सिरप को आधे राख्नुहोस्। क्रीमको एक चौथाईमा वितरित। मिरर राख्नुहोस्, क्रीमसँग राख्नुहोस् र बिस्कुटको दोस्रो भाग राख्नुहोस्। सिरप वितरित गर्नुहोस्
कसरी घरमा "कीव" केक सजावट गर्ने?
यो घर मा एक "कीव" केक पाक बाहिर जान्छ कि यस्तो एक व्यावहारिक र छिटो कार्य होइन, तर यदि तपाईं यसको सामना गर्न, यो सजावट पछि सानो को लागि रहनेछ। एक पेस्ट्री थैली मा एक क्रीम बैग को मदद संग एक पुरानो नली संग केक पुरानो तरिका सजा सकते हो। तपाईं सतह बिस्कुट क्रुमको बाहिरी र माथि जामुन ठाँउमा छिर्न सक्नुहुनेछ, र तपाईं पिच्छे चकलेटको ढाँचाको साथ सतहलाई आवरण गर्न सक्नुहुन्छ।