कुशेश - एक डिश पूर्ण र अविश्वसनीय स्वादिष्ट, जुन प्रायः प्रकृति मा पकाएको छ। बागलुङबाट कसरी कुकुर पकाउने, तल पढ्नुहोस्।
गेहूंबाट दाँतमा कुशेश कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- पोर्क स्टव - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 400 जी;
- अन्डा - 7 टुक्राहरू;
- पोर्क वसा - 150 g;
- बागलुङ स्नान - 230 जी;
- नमक;
- मक्खन प्राकृतिक - 200 जी;
- काली मिर्च
- डिल - 1 गुच्छा।
तयारी
खुर्सानी आलुहरू क्यूबमा काट्छन्। प्याजहरू सफा गरिन्छ, एक सानो टुक्राको माटोमा छ, र दोस्रो ठूलो टुक्राहरूमा काटिएको छ। सालो काटेर क्यूब्समा। क्युलेडोनमा हामीले ठूलो कटा प्याज र आलु राख्थ्यौ, पानीमा हाल्नु पर्छ र केहि नुन जोड्छौ। हामी क्युड्रोनलाई अग्निमा राख्दछ र तयार आलुमा ल्याउछौं। हामी सब्जियां एक कटोरा मा लेछन र यसलाई एक कांटा संग दबाएँ। अब बागलुला छिटो र यसलाई तयार पार्नु। आलु-प्याज दाना जोड्नुहोस्, मक्खन र समानुभूति नभएसम्म हलचल। अब स्टव जोड्नुहोस् र हलचल।
एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा रातोमा कटा प्याजको साथ खानुहोस्। कोइलाडोनमा फ्राइकिंग प्यानको सामग्री थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। बिभिन्न ठाउँमा हामीले अण्डालाई हरायौ र बिस्तारै क्युलेडोनमा हाल्नु भयो। सूप-कालेशलाई बाक्लो जमेको जडीबुटीले छिटो र स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्।
कुखुराबाट कुखुरा - नुहाउने विधिमा
सामग्रीहरू:
- घर चिकन - 1 किलो;
- पानी निकाले - 3 लिटर;
- millet अनाज - 200 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- लसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 100 जी;
- काली मिर्च
- अजमोद;
- नमक;
- मक्खन पिघ्यो - 80 ग्राम।
तयारी
मेरो चिकन, टुक्राहरूमा काटियो, हामी उबलते पानीमा कम गर्छौं, उबलने पछि हामी गठित फोम हटाउँदछौं, आगो कम गराउनुहोस् र लगभग 1.5 घण्टा पान्नुहोस्। 10 दिनको लागि खपत पछि स्वाद दिनको लागि मिनेट। हामी चिकनका टुक्राहरू, भ्रातृत्व फिल्टर र प्लेटमा फर्काउँछौँ। उबलिएको भाइरसमा, धोएको बागलुङलाई खान्नुहोस् र जबरजस्ती तयार हुनुहुँदैन। बीचमा, प्याज र गाजर काट्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा सब्जियों लाई पार गर्नुहोस्। उकालो चिकन मासु हड्डी र काटिएको छ। जब सिङ्ग व्यावहारिक उबलाएको हुन्छ, हामी सब्ज र मासु जोड्छौं। स्वादको लागि, पोडललाइभ र मिर्च। खुलिएको लसुन पीस गर्नुहोस्, यसलाई कुलाशमा राख्नुहोस्, हलचल र स्टोवमा प्यान्ट लगभग एक मिनेटको लागि प्यान्ट गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी आगोबाट हटाउछौ, 20 मिनेटको लागि लम्बाई लिनुहोस्, र अगाडि बढाउनु अघि हामी कत्तिको हराउछौं।
मलवार्कमा बागलुङबाट कोषेश
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 400 जी;
- lard - 100 g;
- प्याज - 100 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- millet - 200 g;
- गाजर - 120 जी;
- आलु - 200 ग्राम;
- नमक;
- लावा पत्ता;
- साग;
- पानी फिल्टर गरिएको - 3 कप।
तयारी
सालो काटिएका टुक्राहरूमा, यो उपकरणको कटोरामा राख्नुहोस् र "बेकिंग" मोडमा, हामी स्क्वाश राज्यमा चर्को जलाउँछौं। त्यसपछि कटा प्याज, गाजर र मिश्रण जोड्नुहोस्। सानो कुखुराहरू चिकन स्तन काटेर। मासु राख्नुहोस् कटोरामा। घिमिरे, 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। हामी बहुभाषी धोएका बाजरामा राख्छौं। आलुहरू सफा गरिएका छन्, क्युबहरूमा कष्ट र बाँकी सामग्रीहरूमा पठाइएको छ। हामी उबलते पानी पकाउँछौ, नमक जोड्नुहोस्, लाउरी पातहरू, काली मिर्च थप गर्नुहोस्। 60 मिनेटको लागि "खाली" मोड खोल्नुहोस्। अण्डा एक कटोरीमा घुमाईन्छ, राम्रो हुन्छ हामी। हामी कुशेश मा सामूहिक रूप ले र राम्रो तरिकाले हलचल। हामी 10 मिनेटको लागि एउटै मोडमा पकाउँछौँ, र अन्तमा हामीले कर्णग्रस्त हराएका टुक्राहरू टुक्रा पार्यौं।