पेनकेक्स एक रूसी परम्परागत डिश हो, जुन सामान्यतया खमीर आटाबाट तयार गरिन्छ। तर तपाईलाई थाहा छ कि तिनीहरू सादा केफिरबाट बनाइन्छन्। डिश धेरै अधिक निविदा, सुगन्धित र स्वादिष्ट हुन बाहिर जान्छ। हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि हरी प्याजको साथ पेनकेक्स कसरी तयार पार्छ र तपाईं आफैंलाई हेर्नुहुनेछ।
हरियो प्याजहरूसँग दहीमा पेनकेक्सहरूका लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- आटा उच्चतम ग्रेड - 200 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- सोडा खाना - पिच;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
तयारी
ग्रीन लचोक ठंडे पानी दौडेर धोएपछि, छिट्टै थप तरल पदार्थ र मिल्कोको टुक्रा चाकूबाट हल्लायो। त्यसपछि यसलाई गहिरो कटोरामा राख्नुहोस्। यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने तपाइँका पेनकेक्स घन बाहिर निस्कनु हुन्छ, त्यसपछि 5% वसाको कुनै पनि केयर लिनुहोस्। यसलाई प्लेटमा राख्नुहोस्, थोपा बेकिंग सोडा फेंक गर्नुहोस् र बिस्तारको साथको सामाग्रीलाई हराउनुहोस्। यहाँ हामी नुनलाई स्वाद पुर्याउँछौं, अण्डा तोडेर बिस्तारै गहुँको आटा छिटोन्छ। मिक्सर एक कामुक, धेरै मोटो स्थिरतामा हलचल। त्यसपछि diced हरा प्याज आटामा र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल डाल्नुहोस्, यसलाई एक सानो आगोमा राख्नुहोस् र चाँडै वोसोमा फ्याँकिन्छ, आटा फैलाएर चम्मच प्रयोग गरेर। एक मिनेटको लागि दुई पक्षबाट पकवान तान्नुहोस् 3. हरियो प्याजको साथ दहीमा तयार पेनकेक्सले सजिलै एक पेपर तौलियालाई माटोमा फ्याँकिरहनु पर्छ। हामी तिनीहरूलाई छोटो छोटो दिन सक्छौं, र त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई राम्रो प्लेटमा राख्छौं र टेबल अजवाली, डिल वा हरियो प्याजको साथ सजावट गर्दै टेबलमा सेवा गर्दछौं। यस्तो डिशले पकाएको मासु वा एक स्वतन्त्र डिशको साथ खाएको हुन सक्छ।
हरियो प्याज र कडा पनीरको साथ पेन्केक्स
सामग्रीहरू:
- kefir - 1 वस्तु;
- सोडा खाना - पिच;
- आटा - 1 वस्तु;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज हरा - 0.5 बीम;
- मसलाहरू।
तयारी
दही मा स्वादिष्ट पैनकेक कसरि पकाने को लागि कि पकवान सबै अतिथिहरु को सराहना गरिन्छ? सुरू गर्न, हामी आटा घुमाईयो: दही को कटोरे मा डालो, उल्लो नमक को चुटकी फेंक र पकाने सोडा को तेज। हरित प्याजका पंखहरू पानीको छेउमा पछाडि राखिएका हुन्छन्, झन्झट र मर्मेनको चक्कुले छोएको छ, र कडा पनीर एक ठूलो स्टोटरमा घुम्न थाल्यो। हामी सबैलाई कफिर आधारको साथ जोड्दछौं, हामी एक चिकन अन्डाको परिचय गर्छौं र हल्का रूपमा आटासँग आटा whisk। अन्तमा, सिफल्ट गहुँको आटाको सानो भागमा राख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। तातो फ्राइकिङ प्यानमा धेरै चम्मच फैलाउनुहोस्, सानो सब्जीको तेल राख्नुहोस् र पेनकेक्स तान्नु सम्म प्रत्येक छेउमा धेरै मिनेटका लागि तान्नुहोस्। यो सबै छ, रेशम र पेनकेक्सका साथ किफिर र हरियो प्याज तयार छ!
हरिया प्याजको साथ खानीको दूधमा चिकन पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- किफिर वा खानी दूध - 100 मिलीलीटर;
- हरियो प्याज - 0.5 बीम;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- ताजा जडी बूटी - 0.5 बीम;
- उच्चतम स्तरको आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
चिकन फलाम धोएको, सफामा सुकेको