Braised sauerkraut एक पारंपरिक जर्मन गार्निश छ। पकवान तयार गर्न निकै सजिलो छ र पोष्टमा पूर्णरूपमा सूट हुन्छ। जब एक बुझाव एक अप्रिय खट्टा गंध हो कि बुझाई हो, तर यो केवल एक अस्थायी घटना हो। चलो तपाईं संग पत्ता लगाउन को लागी स्टुड सॉवरक्र्राट कसरी पकाउने।
Sausages संग स्टुड सॉवरक्राउट
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 1 टुक्रा;
- sauerkraut - 550 g;
- सॉसेज दूध - 200 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- केचअप मसालेदार - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी sauerkraut लिन, यसलाई तरल नाली, यसलाई एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र लसुन संग कमजोर आगोमा 20-30 मिनेटको लागि उकालो। अर्को कटोरामा, हामी तेल पूर्व-सफा र पतला कटा प्याज पार गर्छौं। जब यो थोरै चम्किलो हुन्छ, यसलाई मसाले संग छिटो र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यस पछि, कटा कुखुरा फलाप्लेट फैलियो, ढक्कन र तौल बन्द। गोभीमा क्याचअप स्वाद बाहिर निस्कन्छ, केहि मिनेटको लागि सानो मात्रामा पानी र तुषिम डाल्नुहोस्। त्यसपछि गोभी र मासुलाई सफा गहिरो ससनी, नमक खान, हलचल र अन्य 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। धेरै अन्त्यमा हामी कटाएको सॉसेज फलाउँछौं र केही मिनेट पछि मात्र हाम्रो स्वादिष्ट स्टू सॉरक्र्राट तयार छ।
आलु संग ब्रेस्ड सरुर्राट्रट
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- sauerkraut - 550 g;
- पानी उबलिएको - 50 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसोभए पहिला आलु लिनुहोस्, यसलाई सफा गर्नुहोस् र यसलाई पूर्ण पार्नुहोस्। हामी बल्ब प्रशोधन गर्छौं, यसलाई आधामा काट्नुहोस् र प्रत्येक आधा तिरियो। प्लेट मा बर्तन राखी, तेल डाला र नरम सम्म 3 मिनेट को लागि प्याज लाई गुजरें। त्यसोभए, हामी sauerkraut फैलियो, पानी मा डाल र 15 मिनेट को ढक्कन को तहत यसलाई दबाएँ .तो हामी आलु फेंक र अर्को 20 मिनेट को लागि पकडें। अन्त मा, हामी नमक, मरिच स्वाद स्वाद र खट्टा क्रीम या ताजा जड़ी बूटी संग तैयार पकवान को सेवा गर्छन।
जर्मनमा ब्रेस्ड सरुरक्राट
सामग्रीहरू:
- पानी उबलिएको - 0.5 स्टे।
- मक्खन -100 g;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गोभी नमकीन - 1 किलो;
- cumin - स्वाद।
तयारी
हामी बल्बलाई प्रशोधन गर्छौं, सेमेयरिंगलाई टुक्र्यायो र यसलाई फ्राइङ प्यानमा पठाउनुहोस्। त्यसपछि sauerkraut जोड्नुहोस् र आधा गिलास साधारण उबलाएको पानी डाल्नुहोस्। ढक्कन संग शीर्ष मा बर्तन को कवर र सब्जियों को लगभग 40 मिनेट को लागि उबाऊ, हलचल। लगभग एक घन्टा पछि, cumin को एक चुटकी थप्नुहोस्। यो डिश नमकीन छैन, तर मरिच संग मौसम तपाईं गर्न सक्छन् स्वाद। पकवानको तैयारी निर्धारण गर्न यो प्रयास गर्नुहोस्: यदि गोभी र कडा कठोर हो भने, त्यसपछि यसलाई बुझाईदिनुहोस्, र यदि यो निविदा र नरम हो भने यसको अर्थ तयार छ। हामी तयार स्टुड सॉरेरार्कराट न केवल गर्म रूप मा, तर एक चिसो गार्निशको रूपमा पनि।
चिकन फिलेटको साथ ब्रेस्ड सरुरक्राट
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- sauerkraut - 700 g;
- टमाटर पेस्ट - 4 चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामी बल्ब सफा गर्छौं, हामीले छोटो थियौ र चिकन फलामे काट्छौ। यी अवयवहरूलाई साउसेपमा फलाउनुहोस्, वनस्पति तेलमा लगभग 10-15 मिनेटको लागि हलचल र फ्राइ। त्यसपछि सानो टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, उबलते पानीसँग सबैलाई कमजोर पार्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि हामी sauerkraut फैलियो, तर यदि खट्टे छ भने, ठंडे पानी अन्तर्गत धो। चिकन, काली मिर्च, यदि आवश्यक भए र पोडलभाइम संग गोभी को हल। लगभग 40 मिनेटको लागि यसको पूर्ण तैयारीमा सबैलाई स्ट्वाऔं। अन्तमा केही मिनेट अघि हामी लसुन फेंक्यौं, यसलाई सफा गरेर प्रेसको माध्यमबाट अगाडि बढाउदै।