जब मशरूम सिजन पूर्ण स्विङमा हुन्छ, यो आफैलाई मनपर्ने मशरूम व्यञ्जनको उपचार गर्ने समय हो। अनि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, यदि यी नाजुकहरू धेरै छिटो तयार छन्। उदाहरणका लागि, कामबाट आएको थियौं, म स्वादिष्ट ढंगमा खाना खान चाहन्छु, र क्रीमयुक्त मशरूम सूप-एक पटक, दुई पटक र तयार छ! स्वादिष्ट स्वादिष्ट, ईश्वरीय सूप पनि सजाने र कुनै उत्सव तालिका पनि गर्न सक्छ। त्यसोभए यो व्यञ्जन - र संसारमा, र एक पर्वमा! मशरूम संग मलाईदार सूप एक धेरै नाजुक, घनी स्थिरता र थोडा मीठो क्रीम मशरूम स्वाद छ। यो सूप वा सब्जी वा मासु भोकमा वा सजिलै पानीमा उकालो गर्न सकिन्छ।
खेलकुद
मशरूम संग क्रीमी सूप को नुस्खा को तैयारी को लागी सरल र सजिलै संग सरल छ, यसको वाहेक धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित हुन्छ। यसलाई आफैलाई जाँच गर्नुहोस्!
सामग्रीहरू:- पानी वा शरद - 2 लीटर;
- आलु -200 g;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- क्रीम - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसलाहरू, सागहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
एक फोडामा पानी वा शरद ल्याउनुहोस् र पूर्व-खुबै र खुट्टा आलु थप्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यान प्याज संग ठूलो कटा मशरूम तलना।
आलु संग प्यानमा, फ्राइड मशरूम, नमक जोड्नुहोस्, मसाले 5 मिनेटको लागि स्वादमा स्वाद र कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। हामी हलचल र सही क्रीम प्रविष्ट र सूपमा कुरकुरा हल्लाउँदै: तपाईं डिल, अजमोद, तुलसी थप्न सक्नुहुन्छ। केही मिनेटको लागि कुक, एक फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
च्याम्पियनसिपको साथ मलाई क्रीम सूप लसुन टोस्टहरू राम्रोसँग सेवा गरिन्छ। यसको लागि, गोठालो सुनको भून सम्म दुवै पक्षमा सूखे फ्राइङ प्यानमा सुकेको छ। Croutons को माथि, मक्खन लसुन को 2-3 लौंग को बिरुवा संग मक्खन। Bon appetit!
मशरूम संग मलाई क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- मशरूम चैंपियन - 500 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- क्रीम (फैटी) - 1 चम्मच।
तयारी
सुनको खैरो सम्मको एक प्यानमा मशरूम, कट र फ्राइको ध्यानपूर्वक अभ्यास गर्नुहोस्। हामी प्लेटमा केही मशरूमहरू अलग राख्थ्यौ - तिनीहरू सजावटको लागि उपयोगी हुनेछौं, र हामी अरूले भुइँमा प्याज र लसुनको अग्रिममा थप्न सक्दछौं। सबै मिश्रित राम्रो र आटा आटा संग छिन्।
एक अलग सससेन मा दूध उचाल्दछ (तपाईं यसलाई शरद संग आधा ले सकते हो), त्यसपछि प्याज र लसुन संग मशरूम जोड्नुहोस र सबै संग एक साथ पकडें। हामी सामग्रीहरूलाई ब्लेंडरमा राख्दछौं र एक बहुमुखी पनीर बनाउँछौं। परिणामस्वरूप मिश्रण फिर्ता प्यानमा राखिएको छ र आधा गिलास क्रीम जोड्नुहोस् र पहिले बनाइएको मशरूम। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
च्याम्पियन्सबाट क्रीमको सूप-शुद्धे को तयारीको लागि मशरूम न केवल ताजा, तर जमे भएका वा डिब्बा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर ताजा मशरूमसँग यो धेरै स्वादिष्ट हुन्छ!
हामी मसिड आलु संग तयार मशरूम क्रीमको सूपको सेवा गर्दछ र बाँकी क्रीमलाई प्लेटहरूमा थप गर्नुहोस्।
च्याम्पियन्सका साथ मलाई मीठो मशरूम सूप
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 250 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- साल्ट, चीनी, काली मिर्च र पेपरिका - स्वाद गर्न;
- शरद - 1 चम्मच।
तयारी
हामी प्याज सफा गर्छौं र प्याज काट्छौं, आधा रिंग्समा मशरूम र ब्ल्लेन्डरमा एक विशाल जनलाई पीस गर्दछौं। प्याज-मशरूम जन पूर्व पूर्व उबले क्रीम संग एक प्यानमा सार्नु पर्छ। स्वाद र सबै मसलाहरू स्वाद गर्नुहोस्। 10 मिनेटसम्म कुकिलो क्रीमयुक्त जन प्राप्त गर्न कुक गर्नुहोस्। मशरूम क्रीम सूप धेरै हल्का र नाजुक छ, किनकि यो आलु र अन्य सब्जिहरु संग जोडिएको छैन, र मशरूम र प्याज फ्राइड छैन, तर क्रीममा थपिएका छन्।
हामी टेबलमा सेवा गर्छौं, ग्रीसमा र क्रीम संग तयार भान्सा सजाय पछि।