टेर्टलेटहरू उत्सव तालिकाको लागि धेरै उपयुक्त छन्। तिनीहरू केहि चीज भरिन्छ, तर विशेष गरी स्वादिष्ट मशरूम टेर्टलेटहरू। तपाईं मशरूम र अन्य सामाग्री संग अद्भुत स्वादिष्ट टैर्टलेट पनि तैयार गर्न सक्नुहुन्छ।
मशरूम संग क्लासिक टिर्टलेट
सामग्रीहरू:
- टेर्टलेटहरू (हामी स्टोरमा तयार बनाइनेछौँ)
- ग्राम 300 मशरूम (सेतो, च्याम्पियन्स, रुस्सुल्ला)
- 3 चिकन अन्डा
- ग्राम 100 खट्टा क्रीम (मोटो) वा मेयोनेज (अधिमानतः गृह बनाइएको)
- 1 प्याज
- सब्जी वा पिघ्ने मक्खनको 50 मिलीलीटर
- सुकेको मसाले र नुन
- पार्सल पात र तुरुन्त
तैयारी:
यस प्रकारको मशरूमको साथ टिर्टलेटहरूको भरपूर तयार गरिएको छ। मशरूम ठंडे पानीमा धोइन्छ र हामी एक कलरडरमा राख्छौं। बल्ब खाली गर्नुहोस्। सुँगुर र प्याज पतले काट्नुहोस्, तेलमा फ्राइङ प्यानमा प्याज सुरक्षित गर्नुहोस् र मशरूम थप गर्नुहोस्। Protushim, जब सम्म तयार रह्यो एक स्पट्युल संग। यदि हामीले खट्टे क्रीम प्रयोग गर्यौं भने स्पिभिंग गर्दा यसलाई जोड्नुहोस्। हामी कडा मेहनत अण्डा फोडिनेछौं। हामी मोटे पीला गिलिरमा रमाईरहेछ र मशरूम संग मिश्रण गर्दछ (यदि मेयोनेज प्रयोग गरेर, अब यो थप गर्नुहोस्)। अचार र मसाले जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र टेर्टलेट भरें। ग्रेटेड व्यक्तिसँग शीर्षमा छिन्नुहोस्। तपाईं पार्सल र तुलसीको पातहरू संग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
मशरूम र पनीर संग टेर्टलेट
सामग्री (10 टैटलेटहरूको लागि):
- 5-8 ठूला मशरूम वा सिप्स
- 1 मध्यम साइज प्याज
- 1 सानो गाजर
- ग्राम 80-100 कडा पनीर
- सानो सब्जी वा पिघेको तेल
- नमक, सूखे मसाले, जडीबुटीहरू।
तैयारी:
मशरूम धोएका र उबले नमकीन पानी। तिनीहरूलाई सकेसम्म सानो पार्नुहोस्। हामी प्याजलाई पक्कै कटौती गर्नेछौं, र गाजर हामी भुइँमा मर्नेछौं (वा हामी गठबन्धन प्रयोग गर्नेछौं)। प्याज र गाजरहरू सुनको नभएसम्म र मशरूम जोड्नुहोस्। हामी तैयारी सम्म बोल्छौं, स्वादमा जोड्नुहोस् र सुक्खा मसाले थप गर्नुहोस्। तातो भत्काएर तातोले भरें र प्रशस्त पनीर संग प्रचुर मात्रामा छिराउनुहोस्। यो तयार छ। र तपाईं टाटालेटहरू सुक्रेको पकाउने ट्रेमा राख्नुहुन्छ र केही मिनेटको लागि गर्म ओवनमा राख्नुहुन्छ, ताकि पनीर थोपा पखाल्न सकिन्छ। हामी पातहरूसँग सागहरू सँगसँगै जान्छौं। वास्तवमा, यो टेर्टलेटमा मशरूम संग एक धेरै स्वादिष्ट डिश ज्युलीन भनिन्छ।
क्लासिक जुलिने
तर टिर्टलेटमा मशरूमसँग जुलियनको लागि अर्को नुस्खा क्लासिक छ।
सामग्रीहरू:
- tartlets
- 300 मशरूम ग्राम
- मोटो खट्टा क्रीमको एक गिलास
- 1 प्याज
- केहि सब्जी या पिघल मक्खन
- सानो स्टार्च
- हार्ड पनीर को 150 ग्राम
- साग, नुन, मसलाहरू।
तैयारी:
सफा गरिएको मशरूम काटिएका र सूखी प्यानमा थोपा संलग्न हुन्छन् जब सम्म अत्यधिक तरल वाष्पीकरण गर्दछ, त्यसपछि मक्खन र प्याज जोड्नुहोस्, पतला कटाई। एक सानो सास, सुनको भून सम्म मसाले र तलना जोड्नुहोस्। अब एक फ्राइंग प्यानमा मशरूमले एकदम सानो पानी थप्छ, मिश्रण र स्टार्च परिचय दिन्छ। हामी यसलाई बाहिर राख्नेछौं, जबसम्म यो मोटो हुन्छ। तपाईं कुचल लसुन थप्न सक्नुहुन्छ। हल्का ठोक्नुहोस् र यो टाटालेटको साथ भर्नुहोस्। हामीले तिनीहरूलाई एक पकाउने ट्रेमा राख्यौं र ओवनमा राख्नुभयो। हल्का सेला, कि पनीर पिघलिएको र खरानी। हामी हरीका शाखाहरूसँग सजायौं।
मशरूम र चिकन संग टेर्टलेट
सामग्री (20 टैटलेटहरूको लागि):
- 1 चिकन स्तन
- ग्राम 200 फङी
- ग्राम 150 हार्ड पनीर
- 1 प्याज
- 1 सानो गाजर
- मेयोनेज वा खट्टा क्रीम
- सुकेको मसाले
- नमक, ग्रीस, सानो मक्खन।
तैयारी:
चिकन छातीको फोलो र माटोलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। राम्ररी पोलिएको प्याज काट्नुहोस्। हामी गाजर एक औसत मैदानमा घृणा गर्छौं। प्याजिंग पैन प्याज र गाजरमा प्याज सुरक्षित गर्नुहोस्, कटाई सुत्ने मशरूम र चिकन टुक्राहरू थप्नुहोस्। Protoshim तैयारी सम्म (5-8 मिनेट)। खट्टा क्रीम वा मेयोनेज जोड्नुहोस्। हामी यसलाई मिलाउँछौं। हामी पेन्चको साथ एक पाना पाना राख्नेछौं, हामी टार्टलेटहरू बेवास्ता गर्दछौं र तिनीहरू भरिरहेका छौं। बीचमा गटरमा पनीरलाई रगत दिनुहोस्। भरपूर रूपमा पनीर को साथ प्रत्येक टेर्टलेट को भरपूर र 5-8 मिनेट को लागि एक प्रीवेटेड ओवन मा ठाँउ छिपाएँ। हामी पातहरूसँग सागहरू सँगसँगै जान्छौं। राम्रो न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
टिटोलेट भाइरस, चिया, कालो वा हरियो, कफी, बियर, मेज रक्सी संग सेवा गर्न सकिन्छ।