हरेक हजुरआमाले मसिश आलु कसरी बनाउने भनेर थाहा छैन, किनकि लोकप्रिय मनपर्ने डिशले धेरै विविधता र प्रविधिहरू छन्। मक्खन र दूधको साथ क्लासिक नुस्खाको साथमा, योल, मसाले र जडीबुटीहरू, ओछ्याइन्छ र ओवनमा पकाएको मासुको स्वाद, उत्तम स्वाद र हावा स्थिरता प्राप्त गर्दछ।
कसरी मसिश आलु बनाउने?
आलुबाट शुद्ध एक स्वादिष्ट र पोषक पक्षी डिश हो। यो माछा, माछा र सब्जिहरु संग पूर्णतया फिट रहेको छ, एक लामो समय को लागि धैर्यता को भावना छोडेर। शास्त्रीय क्यान्सर अनुसार, शुद्ध पनीर आलु, मक्खन र दूधबाट तयार हुन्छ। केही सुझावहरू सामान्य आलुमा एक पूर्ण डिशमा बदल्न मद्दत गर्नेछ।
- मसिड आलु खाना खानु अघि, तपाईंले सही आलु छनौट गर्नुपर्छ। जवानले सानो स्टार्च समावेश गर्दछ र डिशको लागि उपयुक्त छैन।
- शुद्ध टबहरू धोइदिनु पर्छ र पकाएको सास फेर्ने पानीमा मिलाइयो।
- फलफूल कटा आलु तीव्र पकाइनेछ, तर धेरै स्टार्च गुमाउनेछ।
- उबलते पानी पछि आलु राख्नु पर्छ।
- आलुले पकाएको एकपटक, पानी भरिन्छ, र आलुले एकजुटतामा घुमाईन्छ, बिस्तारै तेल, आलुको भाइरस वा दूध थप्दै।
- पुरी गरम आलुबाट बनाइनु पर्छ। तरल थपिएको पनि गर्म हुनुपर्छ, अन्यथा आलु एक ग्रे, चिपचिपा जन मा परिणत हुनेछ।
- ताजा जमिन, जमीन काली मिर्च र लहसुन स्वाद पनि थपिनेछन्।
दूधका साथ मसलाको आलु कसरी बनाउने?
दूधको साथ मसाले आलु - एक पोषक साइड डिश, क्लासिकल मानक अनुसार। तेल र दूधले आलु जनलाई प्लास्टिक, नाजुक बनावट बनाउँछ। संरक्षणको लागि केवल गर्म आलु प्रयोग गरिन्छ। थप गरिएको दूध पनि तातो हुनुपर्छ, अन्यथा, डिशले धूलो घुमाउछ र बिगार्ने छैन।
सामग्रीहरू:
- आलु - 900 ग;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- तेल - 40 जी;
- Shnit-onion - मुट्ठी;
- नमक - 5 जी।
तयारी
- तपाईं मसिड आलु, खुर्सानी र कटा भयो आलुहरू पकाउनु अघि, नमकीन पानीमा फोडा।
- पानी नखाऊ र आगोमा आलु सुक्नुहोस्।
- आलु को माध्यम ले आलु पोंछे, मक्खन र गर्म दूध जोड्नुहोस।
- हलचल र हरी प्याजको एक मुट्ठी संग सजाउनुहोस्।
प्यारा आलु - दूध र अन्डाको साथ नुस्खा
अण्डा र दूधका साथ मसला भएका आलुहरू मलाई क्रीम स्वाद र नाजुक बनावटमा फरक हुन्छन्। अण्डाको अलावा संग, डिश एक रेशमी र पहेंलो रंग प्राप्त गर्दछ। अण्डा माछा मासु मासु राखिएको रूपमा आलु, यो खनिज हुनबाट बचाउन यो हल्का रूपमा छिटो र हिउँदो आवश्यक हुन्छ। यस समयमा, कच्चा अण्डाहरूलाई गर्मीको उपचार गर्न सकिने समय हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1.2 किलो;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 70 जी;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
- आलुको टुक्रा फोडा, पानी र माछा खान्छन्।
- मक्खन र तातो दूध थप्नुहोस्। हलचल।
- एक अलग कन्टेनरमा, अण्डाहरू हान्नुहोस्।
- हावा मेस्टेड आलुमा अण्डा मिश्रण घुसाउनुहोस् र छिटो मिलाउनुहोस्।
पानीमा मसाले आलु
दूध बिना मसाले आलु प्रकाश र पोषक पक्षी बर्तन हुन् । यो डिश आहार भनिँदैन, तर कम-क्यालोरी - धेरै। यो केवल मक्खन र दूध, आलु भाइरस र सब्जी तेल संग, र मोटो रूपमा वजन घटाने को समयमा आहार मा समावेश गर्न को लागी बोसो घटक को बदलन को लागि मात्र आवश्यक छ। आलुको स्वादलाई बलियो बनाउन तपाईं मसाले थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 800 जी;
- पानी - 9 00 मिलीलीटर;
- nutmeg - 5 g;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- आलु को 9 00 मिलीलीटर पानीमा स्लाइस गर्नुहोस्।
- तपाईं लीन मसला प्राप्त आलु बनाउनु अघि, भाइरस एक अलग कंटेनरमा नाली।
- आलु हलचल, मक्खन र नाटाम जोड्नुहोस्।
- धीरे - धीरे आलु को शरिर मा डाल दिए, पकवान को स्थिरता को समायोजन।
पनीर संग मसाले आलु
मसाले आलुले ओवनमा पकाएको - त्यो उत्सव तालिकाको योग्य सजावट हुनेछ, यदि तपाईं पनीर र सागको कोसी को एक जोडी ल्याउनुहुनेछ। यो डिश सजिलै संग सादगी र खाना पकाउनको लागी आश्चर्यचकित हुनेछ: तपाई आलुलाई मेशिन, डेयरी सामग्रीहरू थप गर्नुहोस्, र पनीर र हरियो प्याजको साथमा छुट्याउनु पर्छ, आधा घण्टाको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आलु - 900 ग;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पनीर - 550 जी;
- खट्टा क्रीम - 60 g;
- तेल - 80 जी;
- हरित प्याज - मुट्ठी;
तयारी
- आलु र स्याकोलोकलाई उडाउनुहोस्।
- प्याज, मक्खन र पनीर पनीर जोड्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम र पीडा अण्डा प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- मिश्रणमा 30 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा मिश्रण राख्नुहोस्।
मसलायुक्त आलुहरू मशरूमसँग
मसला र आलुहरूसँग मशरूम र प्याज एक असामान्य रूपले पोषक खाना हो, स्वतन्त्र रूपमा सेवा वा मासुको भाँडामा एक साइड डिश। यी घटकहरूको एक निष्कासन संयोजनको बारेमा सैकड़ों व्यञ्जनहरू छन्, यिनी मध्ये एक मशरूमसँग निविदा मासुको आलु हो। पछिको स्वाद प्रकट गर्न, तपाईंले तिनीहरूलाई मक्खनलाई भुल्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- चैंपियन्स - 250 जी;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तेल - 80 जी;
- ताजा अजमो - एक मुट्ठी।
तयारी
- आलु, अक्टोबराइटलाई उडाउनुहोस्, 40 ग्राम मक्खन र न्यानो क्रीम प्रविष्ट गर्नुहोस्।
- प्याज र च्याम्पियन्सहरू बाँकी रहेको तेलमा अनुहार र त्रास सम्म।
- शुद्ध, मिश्रण मा मशरूम जन को जोडें, ग्रीस संग सजाएं।
गाजरका साथ मसाले आलु
आलु-गाजर पट्टि एक सजिलो र उपयोगी साइड डिश हो, स्वस्थ खाना न केवल वयस्कों को लागि, तर बच्चाहरु को लागि पनि आवश्यक। एक असामान्य, धेरै सरल डिश, यसमा सुखद स्वाद, घने बनावट र एक आकस्मिक उज्ज्वल नारंगी रंग छ। मासुको आलुको मीठापन र रंग गाजरको मात्रामा समायोजन गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- गाजर - 300 जी;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 60 जी।
तयारी
- आलु र गाजर खुट्टा पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई फोडा पार्नुहोस्।
- सुचारु सम्म कुल्ला, दूध र मक्खन जोड्नुहोस्, मिक्सर सँगसँगै बिस्कनुहोस्।
पादरीसँग मसाले आलु
स्वादिष्ट मसला भएको आलु - कल्पना देखाउन र मूल अवयवहरू परिचय गर्न एक तरिका। पालक र लसुनको आलुको स्वाद छाड्न मद्दत पुर्याउने, सुखद हरियो टन्टको साथ डिश रङ, ताजगी र तीव्रता थप्न मद्दत गर्नेछ। गारेटेड गेनिश त्यो उत्सव तालिका मा माछा वा मासु संग काम गर्न सकिन्छ, यो कन्फेक्शनरी बैग संग उत्तम आकार प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 700 जी;
- फ्रिज पालक - 250 जी;
- क्रीम - 80 मिलीलीटर;
- तेल - 100 ग्राम;
- लसुन को लौंग - 3 पीसी।
तयारी
- पातलो पनी, तरल निचोड।
- मक्खनको 50 ग्राममा लसुनसँग तृप्त गर्नुहोस्, क्रीम जोड्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि बाहिर राख्नुहोस्।
- आलु उर्लेर, बाँकी तेलको साथ मसाले र पालक संग मिश्रण।
बच्चाहरु को लागि आलु शुद्ध - नुस्खा
बच्चाहरूको लागि आलु शुद्धता नरम र सजिलै पाचन हुनुपर्छ। यसो गर्न, खुट्टा अर्कै पानीको थुप्रोबाट छुटकारा पाउन दिनको लागि खुसी हुनुपर्दछ, जुन हिन्दू हुन सक्छ। तपाईंलाई फिल्टर गरिएको पानीमा फोडा गर्न आवश्यक भएपछि, दुई चोटि चिसो मार्फत पकाउनुहोस् र मिश्रण वा स्तन दूधमा थप गर्नुहोस्। यो डिश नमक गर्न सिफारिश छैन।
सामग्रीहरू:
- आलु - 200 ग्राम;
- स्तनपान या मिश्रण - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- तपाईंले माछा पकडिएको आलु बनाउनु अघि, पिक र काटन आएर दिनको लागि लिन्छ।
- आलुलाई सफा पानीको साथमा पार्नुहोस् र जब सम्म पूरा नगर्नुहोस्।
- छुटबाट पकाउनुहोस्, दूध वा मिश्रण प्रविष्ट गर्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
एक बहुविध मा मसालेदार आलु
सबै भन्दा स्वादिष्ट मसलायुक्त आलु क्लासिक नुस्खा द्वारा प्राप्त गरिन्छ, मक्खन र दूधको अतिरिक्त। उर्वरो आलुहरू र सससेनमा हुन सक्छ, तर मल्टीवायर कुकिङ खाना सजिलै संग सरल हुन्छ, किनकी सब्जी एक छापिएको कटोरामा निस्कन्छ, जसको बाहेक तपाईलाई हेर्न पछि पर्दैन। तपाईले "कुञ्जी" मोड सेट गर्न आवश्यक छ र बीपको पर्खाइमा पर्दछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 700 जी;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- तेल - 50 जी;
- पानी - 1.2 लीटर।
तयारी
- एक कटोरा मा आलु छीलें, पानी डालो र "खाली" मोड मा 25 मिनेट को लागि पकाएँ।
- अर्को कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, स्टिर गर्नुहोस्, हट दूध थप्नुहोस्।
- मक्खन र मिश्रणको साथमा मसिद आलु टाँस्नुहोस्।