मानव जीवन र पोषणमा भिटामिनहरूको भूमिका अधिवेशन गर्न सकिँदैन। के अहिले प्राकृतिक लाग्छ र बच्चाहरु लाई पनि जान्छ, 100 वर्ष पहिले शत्रुको रूपमा मानिन्छ। विटामिनको अस्तित्व वैज्ञानिक रूपमा केवल 1 9 11 मा साबित भएको थियो, र यी खोजहरूले बनाएका वैज्ञानिकहरूले नोबेल पुरस्कार प्राप्त गरे।
विटामिनको शारीरिक भूमिका
भिटामिन अपरिवर्तनीय पदार्थहरू हुन् जुन हाम्रो शरीरमा खाना वा विभिन्न प्रकारको खाना थपिन्छन्। तिनीहरू कुनै पनि ऊर्जा मूल्य लाग्दैनन्, तर तिनीहरू प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट जस्ता मानिसलाई आवश्यक छन्। भिटामिन पर्याप्त संख्याको अनुपस्थितिमा, शरीरमा रोग परिवर्तनहरू सुरु हुन्छ, जो घातक अवस्थाहरूमा घातक परिणाम हुन सक्छ। वास्तवमा, यो लगभग 200 वर्ष पहिले, धेरै नाविकहरू घोटालाको मृत्यु भएको छ, जो विटामिन सी को कमी भन्दा बढी केही छैन। यो व्यापक रूपमा थाहा छ कि 18 औं शताब्दीको अन्त्य पछि ब्रिटिश नाविकहरु को टाँस्ने मा त्यहाँ खट्टे र विटामिन सी को अन्य स्रोतहरु छन्। रोगको फैलावट रोक्न। त्यसकारण मानव जीवनमा भिटामिनहरूको शारीरिक भूमिका कम गर्न सकिँदैन।
प्रायः भिटामिन मानव शरीरले उत्पादन गर्दैन, तर भोजनको बाहिरबाट बाहिर आउँदछ। भिटामिन धेरै शारीरिक प्रक्रियाहरु लाई विनियमित गर्दै छन्, उनको कमी बच्चाहरु, खराब दृष्टि, तंत्रिका विकारहरु र अन्य अप्रिय रोगहरुमा रेट को कारण हुन्छ।
पोषणमा भिटामिनको भूमिका
दुर्भाग्यवश, आधुनिक उत्पादनमा पर्याप्त भिटामिन र पोषक तत्व छैन। तीमध्ये प्रायजसो शरीरमा जम्मा छैन र लगातार दिनहुन्छ। भिटामिनहरू वसा-घुलनशील (ए, ई, डी - बाहिरीमा संचित गर्न सकिन्छ) र पानी-घुलनशील (बी, सी र अन्य, जुन हरेक दिन प्रतिस्थापन गर्न आवश्यक छ) मा विभाजित हुन्छ। भिटामिन बी छालाको, नाखिया र कपालको सुन्दरताको लागि जिम्मेवार छ, साथै त तंत्रिका प्रणालीको सामान्य कार्यको लागि र चम्किलो चिसोको जलन। यसैले, यसको कमी अधिकांश महिलाहरु को लागि विनाशकारी छ। भिटामिन सी
मानिसहरूको लागि भिटामिन ए र ई को भूमिका धेरै ठूलो छ - तिनीहरू पुनर्जन्म कार्यका लागि जिम्मेवार छन्, एंटिओक्सिडेंट सुरक्षाको ठूलो क्षमता रहेको छ र कोशिकाहरू मुक्त मुक्त रेडिकलहरूको सुरक्षा गर्नुहोस्।
यसैले, आज हरेक व्यक्ति जसले आफ्नो स्वास्थ्यको ख्याल राख्दछ पोषणमा भिटामिन र सूक्ष्म पोषक तत्वहरूको भूमिकाबारे चिन्ता गर्नुपर्दछ। र तपाईंको आहार कसरी विविधता र आफूलाई आवश्यक पदार्थहरू प्रदान गर्न बारेमा।