Korzhiki - लोकप्रिय पेस्ट्रीहरू कुकीजजस्तै, प्रायः एक ब्याटरटेरेर परीक्षणबाट, अनुमानित मोटाई - लगभग 1 सेन्टिमिटर, आकार सामान्यतया चक्र हुन्छ, तर जरूरी छैन। पहिले तिनीहरू मास्को बन्स सँगसँगै बेचेका थिए। Korzhiki मीठा र नमस्कार हुन्। त्यहाँ बिस्कुटहरूको लागि धेरै फरक व्यञ्जनहरू छन्, उदाहरणका लागि, बिस्किट्समा केयरमा । बिस्कुटको लागि आटा विभिन्न प्रकारका हुन सक्छ - रेत, फ्लेकी, बिस्कुट, आदि। उनको नुस्खाले विभिन्न डेयरी उत्पादनहरू, उदाहरणका लागि पनीर, पनीर, दूध, मक्खन, केराइर, खट्टा क्रीमको रूपमा समावेश गर्न सक्छ।
क्रिसमस र क्रस्टी क्रस्टको साथ खट्टा क्रीममा अमीर क्रस्टहरू एक नरम, नाजुक र कुरकुरा बनाइएका बनावट छन्, तिनीहरू धनी र स्वादिष्ट छन्।
खट्टा क्रीम - नुस्खामा क्रस्ट
चूंकि चीनी र बालबालिका दुवैको लागि उपयोगी छैन किनकि कम से कम मात्रामा चीनीको साथ एक नुस्खा छान्नुहोस् (तपाइँ बिना यो प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ र गरौं)।
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा उच्च ग्रेड - 250-300 जी;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम प्राकृतिक - 0,7 चश्मे 15-20% वोसो सामग्री (अधिक तरल प्रयोग गर्नुपर्दैन);
- प्राकृतिक मक्खन - 30 जी;
- दाँत चढाई - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 2 चुटकी;
- वेनिला प्राकृतिक - 1 चुटकी;
- सोडा खाना को दोकान संग सिरका - 1 चुटकी।
तयारी
आटा (एक कटोरामा) मा डुब्नको माध्यमबाट चकित हुनुपर्छ। हामी एक अवसाद बनाउँछौं र मध्यमा हामी अण्डा तोड्छौं। खट्टा कचौराको साथमा बाहिरी मिश्रण गर्नुहोस्। यदि हामी चकलेट क्रस्टहरू प्राप्त गर्न चाहन्छौं भने, पहिला चीनीको साथ 2 चम्मचको कोको पाउडर मिलाउनुहोस्। नरम मक्खन, बेकिंग पाउडर, वेनिला र दालचीनी थप्नुहोस्। हामी सबैसँग एकसाथ राख्छौं र आटा मिलाउँदछौं।
आटा काम गर्ने सतहमा छिटो आटा रोल मा, लगभग 0.5 सेन्टिमिटर मोटी, र ढाँचा वा गिलास (अथवा एक चाकू) को प्रयोग गरेर बिस्किट्स काटेर।
हामी सर्कलहरू पकाउने ट्रेको वरिपरि परिवर्तन गर्छौं, तेलको साथ स्नेहन (यदि बेकिंगको लागि पेपर हो भने, तपाईं प्यानको आवरण गर्न सक्नुहुन्छ)। हामी प्रत्येक बिस्कुट काठको साथमा र अण्डासँगको चिसो लिन्छौं। 180-200 डिग्री C काँकमा जबरजस्ती (लगभग 25 मिनेटको लागि) बेक गर्नुहोस्। हामी चिया, दूध, केरिइर वा कम्पन संग सेवा गर्छौं। यो सम्भव छ र कफी संग।
खट्टा क्रीम मात्र धेरै वयस्कों संग, तर बच्चाहरु संग पनि धेरै लोकप्रिय छ। वैसे, बच्चा बिस्कुट को तैयारी गर्न को लागी आकर्षित गर्न सक्छन् (बच्चाहरु टेस्ट संग ले जाने को लागि खुशी हो)। चाडपर्वको लागि, उत्पादनहरू विभिन्न रमाईलो मजाकका रूपमा दिनुहोस्।
यदि हामी खट्टा क्रीममा नमस्कार बिस्कुट चाहन्छौं भने, हामी अवयवहरूबाट चीनी, कोकोआ, वेनिला र दालचीनीलाई बहिष्कृत गर्दछौँ। बरु, हामी सानो नमक जोड्छौं। तपाईं जमीन लाल गर्म मिर्च, कडा ग्रित पनीर, प्याजको रस, मसालेदार पौधों को बीउ (जमिन, धनिया, फनेल) थप्न सक्नुहुन्छ। यस्तो नमकीन, तेज पकाएको सामान विशेष गरी बियरको लागि राम्रो छ, केवल धेरै टाढा नपुगेको छ, तर खट्टा क्रीमको पातलो उच्च-क्यालोरी खाना हो।