यस्तो गाजर, जो परिचित छन्, एकदम अनौठो उत्पादन हुन सक्छ, यदि केवल यसको बहुमूल्य गुणहरूको बारे सोच्न सक्दछ।
शरीरको गाजरको प्रयोग ठूलो मात्रामा सक्रिय पदार्थहरू, विशेष गरी भिटामिन र खनिजहरूको उपस्थितिको कारण हो। यस उज्ज्वल नारंगी सब्जीमा त्यहाँ मात्र एक विशाल मात्रा भिटामिन ए छ, जसले हामीलाई राम्रो दृष्टि प्रदान गर्दछ। कच्चा गाजरको लाभ रगतमा कोलेस्ट्रोलको स्तर विनियमित गर्ने क्षमता, कम रक्तचाप, पोतको अवस्था अनुगमन गर्ने क्षमतामा छ। जो नियमित रूपमा यसलाई खाएमा, स्ट्रोकको जोखिम र अल्जाइमरको संभावना घटाउनुहोस्।
मानव शरीरको गाजरको प्रयोग पनि यो आंत, जिगर र गुर्देलाई पूर्ण रूपमा सफा गर्छ, यसको संरचनामा फाइबरको ठूलो मात्रामा धन्यवाद। यसबाहेक, यो सब्जीले सानो अक्षरको क्यालोरीहरू समावेश गर्दछ र यो सल्लाह दिईन्छ कि मेनुमा भएका व्यक्तिहरू जसले वजन कम गर्न चाहन्छ। र सबैलाई को लागी एक उपयोगी नाश्ते को रूप मा एक ताजा रसदार गाजर को सिफारिश गरिन्छ।
पका गाजरहरूको लाभ र हानि
मानव शरीरको लागि गाजरको प्रयोग, कुनै संदेह छैन। तर केही मानिसहरू खाना पकाउने विषयमा डराउँछन्, विश्वास गर्छन् कि यस तरिकामा अधिकांश पोषक तत्वहरू हराउनेछन्। र यो मौलिक गलत छ। उकालो गाजर पनि धेरै उपयोगी छन्। पहिलो, यसमा कच्चा सब्जी भन्दा बढी एन्टिओक्सिडेंट र फिनेलहरू छन्। र दोस्रो, यो राम्रो अवशोषित छ र पाचन पथको चिसो झिल्लीमा कम चिन्ता हुन्छ। यस सम्बन्धमा, स्ट्वाइड गाजर पनि लाभ उठाउन सक्छ, यद्यपि योबाट पनि हानि हुन सक्छ। यो रोगीहरु र गठियाहरु र अल्सरहरु संग रोगहरु द्वारा खाई जान सक्छ, साथ साथै एलर्जी प्रतिक्रियाहरु को संक्रामक व्यक्तिहरु।