मरेका मशरूम यस्ता नास्ताहरूमध्ये सबैभन्दा स्वादिष्ट र पोषक हुन् र मशरूम पिकर वा गोरमैट्ससँग धेरै लोकप्रिय हुन्छन्। आधार उत्पादनको व्यञ्जनको कारण, बिल्लेहरू सधैं स्वादिष्ट र बिदाई हुन्छन्।
रातो छान्नु कसरी?
जाडोको लागि मरिच गरिएको मशरूम तयार पार्नुहोस् क्लासिक नुस्खा हुन सक्छ वा अधिक मौलिक र गैर-मानक समाधानहरू प्रयोग गरेर। एक व्यञ्जन सिर्जना गर्ने प्रत्येक प्रक्रिया आफ्नै व्यक्तिगतता र सामान्य नियमहरू छन्।
- कटाई पछि पहिलो दिन Ryzhiki प्रक्रियामा हुनुपर्दछ
- मशरूम जन छाडिएको छ, छाला वा खराब टुक्राहरूबाट हटाउने।
- पृथ्वी, रेत, घाँस वा पातहरु को कण धोकाएर राम्रो तरिकाले मशरूम कुल्ला।
- कच्चा वा उकालो मशरूम उबलिएको अन्नमा राखिएको छ, तिनीहरू स्टेरिल डिब्बामा राखिन्छन्।
फास्ट फूड मशरूम मरे
कुनैपनि खरीदको प्राथमिकता विधि सधैँ संस्करणहरू न्यूनतम श्रम र एक सभ्य अन्तिम नतिजा हो। ती मध्ये एक जना "पिटिमेमेटुका" बिरुवाहरू हुन्। गर्मीको उपचारको न्यूनतम समयले अधिकतम बहुमूल्य सम्पत्तिहरू राख्ने र मशरूमको क्रंच संरचनाको अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 2 किलो;
- पानी - 2 कप;
- चीनी - 8 चम्मच;
- नमक 4 चम्मच;
- लसुन - 6 दाँत;
- सिरका 6% - 200 मिलीलीटर;
- laurel - 5-7 टुक्राहरु;
- काली मिर्च
तयारी
- नुन, चिनी, लसुन, मोरङ र काली मिर्च जोडेर पानीलाई उडाउनुहोस्।
- अज्ञात सिरका मा हलचल, पंजा।
- बारम्बार उबलिएको पछि, 5 मिनेटको लागि प्यानको सामग्रीहरू पकाउनुहोस्।
- कोषहरूमा अन्नको साथ मशरूम मिलाउनुहोस्, लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र भण्डारणको लागि चिसोमा मरिच गरिएको मशरूम राख्नुहोस्।
सर्दियाको ठुलो मार्गको लागि कसरी rozhiki छान्नु हुन्छ?
कुनै पनि सजिलो मौसममा शीतको लागि ठुलो मुलायम हुन्छ। यो तयारीको साथ, अर्को बिदा सम्म बिललेट भण्डारण गर्न सकिन्छ, घरको सदस्य र अतिथिहरूको उत्कृष्ट गुणहरु संग मनपर्छ। मसालेदार मिश्रणको रचना लहसुन, दालचीनी र अन्य सुगन्धित सामग्रीसँग पूरै पूरै सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 2 किलो;
- पानी - 1.5 कप;
- granulated sugar - 4 teaspoons;
- नमक - 7 चम्मच;
- सिरका 9% - 7 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 5-7 टुक्राहरु;
- काली मिर्च, तेल।
तयारी
- रेड पानीको एक कन्टेनरमा राखिएको छ, फोडामा ल्याइन्छ।
- तेलको बाहेक, अन्नको लागि बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि जनलाई फोच गर्नुहोस्।
- बैंकिङमा मर्खेतको गर्म रुज्कोभो लगाउनुहोस्, प्रत्येक तेलमा जोड्नुहोस्, 10 मिनेट, कालो, लुगा लगाएर कन्टेनरहरू बाँध्नुहोस्।
ठुलो बाटोमा अँध्यारो छनौट कसरी गर्ने?
ठुलो बाटोमा मृतक मशरूम उपेक्षामा लागी कम आकर्षक हो, तर सय सय स्वाद र गर्मीको उपचारको प्रयोग गरी तयार भएका भन्दा बढी उपयोगी। नमस्ते को प्रक्रिया मा, मशरूम एक गहिरो ब्राउन, कभी-कभी हरा रंग, जो आदर्श छ र नाश्ता को अन्य विशेषताहरु लाई प्रभावित गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 2 किलो;
- नमक - 100 ग्राम;
- लसुन - 4 दाँत;
- laurel - 15-20 टुक्राहरू;
- मीठो मरिच र कवरेज पत्तिहरु - 30 पीसी।
तयारी
- मशरूम contaminants को सफा गरियो। यस सन्दर्भमा सावधानीपूर्वक, पानीसँग सम्पर्कबाट जोगिन वा साल्नु अघि सावधानीपूर्वक सुचारु गर्नुहोस्।
- कन्टेनर लेन्स मशरूममा, नुन, पत्तियां, लसुन र काली मिर्च संग तहहरू छिटो।
- शीर्ष आवरण गजज भुजमा, कार्गो लोड गर्नुहोस् र तापमान 20 डिग्री 2 हप्तामा खडा हुन्छ।
- बैंकिङमा रेडहेड्सहरू निकाल्नुहोस्, ढोका खोल्नुहोस् र भण्डारको लागि चिसोमा पठाउनुहोस्।
मारिएको खैरो मशरूम - जाडोको लागि नुस्खा
विस्थापित अचार, जसको नुस्खा अर्को वर्णन गरिनेछ, आश्चर्यजनक रूपमा खतरनाक जरा र हडेरियाश पत्तिको अतिरिक्त फसलको कारणले खतरनाक हुन्छ। मशरूमको कमी बढाउन प्रभावशाली ढंगले, मालकिनहरूले ओक पातहरू पनि प्रयोग गर्छन्, जुन उबलते पानीसँग स्केलडाइड हुनु आवश्यक छ, त्यसपछि प्रत्येक जारको तलतिर जोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 2 किलो;
- पानी - 3 कप;
- चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 65 मिलीलीटर;
- laurel - 4 टुक्राहरू;
- मटर मिर्च, हर्सरडीश र पातहरु।
तयारी
- Rozhiki स्टोवमा राखिएको पानी, 10 मिनेटको लागि पकायो।
- नमक र शर्कु जोड्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि फ्राइड घोडाको जरा, मरिच, लाउरेल, फोडा फेंक गर्नुहोस्।
- सिरका हलचल र उबलने 5 मिनेट पछि मशहूर मा मशरूम राख्छ, जसको तल पातहरु लाई राख्छ।
- 15 मिनेटको लागि पकाइएको खैरो रेडहेड हरू हटाउनुहोस्।
कसरी सिट्रिक एसिड संग जिङ्गब्रेड छान्नुहोस्?
जो कि तैयारीहरुमा सिरका को स्वाद रुचि छैन, यो सिट्रिक एसिड संग मार्चित मशरूम फसल को अधिक प्रचलित छ, जो आवश्यक खपत को पकवान र नाश्ता को उचित संरक्षण सुनिश्चित गर्नेछ। स्वादको लागि, तपाईं भित्तामा डिल छाताहरू थप्न सक्नुहुन्छ, र दाढ़ीको बीउको अन्न अन्नमा थपिनेछ।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 2 किलो;
- पानी - 4 कप;
- चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच;
- laurel र लसुन दांत - 4 पीसी।;
- दाँतको बीउ - 1 चम्मच;
- मटर मिर्च, डिल छाता।
तयारी
- 10 मिनेटको रोझिलाई उडाउनुहोस्, चिसोमा राख्नुहोस्, डुब्न अनुमति दिन्छ।
- पानी, नमक, चिनी र छातीको खाना अन्नको छालाबाट, यसले 20 मिनेटसम्म जोड दिन्छ।
- एक उबलने काल, काली मिर्च, लाउरेल, लसुन, सरसफाइ र सिट्रिक एसिडमा मशरूम राख्नुहोस्।
- एक बाँझ कंटेनरमा सर्दीको लागि 5 मिनेट र कर्क स्वादिष्ट मरिमेटेड मशरूम उबालो, कूलिंग सम्म असीमित।
मक्खन संग मरिच गरिएको मशरूम
एक विशेष समृद्ध स्वाद र सुगमा डिब्बे मा मरिअटेड मशरूम प्राप्त, सुगन्धित वनस्पति तेल को अतिरिक्त संग तयार। पछि केवल मशरूम को मसाले र अपमानजनक सुगन्ध को बढावा नहीं गर्नेछ, तर अप्रिय आश्चर्य को बिना नाजुकहरु को अधिक भरोसेमंद भंडारण मा पनि योगदान हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 1,5 किलो;
- पानी - 1 l;
- चीनी - 40 जी;
- नमक - 1-1.5 tbsp। चम्मच;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- असीमित तेल - 100 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत र लौह - 7 पीसी।
- मटर मिर्च, laurel।
तयारी
- 15 मिनेटको लागि नुहाउने पानीमा मशरूम उडाउनुहोस्, डिल गर्न अनुमति दिन्छ।
- नमस्कार, नमक, चिनी र मसालेसँगै उबलते पानी तयार पार्नुहोस् 5 मिनेट।
- सिरका र तेल जोड्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि मिश्रणलाई तातो बनाउनुहोस्।
- बैंकिङहरू मशरूममा राख्छन्, कटा लसुनको साथमा बदल्न, अन्नलाई खान्छन्।
- 15 मिनेट, टोपी, लपेटो को लागी कन्टेनरहरू बाँध्नुहोस्।
मृतक मशरूम - सिरकाको साथ नुस्खा
मशरूमका प्रशंसकहरूको लागि अर्को संस्करण एक स्पष्ट स्वाद संग। मसालेदार जिङ्गब्रेडिन्सका लागि निम्न सरल नुस्खा सिरका को एक प्रभावशाली भाग संग गरिन्छ। यस मामला मा नाश्ता को एक विशेष स्वाद जुनिपर बेरी को दे र कैन कटा हुआ प्याज मा थप जाएगा।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 2 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- दाई बीउ - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 l;
- दाँत चढाई - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच र 2 चम्मच;
- सिरका - 400 मिलीलीटर;
- जमिनको बिरुवा - 1 चम्मच। चम्मच;
- माटो मा सेम - 2 चम्मच। चम्मच;
- मटर मिर्च, laurel।
तयारी
- पानी, जुनून, मसाले, चिनी र नमक 2 चम्मचबाट, 15 मिनेटको लागि मज्जा निकाल्नुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि फोडा।
- Rozhiki 2 कचौडा जोडेर पूर्ण कवरेजमा पानी खान्थ्यो। नमक को चम्मच, 20 मिनेट को लागि छोडें, धोए।
- प्याज र सरसोंको बीउ संग डिब्बे मा तह मशरूम, अचार डालो।
- 30 मिनेट, कार्क, लपेटोका लागि मसालेदार मशरूम बाँध्नुहोस्।
चिनियाँ संग मिठो मशरूम
घर मा पकाइएको मार्निशटेड मशरूम निम्नलिखित विधि मा कृपया एक सुखद मीठो स्वाद मध्यम उत्खनन संग स्वाद हुनेछ। यस अवस्थामा संरक्षक घटक एसिटिक सार हुन्छ, जसले खाना पकाउने अन्तमा 5 मिनेटअघि मशरूमको साथ अन्नमा थपिनेछ।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 2 किलो;
- दाँतको बीउ - 1 चम्मच;
- पानी - 1 l;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- एसिटिक सार 70% - 1 tbsp। चम्मच;
- मिर्च मिर्च - 10 पीसी।;
- laurel - 3 pcs।
तयारी
- 10 मिनेटको लागि रातो फोडा खानु, पानीमा नुन, कुखुरा र मसालेबाट उर्लिएको एउटा अवार्डमा राख्नुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि कुकुर मशरूम, एसिटिक एसिडमा राख्नुहोस्।
- 5 मिनेट पछि, ठूलो स्टेरिल डिब्बे मा फैलिएको छ, 15 मिनेट को लागि बाँधिएको, सील, लिपटे।
टमाटर चटनीमा मरिचरी मशरूम
अविश्वसनीय स्वादिष्ट र टमाटर भराईमा मुखमा पानी पकाएको मशरूम एक सार्वभौमिक गृह तयारी हुनेछ, जुन स्वतन्त्र रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, सलादमा थपियो, पिज्जा, अन्य पेस्ट्रीहरू, सबै प्रकारका सूपहरू, स्टसहरू, अन्य दोस्रो पाठ्यक्रमहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यदि चाहियो भने, लसुन र लौहरू चटनीमा थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 1,5 किलो;
- टमाटर चटनी र पानी - 1 गिलास;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- प्याज - 0,5 किलो;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्च - 10 पीसी।;
- laurel - 2-3 पीसीएस।
तयारी
- 5 मिनेटको लागि मशरूम उखोलो, डिल गर्न अनुमति दिन्छ।
- नमक, चिनी, मसाले, सेतो मशरूमको साथ पानी खान्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चटनी, मक्खन र कटा प्याज जोड्नुहोस्, 30-40 मिनेटको लागि स्वादलाई नमक थप्न।
- एक बाँझ कंटेनरमा कर्किएको rozhiki को व्यवस्था गर्नुहोस्, कर्क, लपेटो।
रातो मशरूम तिनीहरूको आफ्नै जुसमा
मरिच गरिएको मशरूम बिना आफ्नै रस मा सिरका एउटा अचम्मको अचम्मको स्वाद प्राप्त गर्दछ, पिच्छे को डिग्री जो सबै प्रकारका मसाले र मसाले जोडेर समायोजन गर्न सकिन्छ। मशरूम को आकस्मिक रंग साइट्रिक एसिड राख्न को लागी मदद मिलेगी, जसमा यो मामला पनि एक संरक्षक छ।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 2 किलो;
- पानी - 0.5 कप;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
- नमक - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च मिर्च - 10 पीसी।;
- laurel - 4 pcs।
तयारी
- सससीन मा Rozhiki प्यान।
- एक सानो मात्रा मा पानी, नमक र साइट्रिक एसिड भंग भयो, मशरूम मा डाला।
- 20 मिनेटको लागि मसाले, मसाले, स्टव मशरूम थप गर्नुहोस्, डिब्बामा फैलिएको।
- अग्रिम 20 मिनेट, छाया, लिपटेको लागि बाँझिएको छ।
लसुन संग विवाहित मशरूम
स्वादिष्ट पक्कै वाला स्वादको साथ स्वादिष्ट पोषित मशरूम पकाने को अन्त मा लसुनको एक प्रभावशाली भाग जोडेर पकाउन सकिन्छ। शुतुरमुनि प्रेमीहरूले सिधा मिर्चको रङको डिब्बामा राख्न सक्छन्, र लौ, दालचीनी र उनीहरूको छनौटका अन्य मसालेका चमक-स्वादयुक्त तयारीका प्रशंसकहरू।
सामग्रीहरू:
- rozhiki - 2 किलो;
- लसुन - 2 सिर;
- पानी - 0,5 l;
- सिरका - 5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- सुँगुर र काली मिर्च - 10 पीसी।;
- laurel - 3 pcs।
तयारी
- कुखुरालाई उडाउनुहोस्, तिनीहरूलाई डुब्न दिनुहोस्।
- नमक र शर्कराले पानीलाई उडाउनुहोस्, मसाले थप्नु।
- मोलगाजे, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, सिरका र लसुन थप्नुहोस्।
- 5 मिनेट पछि, कन्टेनरको कर्क, कर्क, लुगा लगाई।
माछा र भाँडाहरू कसरी उठाउनुहुन्छ?
रातो-टाँस्ने तरंगिकाहरूमा विचाराधीन बाह्य समानता छ, तिनीहरूसँग पूर्ण विशेषताहरू छन् र खरिद गर्न व्यक्तिगत दृष्टिकोण चाहिन्छ। मशरूमहरू केहि दिनको लागि पूर्व-लुगा लगाउनु पर्छ, समय समयमा पानी परिवर्तन गर्नुपर्नेछ, त्यसपछि यो फोहर सम्म डल्लो नभएसम्म। यदि समयको समयमा कि तरकारीहरू एकत्रित भएमा, मशरूमहरू सँगसँगै खसाल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- rozhiki र freckles - प्रत्येक 5,5 किलो;
- पानी - 1 l;
- लसुन - 1,5-2 प्रमुख;
- अनाज सरसफाई - 2 चम्मच;
- डिल छाता - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - 6 चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- सेब सिरका - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- पानी, नमक र शर्कराबाट उचालेर पूर्व पूर्वज र उबलिएको तरकारीहरू र रातो माछा तयार गरिन्छ, सिरकालाई 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- मशरूमले लसुन, डिल र दाढ़ीको बीउको साथ जारमा तह लगाउँछन्, 30 मिनेटको लागि बाँझ।
- पकाएको मशरूम र फ्रिकहरू सील गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई छोप्ने सम्म तिनीहरूलाई लिपि गर्नुहोस्।