तिमिलाई प्रेम गर्नेहरू, यो नुस्खा, यकिनको लागि, मनपर्छ। जाडोको लागि एक तरबूज जाम कसरी बनाउने, तल पढ्नुहोस्।
जाडोको लागि पवनबाट जाम - साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पकाउने तरबूज - 1 किलो;
- vanillin;
- सीट्रिक एसिड - चुरोट;
- चीनी - 1,4 किलो।
तयारी
हामी खुट्टा धुनु, खुट्टा छील, र क्यूब मा मासु काट्नुहोस्। 500 मिलीलीटर पानी र चिनियाँ 50 ग्रामबाट, सिरप पकाउनुहोस् र यसलाई तरबूजको क्यूबोनमा कम्तिमा 15 मिनेटको लागी खाली गर्नुहोस्। त्यसपछि बाकी बाली जोड्नुहोस् र जाम तयार पार्नुहोस्। खाना पकाउने प्रक्रियाको बीचमा, सिट्रिक एसिड राख्नुहोस् र अन्तमा हामी भ्यानिनलमा पस्छौँ। तयार जाम हामी तुरुन्तै जारमा वितरित गर्भ रूपमा छिटो र तिनीहरूलाई बन्द गर्दछौं।
जाडोको लागि लेमनसँग पखालबाट जाम
सामग्रीहरू:
- granulated sugar - 700 g;
- एक ठूलो नींबू - 1 टुकडा;
- खरगोश खुट्टा - 1 किग्रा।
तयारी
एक नींबू धोएर सावधानीपूर्वक छिट्टै पिक्सेल छान्नुहोस् र स्ट्रिप्ससँग काट्नुहोस्। एक सौसिनमा, छातीको साथ छाती मिलाउनुहोस्, नींबूको रस र लगभग 50 मिलीलीटर पानीको पानी जोड्नुहोस्। एक सानो आगोमा, सिरप खडा गरौं जब सम्म चीनी घुमाउँदछ। खुर्सानी पिउँदो क्यूबमा क्युब। सिरप मा एक तरबूज डालना र फोडा दे। हामी आगोबाट जमघट हटाउँदछौं र घण्टार 12 घण्टासम्म छोड्छौं। हामी फेरि फेरि फोहरौं। तेस्रो पटक हामी जाम फोहोर गर्छौं, हामी यसलाई सफा भरिलो जार र कार्कमा राख्यौं।
सर्दको लागि केला संग एक तरबूज देखि मणि
सामग्रीहरू:
- लम्बन - 2 टुक्राहरू;
- शुद्ध तरबूज - 1 किलो;
- केले - 500 जी;
- granulated sugar - 800 g।
तयारी
शुद्ध तरबूज क्यूब्समा कुचल छ। तरबूज को टुकडे एक ससैन मा राखयो, चीनी डालना र 12 घन्टा को लागि छोडें। हामी नींबूको रसमा पन्छौं र यसलाई फोडा दिन्छौं। अग्निलाई कम गर्नुहोस् र मास एक घण्टाको लागि फोलो पार्नुहोस्, फोम हटाउन जुन हटाउनेछ। दोस्रो नींबू हड्डीबाट सफा गरिन्छ र पतली स्लाइसहरूमा काटिएको छ। केलाले छाला हटाउँछन्, र लुगा कुचाइयो। तिनीहरूलाई जोड्नुहोस् र मोटो सम्म मिश्रण बनाउनुहोस्। हामी धेरै सफा, भापमा जार र कार्क निकाल्दछौँ।
जाडो र जाडोबाट गियर जाम
सामग्रीहरू:
- पकाउने आँसुहरू - 2 किलो;
- खरगोश - 2 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
आँसु छाला र बीउबाट खुलिएको छ, र हामी तरबूज सफा गर्दछौं। हामीले तयार सामग्रीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्यौं र चिनीको साथमा निस्क्यौं। रस बनाउन 40 मिनटको लागि पेंच गरौं। हामी माछा माछा राख्थे र ठूलो आगोमा पकाउँछौ, लगातार घिमिरे। जाम फोडा पछि, तापमान कम छ र मोटो सम्म जाम पकायो। हामी यसलाई जारमा वितरण गर्दछौं र यसलाई रोल गर्दछौं।
जाडो र स्याउबाट जाडोको लागि जाम
सामग्रीहरू:
- पकाउने तरबूज - 1 किलो;
- मीठो र खट्टा सेब - 700 जी;
- बालुवा - 1 किलो;
- जमीन दालचीनी ।
तयारी
मेरो तरबूज चिसो पानीमा छ, हामी यसलाई सफा गर्दछौं। त्यसपछि यसलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। मेरो सेब, स्लाइसहरूमा काट, बीउ हटाउँदै। तिनीहरूलाई कटाई पिउँदो स्लाइसको साथ मिक्स गर्नुहोस्, सससेनमा राख्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हिसाब मार्फत ठूलो जन सफा गरिन्छ। परिणामस्वरूप पिएजमा हामी चीनी, दालचीनी र इच्छित घनत्वमा उर्लन्छौं। तुरुन्तै गर्मीमा जामलाई जाममा वितरण गर्नुहोस् र लिइहरू बन्द गर्नुहोस्।