अप्रिल जाम एक साधारण छुट्टी मा सामान्य दैनिक चिया पिउन को लागी बदल सकते हो, किनकि जवानों देखि जाम दुवै वयस्कों र बच्चाहरु लाई प्यार छ। र यो मीठो मिठाई पकाउन सजिलो छ। त्यहाँ ज्वरोको जाम पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्, जसमा, ज्वरोहरू प्रयोग गरिन्छ र अन्य अवयवहरू। यस लेखमा तपाईंले प्रायः सबै भन्दा स्वादिष्ट र सरल व्यञ्जनहरू पाउनुहुनेछ, ज्वरोहरू बाट जाम पकाउने।
- शास्त्रीय खूबानी जाम को लागि नुस्खा। जाम तयार गर्न तपाईंलाई 2 किलोग्राम खूबानी, 1 किलोग्राम र 1/2 1/2 पानीको पानी चाहिन्छ। प्रचण्डहरू धोएर र सुकेको हुनुपर्छ। जाम को लागि, तपाईंले थोडा नचिने वाला खूबानी को चयन गर्नु पर्छ, त्यसैले तिनीहरू खाना पकाने को समयमा पनि उबलते नहीं हुन्छन्। फलबाट खूबानी जाम पकाउनुअघि पिट हटाइनु पर्छ। यो एकदम मनोरञ्जन गतिविधि हो, तर जाम मुक्त जाम धेरै स्वाद छ। त्यस पछि, जालखानी ठूलो सासपिनमा राख्नु पर्छ, चीनी जोड्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस् र मध्यम आगोमा राख्नु पर्छ। जाम 20 मिनेटको लागि उचालिएको हुनुपर्छ, एक चम्मचसँग जोडिएको, त्यसैले यसले जलाउँदैन। 20 मिनेट पछि, प्यान गर्मी देखि हटाइयो र ठंडा। जब जम ठिसिएको छ, यो फेरि आगोमा राख्नु पर्छ र अर्को 15-20 मिनेटको लागि उचाईन्छ। यो प्रक्रिया 3 पटक दोहोर्याइनुपर्छ, त्यसपछि जाम अधिक घना हुनेछ, र यसको स्वाद - संतृप्त। त्यस जाम पछि लुकाउन सकिन्छ। बैंकहरू अग्रिममा तयार हुनुपर्छ - राम्रो तरिकाले धोए र बाँझिएको। अप्रिल गर्ममा राख्ने जाम जम्मा गरिनु पर्छ, र ठुलो ठाउमा बैंकिङ्ग राख्नुहोस्। जामलाई राम्रो तरिकाले सर्दीमा राख्नुहोस्।
- Apricot Jam "Pyatiminutka"। ज्वरो देखि "Pyatiminutka" जाम बनाउन को लागी, तपाईं केवल खूबानी र चोर लिन आवश्यक छ। अघिल्लो नुस्खाको रूपमा, चट्टानहरू धोईनुपर्छ, तिनीहरूलाई हड्डीबाट अलग र प्यानमा राख्नु पर्छ। ज्वरो माथि माथि चीनी संग कवर गरिनु पर्छ र छोड्नुहोस् जब सम्म ज्वरो को रस को अनुमति छैन। यस पछि, आगोमा प्यान राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 15 मिनेट पछि, एक ज्वरो रत्न जाम लुकाउन सकिन्छ।
- Gourmets को लागि जाम देखि जाम। यदि तपाईं ज्वरोहरू बाट औँला बाट कर्नेल थप्नुहुन्छ भने, अप्रिल जाम स्टाइलले स्वादिष्ट हुन्छ। खूबानी कर्नेल बाट न्यूक्लीली को निकासी एक लामो प्रक्रिया हो, किनकि हड्डियों को ठोस छ र केवल धेरै भारी वस्तुहरु लाई तोड दिए। खूबानी मा तपाईं एक चीज बनाउन को लागि, यसको माध्यम ले एक हड्डी प्राप्त, कोर खींचो र नींव मा कोर राख राख्नु पर्छ। कोर को साथ यो खूबानी जाम को लागि यो नुस्खा अर्को नाम छ - रयल। यो जाम कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा राख्नुहोस्।
स्वादिष्ट ज्वरो जाम को खाना को साना रहस्य:
- कहिल्यै हल्का हड्डीहरू हड्डीहरू बाहिर निकाल्न कहिल्यै। हड्डियों संग जाम को जाम को व्यञ्जनहरु छन्, तर यस्तो जाम को उपयोग को रूप मा pies को लागि भर नहीं सकते। बीजको साथमा अक्टोट जाम पनि, सधैं तालिकामा अतिथिहरूको लागि राख्न सकिँदैन;
- यदि खूबानी कर्नेल को कर्नेल स्वादिष्ट छैन, त्यसपछि तिनीहरू अर्को घटकद्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। उदाहरणको लागि, अखरोट वा बादाम संग खूबानी जाम जाम प्रेमीहरु को बीच धेरै लोकप्रिय छ। अखरोट जस्तै एक न्यूक्लिओलस, राखिएको हुनुपर्छ। बादाम या अखरोट कर्नेल संग पौराणिक फूलहरु देखि जाम मात्र असामान्य स्वादिष्ट छैन, तर यो उपयोगी छ;
- यदि फलबाट खूबानी जामको तयारीले छाला हटाउँछ भने, जाम अझ नम्र र समृद्ध हुनेछ। यदि 30-40 मिनेटको लागि यस्तो जाम फोडा हुन्छ र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्, यो जाम स्थिरता जस्तो देखिन्छ।