भान्साको मुख्य वा सहायक भागको रूपमा जंगल मशरूम प्रयोग गर्नु अघि, तिनीहरू पहिला उकालो हुनुपर्दछ, र मशरूम, फ्रिकल्स, रेडहेड्स, रसुल र चैंटरेलहरू खाना पकाउने केही दिनअघि पनि अग्रिम सार्थक हुन्थ्यो। र तिनीहरू यो मात्र एक निश्चित डिग्री तयार गर्न ल्याउन मात्र गर्छन्। जंगलमा उत्पादित उत्पादमा विषाक्त पदार्थहरू र हानिकारक पदार्थहरू समावेश हुन सक्छ, जुन प्रायजसो पानी र पकाउने बेलामा पानी जान्छ।
जंगल मशरूम देखि स्वादिष्ट बर्तन को तैयारी को लागि धेरै व्यञ्जनहरु को जानकारी को छ कि कसरि सही ढंग देखि मशरूम को भाग को शुरुवात र नौसिखिया, अनुभवहीन मालकिन या प्रसंस्करण जंगल को निवासीहरु को एक शुरुआती शुरुवात देखि कसरि यो सही काम गर्न को लागि मुश्किल देखि तैयार गर्न को लागि तैयार छ।
हाम्रो आजको लेखको सामग्री पढ्न पछि, तपाइँ कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ कि कसरी राम्रो तरिकाले र अझ लामो समयको लागि ताजा, जमे भएका वा सुत्ने जंगल मशरूम थप प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले पकाउन आवश्यक छ।
कसरी सुकेको मशरूम पकाउने?
जब सुखेको मशरूम उड्न सुरु गर्दै, पहिले तिनीहरूलाई उनीहरूले रोटी पानीको साथमा प्रदुषकहरूलाई कुल्ला पार्छन्, र त्यसपछि परिष्कृत पानीमा चार देखि पाँच घण्टाको लागि लिन्छ। यस समयमा, मशरूम लगभग वास्तविक भोल्युम लिनेछ, र तपाईं चाहानुहुन्छ भने इच्छित आकारको स्लाइसहरूमा कटौती गर्नुहोस्। त्यसपछि एक कुनामा पोष्टमा एउटै पानीसँग मशरूम राख्नुहोस् जसमा तिनीहरू लुगा लगाए। एक फोडा माथि हावा, यदि वांछित, नमक स्वाद जोड्नुहोस् र एक घण्टा को औसत को लागि कम आगो पकाउनुहोस्, आवधिक रूपमा फोम हटाउन।
तथापि, हामी ध्यान दिनुहोस कि सूखे मशरूमहरु लाई अधिक गहन स्वाद र ताजा को तुलना मा एक स्वाद स्वाद छ, र यदि तपाईं यसलाई नरम गर्न चाहते हो, हामी सिफारिश गर्छन कि तपाईं थोडा भिन्न तरिका देखि गरौं। प्रारम्भिक कच्चा माललाई पानीमा तान्नुहोस्, र सुत्न पछि हामी त्यसलाई धोएर, सफा पानी संग भरेर र तयार हुने इच्छित डिग्रीमा फोच गर्नुहोस्।
जमे भएका मशरूम कसरी पकाउने?
जमे भएका मशरूम सूखे भएका भन्दा धेरै छिटो तयार छन्। यो केवल तिनीहरूलाई परास्त गर्न पर्याप्त छ, तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई नमकीन पानीमा फोडा पार्नुहोस्। खाना पकाउने समय क्यूबाईको प्रकार, साइज र परिपक्वताको आधारमा निर्धारण गरिन्छ। नियमको रूपमा, बीसौं तीस मिनेट यो लागि पर्याप्त छन्।
फ्राइङ गर्नुअघि मशरूम पकाउने?
तपाईं ताजा र फ्रोजन वा सूखे मशरूम दुवै त्रस गर्न सक्नुहुन्छ। प्रजातिको आधारमा ताजा कच्चा माल राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ, हामी सफा गर्छौं र सुखार्छौं, र त्यसपछि आधा तयार हुन्छ। ज्वरो मशरूम थप पनी खाना पकाउने, र सुँगुर गर्नुअघि र एक घण्टाको लागि पकाउनु अघि सुकेको सूखे।
एक कलरडरमा मशरूम उडाउनुहोस्, राम्रो निकास दिनुहोस्, र त्यसपछि त सुक्खाएको फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। जब पानी हटाउनुहुन्छ, पूर्वेटेड तेल थप गर्नुहोस् र मशरूम तयार पार्नु सम्म सम्म।
सेतो मशरूम कसरी पकाउने?
सेतो मशरूमले वनस्पतिको अन्य प्रतिनिधिहरूको तुलनामा व्यापक पकाउने समय दायरा छ।
यदि तपाईंले सूखे सिप्स फोडा गर्न आवश्यक छ भने, त्यसपछि, अन्य प्रजातियों संग यो मामला को रूप मा, लगभग 5 घन्टा को लागि पूर्व-साबुन गर्नुहोस, र त्यसपछि न्यूनतम गर्मी मा एक इन्टरनेट गर्मी को लागि एक र दुई घन्टा को लागि पकडें, संधै सतह फोम को हटान।