कुनै समस्या छैन, खाना पकाउने प्रक्रियाको कारण हुनु हुँदैन, खातामा लिनु भएको एक मात्र चीज हो जुन शराबको लागि पकाएको र सम्पूर्ण बेरी र उच्च गुणस्तरको शरिरको आधार प्रयोग गर्दछ। यदि सस्तो वोदका वा खराब शुद्ध चलन छ भने, पेयको अन्तिम नाजुक स्वाद अनैतिक रूपमा भ्रष्ट हुनेछ।
होम बनाएको तरकारी "जू एक्सू" वोडकामा स्ट्राबेरीबाट
सबैभन्दा लोकप्रिय औद्योगिक स्ट्राबेरी तरल जर्मन "जू जू" हो। यस तथ्यको बावजूद निर्माताले आफ्नो उत्पादनको प्राकृतिकतालाई आश्वासन दिएका छन्, हामी कस्ता आग्रह गर्दछौं कि तयार भएको घरको आफ्नै हातबाट एनालॉग अधिक प्राकृतिक र उपयोगी छ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी 1.1 किलो;
- वोडका - 1 l;
- चीनी - 930 जी;
- पानी - 475 मिलीलीटर।
तयारी
पेडीडेलबाट जामुन हटाउनुहोस्, कुल्ला र आधा विभाजन गर्नुहोस्। कोरी को टुकडे मा टुकडे को टुकडे डालो र वोडका या अन्य चुनिंदा अल्कोहल आधार संग भरें। खातामा राख्नुहोस् कि खाना पकाउने कन्टेनर छनौट गर्नु पर्छ ताकि शराबको तह दुई सेन्टिमिटरसम्मको फल समातेर। दुई हप्ताको लागि सूर्यमा जामुन र वोदका जार छोड्नुहोस्। परिणामस्वरूप ट्रेकुचरले जुजको एक किसेलको माध्यमबाट तनाव दिन्छ।
उबलिएको शर्कराले पानी संग र खाना पकाउँदा फोम समातेर शुगर सिरप तयार पार्नुहोस्। ठुलो सिरप मसला स्ट्रॉबेरी ट्रेकुज संग मिश्रण गर्नुहोस् र पेय इन्फ्युजनको लागि बोतल वा जारमा राख्नुहोस्। एक हप्ताको लागि अँध्यारो ठुलो स्थानमा रक्सी छोड्नुहोस्।
वोदका साथ स्ट्राबेरी तरल
नुस्खाको यो भिन्नता भित्र, रक्सी लामो समयसम्म जोर दिए। त्यसैले पेयको रंग र सुगन्ध लगभग जमिनबाट जमिनबाट हस्तान्तरण गरिन्छ, र पेय पदार्थ आफुलाई परोपकारी पछि तुरुन्तै प्रयोगको लागि तैयार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 540 जी;
- granulated sugar - 135 g;
- वोदका - 445 मिलीलीटर।
तयारी
पिडेललबाट राम्रो-धोएदार जामुन कुल्ला, नाली र सीधा जार राख्नुहोस्। एक उपयुक्त कन्टेनर छनौट गर्न निश्चित हुनुहोस् जुन पर्याप्त ठूलो हो जुन लगभग 2/3 बेरी भरिएको छ। बिरुवाको साथ स्ट्रबेरी भर्नुहोस्, वोदमा राख्नुहोस् र बेरीको आवरण संग कन्टेनर बन्द गर्नुहोस्। जार हिलाउनुहोस् र दुई हप्ताको लागि ठुलो सुक्खामा शराबलाई छोडिदिनुहोस्, सामग्रीलाई समय-समयमा हिँड्नु र निश्चित गर्नुहोस् कि चीनी क्रिस्टल भंग गर्न सक्दछ।
दुई हप्ताको इन्फ्यूजन पछि, जामुनमा एक कलरानमा खारेज गर्नुहोस्, र परिणामकारी ट्रेकुचरलाई एक डेनटर वा बोतलमा कडा कर्कर्कको साथ राख्नुहोस्।
कसरी वोदका र स्ट्राबेरीको शराब बनाउने?
अधिकतम स्ट्राबेरी स्वाद निकाल्न अर्को तरिका मदिरामा स्ट्रबबेरी लुगा छोड्ने हो। यो चालको लागि धन्यवाद, पेय अधिक घने हुनेछ, तर यदि चाहेको हो, मसिड आलुहरू चिसोमा फिल्टर गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 1,7 किलो;
- वोडका - 1,1 l;
- चीनी - 230 जी;
- पानी - 200 मिलीलीटर।
तयारी
स्ट्रबबेरी पारी र यो वोडामा राख्नुहोस्। 10 दिनको लागि ठुलो स्ट्रबबेरी शुद्ध छोड्नुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि बोतल सूरजमुखी छैन। आवंटित समय को अन्त मा, चीनी सिरप पकड र यसलाई प्रशीतन गर्नुहोस। सिरपसँग रक्सीसँग मिलाउनुहोस्, यदि चाहेको हो भने, पेन्च रोक्नुहोस्, थप लुग हटाउँनुहोस्। पेयलाई सख्त ठुलो पार्नुहोस्।
वोदका साथ ताजा स्ट्रबेरीको लिकर
सामग्रीहरू:
- वोदका - 950 मिलीलीटर;
- स्ट्रबेरी - 2.2 किलो;
- रम - 950 मिलीलीटर;
- चीनी - 980 जी।
तयारी
जारमा, तयार जामुन राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई चीनी को तहमा राख्नुहोस् र रम र वोदका श्वेत मिश्रण राख्नुहोस्। जार बन्द, यो समय रमाईलो समय देखि 3 महिना सम्म ठुलो र अँध्यारोमा छोड्नुहोस्। पेय पदार्थ समाप्त भयो र सख्त ठुलो सेवा गर्दछ।