आज हामी तपाईंलाई बताउछ कि कति छिटो स्वादिष्ट नींबू पाइ पाईन्छ। यसको अद्भुत स्वाद र सुगन्ध को अतिरिक्त, यो मिठाई यसको अपरिहार्य लाभ को लागि पनि मशहूर छ, यसको तैयारी को लागि प्रयोग लम्बे मा भिटामिन को उच्च सामाग्री को धन्यवाद।
छोटो रोटी र meringue बाट सबैभन्दा स्वादिष्ट नींबू पाई एक नुस्खा हो
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 260 जी;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 75 g;
- मक्खन - 125 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
भर्ना गर्न:
- फिल्टर गरिएको पानी - 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 160 जी;
- नींबू रस - 55 मिलीलीटर;
- एक नींबूको खुट्टा
- मक्खन - 25 जी;
- cornstarch - 90 g;
- अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
Meringues को लागी:
- नमक - चुरोट;
- दाँत चढाई - 80 g;
- अण्डा को सफेद - 3 पीसी।
तयारी
एक कटोरा मा हामी गहुँको आटा खान्नेछौ, मक्खन मक्खन, चकलेट पाउडर, अण्डा, खट्टा क्रीम र छिटो थप्नु पर्छ। हामी यसलाई बीस-सेन्टिमिटरमिटरको व्याससँग तेल, डेमोउटेबल बेकिंग डिशको तलमा वितरण गर्दछौं, चार सेन्टिमिटर उच्चको सीमामा। हामी परिधि को आसपास कांटाका साथ पनक्चरहरू र फ्रिजमा बीस वा तीस मिनेटको लागि यसलाई स्थान दिन्छौं।
बीचमा, एक डाँडामा छाया तयार पार्नुहोस्। एक सटसेन वा सस्यानमा मोटो तलको साथमा, फिल्टर गरिएको पानीको दुई सौ मिलिलाललाई जोड्नुहोस्, रस र लेबोन पिक्सेल, चिनी, मक्खन जोड्नुहोस्, कन्टेनर आगोमा राख्नुहोस् र मिश्रणलाई निरन्तरतासाथ उकालो पार्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा, हामी बाहिरी पानी मा कोस्टस्टर्क भंग गर्छन र यो उबलते मास ल्याउन। अर्को, अण्डाको बच्चालाई छोटो छोपेर, हावाको आधा भागमा आधा डाल्न र हलचल। अब मान्छे संग पहिले देखि बर्तन मा ठूलो डालो। स्ट्राइकिंग रोक्न, हामी कम्तिमा तल्लो तापमा मिश्रण राख्छौं जबसम्म यसको मोटो हुन्छ, त्यसपछि प्लेट बन्द गर्नुहोस् र यसलाई कोठाको तापमानमा छोटो पार्नुहोस्।
पन्नी आवरणको पानाको रूपमा ठुलो आटा, मा मटर या सेम को गिलास डालो र 220 डिग्री ओवन सम्ममा दस मिनेटको लागि राख्नुहोस्। संकेत पछि, हामी पन्च संग पन्नी लिन्छ, र आटा एकै तापमान मा खैरो रंग लगाउन को लागि अर्को दस मिनेट को लागि ओवनमा पठाएको छ।
आटा बेक्ड हुँदा, फोडामा नमकको चुरोटसँग whisk अँग्रेजी whisk whistle, र त्यसपछि चीनी मा डालो र जब तपाईं लगातार चोटहरू नभएसम्म कचौरा प्रक्रिया जारी राख्नुहोस्।
त्यसपछि, माथिबाट आटा मा तयार पार्ने तयारी र थोडा ठंडा राख्नुहोस्, माथिबाट साबुन प्रोटीनहरू स्पटुलाको मद्दतमा वितरित गर्नुहोस्, केकलाई एक ओवनमा 160 डिग्रीसम्म राख्नुहोस् र यो मोडमा 15 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
तैपनि हामी धेरै स्वादिष्ट नींबू पाईलाई पूर्णतया ठुलो बनाउछौँ र धेरै घण्टाको लागि कोठाको कोठामा उभ्यौं, र त्यसपछि त्यसपछि टेबलमा काटियो र तान्नुभयो। Bon appetit!
सबैभन्दा स्वादिष्ट नींबू पाई - एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- क्रीम मार्जिन - 250 जी;
- खट्टा क्रीम - 50 g;
- granulated sugar - 190 g;
- बेकिंग पाउडर - 25 जी;
- गेहूंको आटा - 650-700 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
भरने को लागि:
- लम्बन - 2 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 200 g;
- स्टार्च - 35 जी।
तयारी
नरम क्रीम मार्जिनिनको साथ चिनी, अण्डा, खट्टा क्रीम र सिफल्ट गहुँको आटा जोड्नुहोस्। हामी प्लास्टिक आटा घुमाई, दुई भागमा विभाजित गर्छौं। ती मध्ये एक मा राखिएको छ
लेसहरू उबलने पानीको साथमा स्केलडर्ड, स्लाइसहरूमा काट्ने, मसिड आलु राज्यमा ब्लेंडरको कटोरामा हड्डीहरू र पीस गर्नुहोस्। नींबू जनमा चीनी र स्टार्च थप गर्नुहोस्, राम्रो मिश्रण गर्नुहोस् र आटामा ढाडमा फैलाउनुहोस्।
हल्का जमे भएका आटा फ्रीजरबाट लिइन्छ, एक झरनामा फस्किन्छ र लेमन भरने मा वितरित गर्दछ। पनी आकार को एक preheated ओवन 180 डिग्री सम्म र पचास मिनेट को लागि पकाउनुहोस्।
तैयार केकलाई पूर्णतया ठुलो र अनुमति दिन सकिन्छ।