टेबलमा लिभर पिट खाना खाने असामान्य तरिका यसको एक रोल मा आकार हुन सक्छ। हेपेट रोल मक्खन र क्रीम पनीर संग तयार छ, हेपेट मास को एक तह मा भरने फैल र समान वितरण। तल हामी एकैचोटि धेरै सरल भिन्नताहरू प्रयास गर्नेछौं, जसले तपाईको तालिकालाई अनुकूल तुल्याउनेछ।
लिभर तेल र रोलका लागि पकाउनुहोस्
यस विधिमा लिभर आधारको सम्झना गर्न हामी मक्खन संग क्रीम पनीर whipped हुनेछ। यदि हातमा कुनै क्रीम पनीर छैन भने, यो खट्टा क्रीमबाट आफ्नै हातले वा पिच्छे पनीर संग बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- लिभर - 475 जी;
- प्याज - 135 ग्राम;
- लसुन - 3 दाँत;
- गाजर - 85 जी;
- क्रीम - 75 मिलीलीटर;
- मक्खन - 110 g;
- क्रीम पनीर - 130 जी।
तयारी
मक्खनसँग लिभर रोल बनाउनु अघि, जिगर आफैलाई तयार पार्नुहोस्। तयारी अनुसूची निर्भर गर्दछ जुन कुन जनावरको लिभर तपाइँ आधारको रूपमा प्रयोग गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ। चिकन जिगर कुल्ला र सुत्न पर्याप्त छ, तर सुँगुर र मासुको माटोहरू फिल्महरू र नलिकाहरू सफा गरिनुपर्छ, र त्यसपछि धोएको छ।
सब्जीहरूलाई पछ्याउनुहोस्, तिनीहरूलाई रोक्नुहोस्, र त्यसपछि मक्खन को बहुतायतमा आधा तयार हुनुहोस्। नरम सब्जियों को लागि, लसुन प्यूटी जोडें र जिगर को टुकडे राख्नुहोस। मध्यम गर्मीमा पकाउन जिगर लिनुहोस्, त्यसपछि सब्जारीहरू सँगसँगै ब्लेंडरमा स्थानान्तर गर्नुहोस्, नमकको चुन्च थप गर्नुहोस् र क्रीममा राख्नुहोस्। एक मोटा र समृद्ध पिठमा जिगर बिगालो, यसलाई ठोक्नुहोस्।
मक्खनलाई सफा गर्नुहोस्, यसलाई क्रीम पनीरसँग जोड्नुहोस्। खाना फिलिम पानामा ठंडे ढोका वितरित गर्नुहोस्, यो पनीर-र-तेल क्रीमको साथमा शीर्ष र जहिले पनि रोलमा रोल गर्नुहोस्। तेल बाँकी फिल्मको साथ पिटबाट हेपेट रोल लपेटो र फ्रिजमा 4-6 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
तेलको साथ लिभर जिगर चिकन लिभर
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 830 जी;
- मक्खन - 220 जी;
- डिल ग्रीन्सको मुट्ठी
- टमाटर पेस्ट - 5 जी;
- जमीन पेपरिका - 1 चम्मच;
- प्याज - 140 जी;
- गाजर - 140 ग्राम।
तयारी
सब्जियोंलाई पीस गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई एकसाथ बचाउनुहोस्, लिभर टुक्राहरू, टमाटर पेस्ट, नमक र पेपरिका जोड्नुहोस्। पूर्ण तैयारीमा पुग्न जिगर छाड्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा पेटीमा बदल्नुहोस्। नुनको चुरोटको साथ एक शानदार क्रीम मा मक्खन सफा गर्नुहोस्। कुचल हरी डिल जोड्नुहोस्। फिल्मको पानामा भएको ठुलो पेस्ट फैलाउनुहोस् र मक्खन क्रीम संग आवरण गर्नुहोस्। मक्खनसँग लिभर रोल तह लगाउनुहोस् र 4-6 घण्टाको लागि शांत छोड्नुहोस्। सतहबाट चलचित्र हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।