ओवन माछा मा पकाएको - यो स्वादिष्ट र अझै पनि धेरै उपयोगी छ। ओवनमा समुद्री खाना पकाउने धेरै विकल्पहरू छन् र यस लेखबाट नुनमा पकाएको माछाको व्यञ्जनहरू सिक्न सकिन्छ।
माछा नमकमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- समुद्री बास - 1 पीसी को बाग;
- नयाँ गुलाबी र थिम को शाखाहरु - 1 टुकडा;
- नमक को पत्थर - 1 किलोग्राम;
- कोठाको कोठामा पानी - 100 मिलीलीटर;
- नमक समुद्र - 500 जी;
- अण्डा को सफेद - 4 पीसी।
- एक laurel पत्ता - 1 पीसी।
- नींबू - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- ओवन 220 डिग्री सम्म गरम हुन्छ।
- माछाको माछा राम्रो तरिकाले धोएर र सुकेको।
- गहिरो टैंकमा, हामी प्रोटिनसँग नमक मिलाउँछौं र बिस्तारै उज्यालो पानीमा राख्छौं। ढोका बर्फ जस्तै एकजना जन हुनुपर्छ।
- बेकिंग पाना मा माछा को रूप मा आधा नमक डालो।
- हामी भित्ताले जैतूनको तेलको साथ हेरचाह गर्छौं र नमकको पानामा राख्छौं।
- हामी पेट मा गुलाबी संग नींबू, बे पत्ते र थाइ को स्लाइस राख्छौं। हामी नुनको बाकी संग सुतिरहेका छौं।
- बीचको ग्रिलमा हामी लगभग 25 मिनेटको लागि उठ्छौं। त्यसपछि हामी यसलाई निकाल्दछौं, हामी यसलाई लगभग 5 मिनेटको लागि खडा गरौं, र हामी एउटा काँधमा नमकको टुक्रा तोक्छौँ।
माछा नमकमा नमकमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- माछा कार्स (ट्राउट, पिइक पेच, डोराडा) - 1 पीसी।;
- डिलको एक गुच्छ - 1 टुक्रा;
- अण्डा प्रोटीन कच्चा - 2 पीसीएस।;
- बीम - 1 बीम;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक को पत्थर - 1 किग्रा।
तयारी
- हामी प्रवेश र तराजू बाट माछा सफा गर्छौं। पेट मा, हामी साग फेर्ने।
- ह्वाइट गरिएको व्हाइट र कटा नींबू जेस्टसँग नमक मिलाउनुहोस्। नतिजाको रूपमा, एक पेस्ट जस्तै माछा उभरनेछ।
- हामी पन्नी पानाको साथ पाकिंग ट्रे को कवर गर्दछ, नमक मिश्रण को आधा वितरित, माछा माछा र नमक संग कवर।
- 200 डिग्री को तापमान मा लगभग 40 मिनेट को लागी नमक को माछा पकाना।
- निर्दिष्ट समय पछि, ओवनबाट प्यान निकालेको छ।
- चाकूलाई ह्यान्ड्समा ट्याप गर्नुहोस्, यसलाई तोड्नुहोस् र सुगन्धित माछा निकाल्नुहोस्।
माछा नमक - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- नमक - 2 किलो;
- डाराडा - 1 पीसी को सार
तयारी
- ओवन 180 डिग्री को तापमान सम्म गरम हुन्छ।
- हामी डोरोडो सफा गर्छौ र सबैबाट हटाउछौं।
- साउसेन मा नमक डालो, पानी को लगभग 250 मिलीलीटर डालें।
- नमकलाई लगभग 2 सेन्टीमिटरको मोटाईको साथमा पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। हामी डराएर राख्दछौं, माथिबाट खसेको छ, र हामी यसलाई सबै पक्षबाट गीला नमकको साथमा राख्छौं, र हाम्रा हातले नमक थिच्दछौं।
- हामीले पाकिएको पाना राखेको माछा मा आधे घण्टाको लागि एक प्रेमी ओवनमा राखिएको छ।
- त्यसपछि हामी नुन कास्ट तोड्न, माछा निकाल्नुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्, साग र नींबू संग सजावट।
तपाईंको भूखको मज्जा लिनुहोस्!