अब शरबत दुनिया भर मा एक लोकप्रिय मिठाई हो, यो फलों को रस या ठंड देखि ठंडा गरेर बनाइन्छ। यसको सट्टाको साथ वा मुख्य स्वाद-उत्पादन फल घटक संग, वाइन कहिलेकाहीं प्रयोग गरिन्छ। केहि अवस्थाहरुमा, क्रीम, दूध, अण्डा, मसाले sorbets मा थपिएको छ, आइसक्रीम kegs मा एक अलग मिठाईको रूपमा सेवा (वास्तवमा, यो फल आइसक्रीम )।
अर्को संस्करणमा सर्टबर्ट पूर्णतया जमेको छैन, तर चिसो पेयको रूपमा उपभोग गरिन्छ। यो सामान्यतया परिवर्तनशील बर्तन बीच सेवा गरिन्छ, जो धेरै सजिलो हुन्छ, विशेष गरी हट दिनहरूमा, उत्कृष्टता र ताजा तालमेल हो।
प्रारम्भिक शरबत, एक ताजा फ्रान्सेली पेयको रूपमा, अरब द्वारा आविष्कार गरिएको थियो। पछि, अर्थात् 16 औं शताब्दीमा, केही हदसम्म संशोधित रूपमा, नुस्खा यूरोपको शताब्दीदेखि टर्कीमार्फत आएको थियो।
तपाईं कसरी घरमा फलफुल बनाउन भनेर बताउनुहुन्छ।
सामान्य विचार भनेको: फलफूलको रस र शुद्ध, शायद शराब र मसालेको तुलनामा, चीनी सिरपसँग मिल्ने र इच्छित डिग्रीमा स्थिर रहनुहोस्। चिसो प्रक्रियाको समयमा, हामी इच्छित बनावट प्राप्त गर्न धेरै पटक मिश्रण गर्छौं।
घर मा द्रव बेरी सर्बर्ट
सामग्रीहरू:
- रातो बेरीज (क्रेनबेरी, क्युरेन्स, रस्पबेरी) - 500 जी;
- नींबू - 1 पीसी। वा 2 पीसी। lime;
- रम - 100 मिलीलीटर;
- चिनियाँ (राम्रो पाउडरको रूपमा) - 100-200 जी;
- पातहरु को टकसाल।
तयारी
हामी रस को सहयोग संग जाम देखि रस को तैयार गर्छौं। सिद्धान्तमा, तपाईं एक ब्लेंडरमा जामुन मसाले गर्न सक्नुहुन्छ - स्थिरता अधिक घने हुनेछ, र बनावट अधिक रोचक हुनेछ, तर शर्ट अर्ध-तरल बाहिर निस्कनेछ, त्यसपछि यो एक चम्मच खाएको हुनुपर्छ।
हामी पानी नुहाउन व्यवस्थित गर्नेछौं जसले हामीलाई भिटामिन सी र जामुन र लेमनमा समाहित अन्य उपयोगी पदार्थहरू बचत गर्न अनुमति दिन्छ। बिरुवासँग रगम, नींबू वा नीलोको रस, बेरीको रस वा शुद्धे जोड्नुहोस्। यो मिश्रण पानी नहानेमा राखिएको छ र निरन्तर हलचल संग गरम हुन्छ जब सम्म चीनी पुरा तरिकाले विलम्बित हुन्छ।
मिश्रण को कोठा को तापमान मा कूल गर्नुहोस, त्यसपछि कंटेनर को कवर गर्नुहोस र फ्रिज मा राख्नुहोस। प्रत्येक आधा घण्टामा, तीव्रतासँग जोडिएको whiskely। त्यसोभए, सर्टकटलाई इच्छित राज्यमा ल्याउनुहोस्। एक टकसाल पातको साथ सेवा गरिन्छ, यो क्रेमानका या धेरै कम चश्मामा सम्भव छ। यदि तपाईं मिठाईको विशेष मनपर्ने छैन भने, तर एकदम मोटो स्थिरताको शरिर प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईं समग्र मिश्रणमा थोडा स्टार्च जलीय समाधान (रससँग मिट्टी स्टार्च) समावेश गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईं दूध क्रीमको कुल मिश्रणमा पनि समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।
घर मा घने केला सर्बर्ट
सामग्रीहरू:
- केले - 2-3 टुक्राहरू;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- रम - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 50-100 जी;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर (यदि वांछित)।
तयारी
केलाको लुगा छिट्टै टुक्राहरूमा काटिएको छ, हामी यसलाई ब्लेंडर को कटोरामा राख्दछौं, हामी नींबूको रस जोड्दछौँ र हामी यसलाई घुमाउँछौ। मसला रम क्रीम र चिनी, पूर्ण रूपमा चिनी घुमाउनुहोस्, जसको लागि तपाईले अर्को कन्टेनरमा तातो पानीको साथ कन्टेनर राख्न सक्नुहुन्छ।
हामी रम-क्रीम-चिनी क्रीम संग केला मेसिएको आलु मिलाउँछौं। फ्रिजको फ्रिजको फ्रीजर डिब्बेमा शरबिज फ्रिज गर्नुहोस् (आवधिक रूपमा प्रत्येक 20 मिनेट) यो whisk संग whisk। हामी कमान्डामा सेवा गर्दछौँ।