खमीर आटाको कोमल खोल कुनै पनि बेरी भराई संग अनुकूलता विपरीत गर्न सक्षम छ। व्यंजनहरु मा, हामी खमीर आटा देखि रस्पबेरी संग pies बनाउन को लागि प्रौद्योगिकी को विश्लेषण को विश्लेषण गर्नेछ, जो ताजा र राम्रो तरिकाले बिरुवा जामुन देखि कुनै पनि मौसम मा तैयार हुन सक्छ।
रास्पबेरीहरूसँग पटाई - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खमीर - 7 जी;
- granulated sugar - 5 g;
- दूध - 185 मिलीलीटर;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- आटा - 285 जी;
- रास्पबेरीको दुई हात
- कडा चकलेट - 65 जी।
तयारी
खुवाउन दूध पहिले सम्म, केही माईल घुमाउनुहोस् र सूखा खमीरमा राख्नुहोस्। खमीर छोड्नुहोस् लगभग 10 मिनेटको लागि सक्रिय गर्नुहोस्, समाधानको सतहमा एक भीड फोम टोपी आफ्नो जीवनको सुरुवात संकेत गर्नेछ। खमीर समाधानको लागि पिटेको अन्डा जर्दी जोड्नुहोस्, र त्यसपछि सुक्खा मार्फत आटा डाल्न सुरु गर्नुहोस्। एक नरम खमीर खमीर आटा मिलाउँदै, यो छोटो छोड्नुहोस् जबसम्म यो भोल्युममा डबल्स (लगभग एक घन्टा)। Raspromoshite चकलेट र पुरा जामुन संग मिश्रण। आटा भागमा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक रोल र बीचमा जामुन बाहिर राख्नुहोस्। किनाराहरू जगेडा गर्न, पकाउने पानामा पकाउने पानामा वितरण गर्नुहोस्, यसलाई ओवनमा राख्नु अघि अर्को 15-20 मिनेटको लागि जानुहोस् र पिटेको अन्डासँग चिसो नबिर्सनुहोस्। रास्पबेरीसँग पवन पिई 175 डिग्रीमा खाना पकाउने 20-25 मिनेट पछि तयार हुनेछ।
खमीर आटा संग त्रसिएको रास्पबेरी पटाई
सामग्रीहरू:
- खमीर - 5 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- दाग गरिएको चीनी - 65 जी;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- मक्खन - 9 0 जी;
- आटा 485 जी;
- ताजा रास्पबेरी - 950 जी;
- दाईदार चीनी - 340 जी;
- स्टार्च - 10 जी।
तयारी
दूध पहिले Preheat, यसमा चीनी मा भङ्ग गर्नुहोस् र खमीर राख्नुहोस्। खमीर समाधान आटामा राखिएको छ, त्यसपछि पिघल तर थोडा ठंडा (खमीरलाई मार्ने को मक्खन) मक्खन जोड्नुहोस्। अण्डालाई बिस्तारै राख्नु र तिनीहरूलाई अवयवहरूमा राख्नु, थोडा चिपचिपा आटा घुमाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि गर्मीमा खडा गर्न छोड्नुहोस्। आटा लागे, भागमा विभाजन गर्नुहोस्, पातहरूसँग फ्लैट र जामको बीचमा राख्नुहोस्। एक सानो मात्रामा स्टार्च र दाँतको टुक्राको साथमा रास्पबेरी छिर्नुहोस्, आटाको किनारहरू मिलाउनुहोस् र ठोक्न नसक्ने सम्मको गहिरो तलामा पट्टि कोलाउनुहोस्।
रास्पबेरी पफ पेस्ट्रीको साथ पफ पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- कस्टर्ड - 340 जी;
- रास्पबेरी - 220 जी;
- पफ पेस्ट्री (खमीर) - 460 g;
- अण्डा।
तयारी
प्यासको लागि रास्पबेरी भरिएको कसरी बनाउने? कमाण्डर हाम्रो हाम्रो व्यञ्जनको अनुसार, पफ पेस्ट्रीको दुई परतहरू घुमाउनुहोस्, यसलाई काट्नुहोस्, स्पेसुलर क्रीम र जामुन केन्द्रमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि आटा को दोश्रो तह संग आधार राख्नुहोस्। समाप्त भएका अजहरू अण्डाहरूसँग निस्किएका हुन्छन् र 10 मिनेटको लागि 200 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्छन्, र त्यसपछि अर्को 10 डिग्री 180 डिग्रीसम्म।