फ्राइड चिकन जांघ सबै भन्दा साधारण, स्वादिष्ट र पोषक व्यंजनहरू हुन्। चिकन मासु धेरै वसा र प्रोटीन संग समृद्ध हुन्छ। यो आहारमा र साथै युवा बच्चाहरु को लागि यो धेरै धेरै उपयोगी छ। साथै, चिकन मासु धेरै छिटो तयार छ र शरीरद्वारा सजिलै अवशोषित हुन्छ।
कसरी चिकन जांघहरू पकाउने? यस अपरिहार्य उत्पादन तयार गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्। तपाईं भरिने चिकन जांघहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, खट्टा क्रीम वा मशरूम संग कुखुराको जाली पकाउनुहोस्। छनौट तपाईंको हो। क्रम सुरू गरौं।
भरिएको चिकन जांघ
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 पीसी।;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- मशरूम - 200 g;
- पनीर - 50 जी;
- चिकन जांघ - 4 पीसी।;
- नमक, मसलाहरू, सागहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
मशरूम संग चिकन जांघहरू पकाउनु, मशरूम ले लो (अधिमानतः च्याम्पियन्स), प्लेटहरु संग सफा गर्नुहोस् र काट्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि सब्जीको तेलमा फ्ररी। प्याजहरू, सफा र आधा केङ्ग्समा काट्नुहोस्। मशरूम, नमक, काली मिर्चमा स्वाद र स्वादलाई यो द्रव्यमा पुर्याउनुहोस् जबसम्म सम्पूर्ण तरल वाष्प हुन्छ। प्रसोधन गरिएको चिकन जांघ लिनुहोस् र धीरे देखि तिनीहरूलाई छाला लिनुहोस्। हामी आफ्नो समाप्त प्याज-मशरूम भरने संग हिप्स भरें, यो नमक संग रगत र यसलाई एक greased पाक चादर मा राख्नुहोस। हामी 200 डिग्री सम्म पूर्व ओवनमा राख्छौं र लगभग 40 मिनेटको लागि पकाउँछौं। तैयारी गर्नु 5 मिनेट पहिले, हामी जांघ भरिन्छौं, खट्टा क्रीम डाल्नुहोस् र ठूलो स्टोटरमा ग्रेटेड पनीर संग छिटो। हामी 10 मिनेटको लागि ओवनमा हाम्रो डिश पठाउँदछौं। हामी खट्टा क्रीममा तयार बनाएको सुगंधित चिकन जांघहरू, जडीबुटीहरूसँग छिटो र सेवा गर्छौं।
फ्राइड चिकन जांघहरू
सबै अपवाद बिना प्रश्नमा चासो छ, तर कसरी त्रास चिकन जांघहरू, तिनीहरूलाई रसिया बनाउन, कचौराको साथ, तपाईंको मुखमा पखाल्ने? र यहाँ कसरी छ!
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 4 पीसी।;
- लसुन - 1 टुक्रा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- ग्रीस - सजावटको लागि
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी चिकन जांघहरू लैजान्छौं, हिँड्ने पानीको उपचार र धोका। यदि अचानक तिनीहरू तपाईंको फ्रीजरमा थिए भने, तपाईंलाई माइक्रोवेवमा पूर्ण डिफ्रो वा डिफ्रोको पर्खाइ पर्नेछ। तातो पानीमा जांघहरू नबनाउनुहोस्, किनकि उत्पादनले यसको सबै उपयोगी गुणहरू हराउनेछ। एक लामो चक्कु संग, सावधानीपूर्वक स्पिन काट्नुहोस्, यदि यो हो, मुख्य भागमा मासुलाई क्षति नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यदि प्वाइन्टहरू बाँकी छन् भने, तिनीहरू पक्कै वा फराकिलो हुनुपर्छ।
अब तपाईं चिकन जांघको खाँचो देखाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न, एक सानो कटोरा लिनुहोस्, पतले लसुन लसुन, नमक र कालो मरिच स्वाद गर्न थप गर्नुहोस्। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित र टमाटर पेस्ट देखि भरिएको छ।
त्यसरी नै हाम्रो चिकन जांघको परिणामस्वरूप मिश्रणलाई घृणा गर्दछ र त्यसलाई प्लास्टिकको थैलीमा जोड्नुहोस्। हामी यसमा केही पंचचरहरू बनाउँछौं र सबै हावा बाहिर जान्छौं। हामी फ्रिजमा राख्छौं र 60 मिनेटको लागि छोड्न छोड्नुहोस्। 40 मिनेट पछि, एक सानो मात्रा तरल देखि चिकन देखि अलग हुनेछ र अखालो धेरै हल्का हुनेछ। कहिलेकाहीं यो प्याकेज बाहिर लैजान र सामग्रीहरू मिश्रण गर्न आवश्यक छ ताकि मासु अझ सबै पक्षबाट भरिन्छ।
स्टोभमा फ्राइङ प्यान राख्नुहोस्। सानो मात्रामा सब्जी तेल डाल्नुहोस्। सुनको रंगको कर्णको गठन 5 -7 मिनेटको लागि प्रत्येक छेउमा चिकन जाडोहरू र मध्यम गर्मीमा त्रसित पार्नुहोस्। त्यसपछि हामी गर्मी कम गर्छौं र हाम्रो जांघ तान्नुहोस् जबसम्म उनीहरूको आकारमा निर्भर छन्, मिनेट 25-30 तयार छन्।
मेयोनेज संग ग्रेटेड पनीर मिक्स र पतला कटा लहसुन जोड्नुहोस्। समान रूपमा प्रत्येक जांघलाई पकाएको लसुन मिक्सको साथ स्नेह गर्नुहोस्। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर र हाम्रो 10 मिनेट को लागि हाम्रो डिश पकडें। पनीर चटनीमा फ्राइड पाक तयार छ। यो धेरै सरल छ, हामीले प्रश्नको जवाफ दिए, कसरी चिकन जांघलाई तान्नु भयो! Bon appetit!