यसको मीठा र खट्टा स्वादको कारण, बोसोबेरी सस मात्र पोर्क र खेल संग सेवा गर्न सकिन्छ, तर पोल्ट्री र माछाको साथ उनीहरूको पूरै पनि प्रशोधन गर्न सकिन्छ। यस रोचक सिजन बिलेटको किस्ममा थप विवरणहरू, हामी तलका व्यञ्जनहरूमा कुरा गर्नेछौं।
बोसोबेरी मा मासु - नुस्खाबाट सस
यो आधारभूत सॉस केवल चार अवयव हुन्छन् र पोर्क र चिकनलाई तान्नु सकिन्छ। निस्सन्देह, कुनै पनि आधार मसाले मसाले मसालेसँग आफ्नो स्वादमा विविधता नगर्ने, विशेष गरी विचार गरिरहेको छ कि यस विधिमा सबै स्वाद पहिले नै आफूलाई सन्तुलित ढंगमा सन्तुलित छन्।
सामग्रीहरू:
- भूरा शर्करा - 145 ग्राम;
- gooseberry - 1 वस्तु;
- अनानास रस - 45 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर।
तयारी
यदि तपाईं शीतभरि पैंटमा चटान भण्डारण गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, तपाइँलाई पहिला प्रयोग गरिएको कन्टेनर बाँड्न र यसलाई ढक्कन गर्न आवश्यक पर्दछ। जबकि बैंक नसबंदी मा छ, चटनी मा ले लो।
अधिकतम आगोमा साउट प्यान राख्नुहोस्, धोएदार बेरीजमा राख्नुहोस् र चिनी थप्नुहोस्। तुरुन्तै नींबू र अनानास को रस मा डालें, र फेरि कांटा संग घुटने वाला धुरी शुरू गर्नुहोस। 5 मिनेट पछि, आगोबाट आधा घटाउनुहोस्, सस पकाउन जारी राख्नुहोस्, वांछित स्थिरता सम्म पुग्न सम्म पुग्न सम्म पुग्दछ (तपाइँ सससीको सामग्रीलाई ब्लेंडरमार्फत लैजान सक्नुहुन्छ!)। केहि समय पछि, आगो फिर्ता आधा पेंच र अर्को 10 मिनेट को लागि चटनी उकालो जारी। जब यो यस्तो हदसम्म घटेको छ कि यो वर्दी तहमा चम्मच ढाक्नेछ, चटनी बाँझेर प्याकेजिङमाथि राख्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्।
लसुनको साथमा हरियो चिसोबाट मासुको लागि चकलेट
चटनीको यो संस्करण एशियाई नोटहरूलाई दिइएका लिम पिक्सेल, अदरक र लहसुनको नुहाउनको कारणले दिन्छ। सजिलो एकताका लागि, तपाईं ताजा र सुकेको मिर्च मिर्च दुवै पनि थप्न सक्नुहुन्छ। यो चटपटी पोल्ट्री, वसायुक्त माछा र पोर्कको लागि उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 430 g;
- चीनी - 95 जी;
- अदरकको टुक्रा एक औंला संग
- लसुन - 1 दाँत;
- लेम पेल 1।
तयारी
बोसोबेरीबाट मासु चिसो गर्नुअघि पेरीगुणहरूबाट जामुन छर्नुहोस्, र लिडहरूसँग बाँडिने कोषमा कन्टेनर राख्नुहोस्।
सासबेरीमा ससनीप राख्नुहोस् र चिनियाँ छिटो राख्नुहोस्। तुरुन्त पछि कटा लसुन थपियो, अदरक को पतली प्लेटहरु र एक चूने को घोंघ संग कटा भयो। कालीको जूस बाहिर निकालेर जमिनलाई जमिनमा राख्नुहोस् र त्यसपछि 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सस कोसिस गर्नुहोस्, यदि यो पर्याप्त खट्टे छैन भने, सानो लिङ्ग रस थप्नुहोस्। जारहरूमा खाली खान्नुहोस् र तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।
मासुको लागि रातो बोसोबेरी चटनी
सामग्रीहरू:
- gooseberries - ½ st।
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 25 जी;
- पानी - 110 मिलीलीटर;
- गुलाबी को एक शाखा।
तयारी
गोसेबेरी एक saucepan मा राख्छ र जामुन नरम नभए सम्म फट गर्न सम्म नदिनुहोस्। एउटा फोर्कका साथ बोजीबेरी चोटी, सोया, चिनो जोड्नुहोस्, पानीमा डुबाउनुहोस् र स्वादको लागि कुखुराको चौरमा राख्नुहोस्। वांछित घनत्व प्राप्त नभएसम्म आगोमा चिसो राख्नुहोस्, त्यसपछि बाँझ जारमा रोल गर्नुहोस्।
यो सॉस पोर्क र मासु फोलोलेट संग राम्रो छ।
गेोजीबेरी मासुको लागि मीठो र खट्टा सॉस
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 230 g;
- बुबाबेरीको एक शाखा;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 जी;
- चीनी - 55 जी।
तयारी
जबसम्म क्रिस्टल भंग नभएसम्म मक्खन सँगसँगै मक्खन पिउनेछ। बोजीबेरीज, नींबूको रस र बुरीबेरीको जामुन जोड्नुहोस्, चटनीलाई 15 मिनेटको लागी निस्कन छोड्नुहोस्। पछि, समाप्त सॉस अधिक समानता को लागि ब्लेंडर संग मिश्रण गर्न सक्छन्, या एक पल्ट मा, थोडा विषम, बाँझ जार मा लुकाया।