प्रत्येक गृहिणीसँग भिर्सेलीको साथमा चिकन सूप पकाउने आफ्नै विधि हो। तर सधैं सामान्य आहार विविधता गर्न चाहान्छ। हामी आशा गर्छौं कि हाम्रो प्रस्तावित व्यञ्जनहरूले तपाईंलाई सहयोग गर्नेछ।
आर्मिक, आलु र अन्डा संग चिकन सूपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 550 जी;
- आलु tubers - 550 g;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- पुष्प 150 g;
- पानी फिल्टर - 2.5 लीटर;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4 पीसी।
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
तयारी
हामी चिकन मासु राम्रो तरिकाले धोई, हामी यसलाई फिल्टर गरिएको पानीको एक बर्तनमा राख्छौं, एक खुट्टा गाजर र प्याज, मिठो मरिच मटर, लाउरी पातहरू र मासु तयार हुनुहुँदैन जबसम्म मासु तयार हुन्छ, उबलिएको पछि आगो कम गराउनुहोस्। फोडाको सुरुमा, फोम हटाउन नबिर्सनुहोस्।
जब चिकन तयार छ, हामी यसलाई प्लेटमा लिन्छौं, आवश्यक भएमा हड्डियोंबाट छुट्नुहोस्, यसलाई टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस् र प्यानमा फर्कनुहोस्। गाजर र बल्बहरू भाइरसबाट लिईन्छन् र खारेज गरिन्छ।
हामी आलु टुलरहरू छीलबाट छीलान्, तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काटेर त्यसलाई प्यानमा फ्याँक्नुहोस्। शेष गाजर र बल्ब पनि सफा गरिन्छ, क्यूब्समा कुचाइएको, हामी सब्जी तेलको साथ एक कुखुरामा जान्छौं र शरदमा राख्छौं। नमक संग नमक सिजन र आलु नरम नभएसम्म कम गर्मीमा उभौं। खाना पकाउने क्रममा, हामी भाँडामा फ्याँकिरहन्छौं र अण्डा ढोका एक पतली चाल संग लगातार निरन्तरता संग अण्डा खोल्दछ। कटा ताजा फ्रान्सेली र अजवालीलाई पनि दोहोर्याउनुहोस् र अर्को दुई मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तयारी पछि समाप्त भएपछि पाँच मिनेटको लागि सूप पेंच गरौं, र हामी यसलाई तातो सेवा गर्छौं।
भिमेको र मशरूम संग चिकन सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 520 जी;
- आलु tubers - 400 g;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- सानो गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मशरूम - 300 जी;
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- जाडो 120 g;
- शुद्ध पानी - 2.7 एल;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4 पीसी।
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
तयारी
चिकन स्तन धोएको छ, शुद्ध पानी को एक बर्तन मा फेंक र कम गर्मी मा तयार नभए सम्म, आवधिक रूपमा फोम को सबै भन्दा पारदर्शी भाइरस निकालन को लागि राख्नुहोस।
तयार मासु एक प्लेटमा लगाइएको छ, टुक्राहरू ध्वस्त गरी प्यानमा फर्काइएको छ।
हामी आलु छीन्छौं, तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस् र एक सस्यानमा राख्नुहोस्।
नमक संग ब्रुसको सिजन, मीठो मरिच र लाउरी पत्तिको खुट्टा फेंक। साथै यसलाई फ्राइङ प्यानको सामग्रीलाई यसमा बदल्नुहोस् र आलु नरम नभएसम्म कम गर्मीमा बस्नुहोस्। खाना पकाउने क्रममा हामीले दाँत र अजवालीको काँसा र कटा ताजा सागहरू फ्याँक्यौं र अर्को दुई मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
पुरातत्वको सूप समाप्त भएपछि तीन मिनेटको ढक्कन अन्तर्गत र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।