स्वादिष्ट, प्यारा र धेरै पौराणिक जाम द्वारा मनपराउनुको लागि घर बनाउन सजिलो छ। यसलाई सिर्जना गर्न, तपाइँ केवल तीन आधारभूत अवयवहरू चाहिन्छ - चिनी, चप्पल लोबुल र गिलिङ एजेन्ट। यदि वांछित भएमा, तपाईं अन्य फलहरु या मसाले संग पूरक गर्न सक्नुहुन्छ: अदरक, नींबू वा दालचीनी।
कसरी घर मा खूबानी जाम पकाउने?
जाडोको लागि खूबानी जाम तयार पार्नु, धेरै सरल छ, तपाईलाई विस्तृत निर्देशनहरू पछ्याउन र मिठो दाँतको इच्छा राख्नु पर्दछ।
- खूबानी देखि मोटी जाम प्राप्त गर्न को लागि, तपाईंलाई एक जलन एजेन्ट - जेलाटीन, पिटिन या जहेलिक्स संग नुस्खा को पूरक को आवश्यकता हो।
- जाम स्थिरता हुन सक्छ, तपाईं एक चक्कु संग, टुक्रा ब्लेंडर वा मासु चक्कु को माध्यम ले मोटाइको कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।
- Apricot जाम, जसमा नुस्खाले जेलिनाको अतिरिक्त समावेश गर्दैन, अझै पनि मोटो हुन्छ, तर पछि। एक महिनाभित्र नै नाजुक आवश्यक स्थिरता बन्छ।
- जामलाई पारदर्शी बनाइयो, कम गर्मीमा यसलाई पकाउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस्।
पौराणिक कथाबाट मिथलाई जोडियो - नुस्खा
त्यसो भए कि न्यूक्लियस हाइड्रोसाइएनिक एसिडको खट्टे मात्रामा हुन्छ, उनीहरूले एक वर्ष भन्दा बढीको लागि बिल्ला भण्डार गर्दैन, त्यसैले यो राम्रोसँग राम्रो हुन्छ कि ज्वरो बिना प्याट पकाउनु, त्यसैले यो लामो समयसम्म रहनेछ। एक सुविधाजनक तरिका मा फल पीडित, पिक्सेल को बिना, यो पिटिन को धेरै भन्दा अधिक छ, डिसेम्बर को घनत्व को लागि जिम्मेदार।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 2 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
तयारी
- अप्रिल धोएर हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- चिनी राख्नुहोस् र 5 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- एक ब्लेंडर संग जन पंच, मध्यम माध्यम मा राख्नुहोस।
- उबलने प्रक्रियामा, फोम हटाउनुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अलग र ठोक्नुहोस्।
- यो प्रक्रिया 1 थप समय दोहोर्याउनुहोस्, एक बाँझ कंटेनरमा रत्न जाम राख्नुहोस् र भण्डारको लागि पठाउनुहोस्।
जेलाटिनको साथ एकोटिक जाम
घण्टौं केही घन्टा पछि जिलेटिनको साथ जादुई जाम हुनेछ। यो सही स्थिरताको विकृणा गर्न यो सबै भन्दा साधारण तरिका हो। यो जाडोको लागि पनि बन्द गर्न सकिन्छ, यो सबै जाडो मौसम भण्डार गरिएको छ र बिग्रिएको छैन। स्यान्डाउन अघि तुरुन्तै हिज्जे एजेन्सी जोड्नुहोस् र यो महत्त्वपूर्ण हो कि जनताले फोडा गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- जिलेटिन - 40 जी।
तयारी
- हड्डियों को अलग गरेर खूबानी पील।
- रस अलग गर्न 5 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- एक ब्लेंडर मार्फत ब्लास्ट गर्नुहोस्, आगो राख्नुहोस्।
- बीचमा जेलाटिनको साथमा राम्ररी पानी खान्छन्, दाँतमा डुब्न छोड्नुहोस्।
- Apricot जाम 30 मिनेट को लागि उबलिएको छ, लगातार हलचल।
- आगो बन्द गरिएको छ, सुत्न जेलेटिन खसेको छ, मिश्रित र बाँझने कंटेनरहरु माथि खसेको छ।
पीलाफिनको साथ अप्रिल जाम
ज्येलिक्सको साथ माछा बाट सरल र कुनै तख्ते तैयार छ। यो zheliruyuschy घटक एक लामो समय को लागि र सफलतापूर्वक लागू गर्दछ जब विभिन्न जाम खाना पकाने मा mistresses। यसमा कुनै विशिष्ट स्वाद छैन (जिलेटिन जस्तो) र चाँडो घिमिरे। जाम प्रयोग गरिएका सचेतहरूको लागि 1: 1 - चीनी र फलको सिफारिश गरिएको अनुपात हो, जुन billet निर्माण गर्दा देखा पर्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- Apricot - 1 kg;
- चीनी - 1 किलो;
- zheliks 1: 1 - 1 प्याक।
तयारी
- खूबानी धोएका र सफा गरिन्छ।
- मासु चक्की मार्फत स्लाइसहरू स्क्रोल गर्नुहोस्।
- चिनियां एक चम्मच संग चिल्लो र एक मैश मा डालो, राम्रो मिश्रण।
- आगोमा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्, फोम लिनुहोस् र अँध्यारो पार्नुहोस्। सबै चिनियाँ भर्नुहोस्।
- जबसम्म क्रिस्टल भंग नभएसम्म 5 मिनेटको लागि फोडा हुन्छ।
- बाँझ जार र कागर्कमा माथिका मोटी जाम फैलाउनुहोस्।
अप्रिल जाम - पिटिन - नुस्खा संग
पेप्टिन संग पौराणिक रत्न जिलिक्स संग नुस्खा को अनुरूप अनुसार पकाएको छ। यो हिज्जे घटक एक प्राकृतिक मोटाई हो, कुनै बाह्य अरोमा छैन र फलको प्राकृतिक रंग र स्वाद को संरक्षण गर्दछ। यसको साथ जाम मोटो र पारदर्शी आउछ। बेरोजगारी अर्को दिनको लागि तयार छ, तर यो जाडोको लागि तयार हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- पकेटिन - 1 पवित्र;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
- धुलाई, पित्ताहरू हटाउनुहोस्, छिटो ब्लेंडर हटाउनुहोस्।
- चिनी बाहिर निकाल्नुहोस्, स्टव राख्नुहोस्, फोम हटाउँनुहोस्।
- एक सानो सानो, ठुलो जोड्नुहोस्।
- 5 थप मिनेटको लागि जाम उड्नुहोस्, बाँझिएको भाँडा, कार्क र भण्डारणको लागि पठाउनुहोस्।
अप्रिल जाम - अर्मेनियाई नुस्खा
अर्मेनियाई मा पौराणिक देखि मिथ पहिले वर्णित व्यञ्जनहरु बाट खाना पकाने धेरै फरक तरिका होइन। यस नाजुकताको निष्पक्षता स्थिरता हो: मोबाईलहरू मोडा गर्दैनन् र ब्लिन्डर छिर्न नसक्ने, तर टुक्राहरू काट्छन्। चाँहि सबै एकचोटि एकचोटि इन्जिन गरिएको छैन, तर खाना पकाउँदा भागहरूमा थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- खूबानी लोबुल - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- माथिका खण्डहरू काटेर आधामा बर्तनमा राख्नुहोस्।
- चीनीको तेस्रो तान्नुहोस्, पानी निकाल्नुहोस्, मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्।
- मल्लले 40 मिनेटको लागि कमजोरीमा उचाल्नुपर्छ।
- बाँकी चीनीमा डालो र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- तयार बनाएको जरिष्ठ अर्मेनियाई जाम बाँझ जारमा खसेको छ र बलियो रूपमा छापिएको छ।
अप्रिल जाम बिना चिनी - नुस्खा
चट्टान बिना ज्वरो बिना जाम सम्म, तपाईं यसलाई एक विशेष तरिकामा वेल्ड गर्न आवश्यक छ। यो गर्न को लागि, एक ठूलो ससनी तैयार र मरीज हो, नसबंदी प्रक्रिया जल्दी नहीं हुनेछ। ताजा फलको स्वादको परिणामको रूपमा डिलिसी प्राप्त हुन्छ। कडा भण्डारणको प्रक्रियामा यो मोटो हुँदैन, तर यसको मीठा एनालॉग भन्दा कम स्वादिष्ट हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 2 किग्रा।
तयारी
- जाडोहरु धोऊ, बीउबाट हटाउनुहोस्।
- ब्लेंडरको साथमा माछा पारी गर्नुहोस् र बाँझ जार राख्नुहोस्, 2 सेन्टिमिटर सम्म जोड्न बिना।
- ठूलो बर्तन को तल कागज संग कवर गरिन्छ, जाम राखयो र जार को "कंधे मा" पानी डालें।
- जाममा जार फोल सम्म पर्खनुहोस्। यो मिनेट 15 मिनेटको लागि कुकुर, जार निकाल्नुहोस् र बाँझ लिडहरूसँग टोप गर्नुहोस्।
नारंगी - नुस्खाको साथ Apricot जाम
एक सरल विनम्रताको स्वाद विविधीकरण गर्न विभिन्न अवयव हुन सक्छ, यो अन्य फल वा मसाला हुन सक्छ। सुन्तला - खूबानी कम्पनीको जाडोको लागि, स्वादिष्ट स्वादिष्ट स्वादिष्ट संग स्वादिष्ट छ। यो राम्रो छैन कि छाती हटाउन, यो खानाको लागि विशेष स्वाद दिन्छ र जामको घनत्वको लागि उत्तरदायी छ। यदि चाहियो भने, तपाईंले पहेंलोफिशको साथ ढाँचा पूरै गर्न सक्नुहुन्न।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- zheliks 2: 1 - 1 पवित्र।
तयारी
- खुट्टा र खुट्टा छिर्नुहोस्, मासु चिनारी मार्फत सुन्तला संग स्क्रॉल गर्नुहोस्।
- जिलिक्कहरू एक जोडेको चम्मचसँग मिलाउनुहोस्, शुद्धेमा जोड्नुहोस्, मिश्रणमा पानीमा राख्नुहोस्।
- उबलने सम्म फोइल शुद्ध, फोम छोडेर।
- बाकसको बायाँ टाँस्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि जामलाई उकालो पार्नुहोस्।
- बाँकेको बर्तन र कागर्कको माथितिर सुन्तला जाम फैलाउनुहोस्।
रोटी निर्माता मा अप्रिल जाम
एक रोटी निर्माता मा ज्वरो देखि पकाने को लागि सबै भन्दा आसान तरीका। तपाईंले भर्खर सबै अवयवहरू तयार गर्न आवश्यक छ, यन्त्रको कटोरामा लोड गर्नुहोस् र वांछित कार्यक्रम खोल्नुहोस्। हस्तक्षेप गर्न वा प्रक्रिया को निगरानी गर्न को लागी सबै महान सम्झौता संग उपकरण। यदि वांछित भएमा, मसाले, अन्य फलहरु र लिटर फलहरू संग रचना पूरै।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- अदरक - 5 सेन्टिमिटरको टुक्रा;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- अप्रिल लोबुल र नीबू र अदरक मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रॉल गर्दछ।
- मासुदार आलुहरू रोटी निर्माताको कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, चिनियाँमा राख्नुहोस्।
- "मिथ" प्रोग्राम खोल्नुहोस् र "सुरू गर्नुहोस्" मा क्लिक गर्नुहोस्।
- तैयारी समाप्त भएपछि, बाँझ जारमा जाम राख्नुहोस् र भण्डारमा पठाउनुहोस्।
अप्रिल जाम एक बहुविध मा एक नुस्खा हो
मल्टीवार्कमा औप्रथम जाम तयार गर्न सजिलो र सरल छ। यो सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि यन्त्रमा तरल को बाष्पीकरण प्रक्रिया धीमी छ, त्यसपछि नाजुक तत्काल तयार हुनेछैन। यो किमलाई प्याक भर्न आवश्यक छैन, यद्यपि ठूलो मात्रामा फोडा हुनेछ, यो याद गर्नुपर्छ कि जाम "दौडिरहेको" को सम्पत्ति छ र फोम अझै हटाउनु पर्छ ताकि नाजुक पारदर्शी हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- अप्रत्यक्ष धोएर, हड्डिहरु हटाउनुहोस्, मेशलाई सुविधाजनक तरिकामा राख्नुहोस्।
- कपमा बहुवर्षि पानी ल्याउनुहुन्छ, चिनी बाहिर निकाल्नुहोस् र मसला दिइन्छ।
- جام 1 घण्टा पकाउन "स्टव" वा "सूप" मा।