हामी तपाईंलाई मिठाईको लागि व्यंजनहरू साझा गर्न चाहन्छौं, जुन सबैको मनपर्ने तरबूजको क्रिमबाट तयार हुन सकिन्छ, र हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि तिनीहरूलाई कसरी जाम पकाउने।
घरको सुन्तला संग तरबूज क्रस्टहरूबाट जाम
सामग्रीहरू:
- तरबूज छील - 1.3 किलो;
- रसदार सुन्तला - 2 पीसी।;
- सानो शर्करा - 1,3 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर।
तयारी
क्रस्टहरूले बाह्य नरम छाला काटेर, र यसको भित्ता सतहबाट हामी हल्का मासुको बास हटाउँछौं। एक कलरडरमा खुलिएको क्रस्ट तह लगाउनु र उनीहरु लाई पानी को एक धारा संग कुल्ला तरिकाले कुल्ला। अब तिनीहरूलाई सानो बनाउनुहोस् र 1.5-2 सेन्टिमिटर क्युबमा काट्नुहोस्। एक सॉसpan मा डाक्टर को पानी डालना, सानो शर्करा हलचल र कम से कम 12-13 मिनेट को लागि पकायो। त्यसपछि, एक ठूलो प्याला वा स्टेनलेस स्टील प्यानमा, हामी क्रस्टर्ड क्रस्टहरू डुब्छौं, उनीहरूको उबल सिरपको साथ राख्नुहोस् र हाम्रो जाम भाँचेर सबैले फेरि स्टोवमा राख्नुभयो। यो 15 मिनेटको लागि फोलेपछि, हामी धोएका सुन्तलाका सबै भन्दा सानो स्टोरेटरमा ग्रिटेड इशारा जोड्छौं। अर्को, हामी प्रत्येक फल मा आधा कट र उबल जाम मा धेरै सुन्तला रस निचोड। आधा घण्टा भन्दा पहिले कुकुर र एक स्वच्छ जारमा राख्नु, ओवनमा भुइँमा लगाइदिनुहोस्। हामी यो असामान्य, तर अद्भुत जाम लुकाउँछौं र सर्दमा तयारीको साथमा खोल्दछौं।
जाडोको लागि लेबोन संग तरबूज क्रस्टहरूबाट जाम
सामग्रीहरू:
- तरबूज छील - 900 जी;
- नींबू (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- granulated sugar - 750 g;
- बेकिंग सोडा - 1 मिठाई चम्मच।
तयारी
तीव्र चक्कुको साथ, हरी पिक्सेलको पतली तह काटेर बाँकी शरीरलाई सकेसम्म जित्नुहोस्। यस जामले बनाएको जामले राम्रो मीठो स्वादको रूपमा बनाउनेछ, हामी कट्टर ठूलो बनाउँछौं, सानो आकारको आकारमा। एक खाली कंटेनरमा, 3 लीटर पानी डाल्नुहोस् र यसमा बेकिंग सोडा काट्नुहोस्। हामी यहाँ क्रस्टहरू लोड गर्दछौं र बन्द ढोकामा तिनीहरूलाई 3-4 घण्टासम्म छोड्छौं। त्यसपछि समाधान नाच्नुहोस्, र केक एक colander मा सारिएको छ, जो पानी चलिरहेको छ र उनलाई धुलाई। हामी सबैलाई ठूलो आकारको एक धातु कटोरामा राख्दछौं र समान रूपमा चिहानमा तरबूजको कष्टहरू राख्दछौं। जब हामी देख्छौं कि कपमा धेरै रस छ, अशुद्ध शर्कराको बाकसमा सबै चीज मिलाउनुहोस् र स्टोवमा हाम्रो स्वादिष्ट जाम राख्नुहोस्। यसको उबलने प्रक्रियामा, हामी कच्ची नींबू प्रवेश गर्दछौं, सानो क्यूबमा काट्छौं। 15 मिनेट पछि, कटोरा 5-6 घण्टाको लागि तय गरिएको छ, र पछि हामी पकाउने प्रक्रिया दोहोर्याउँछौं। तयार बनाइएको गर्म जाम सफा गरी धोएको र सावधानीपूर्वक गिलास जारमा राखिएको छ। हामी तिनीहरूलाई बाँझिएको धातुको क्यापको साथ बन्द गर्दछौं र जाडोको लागि धैर्यपूर्वक पर्खनुहोस्!
बहुमुखी मा तरबूज क्रस्ट देखि स्वादिष्ट जाम
सामग्रीहरू:
- तरबूज छील - 850 जी;
- ब्राउन शुगर - 600 जी;
- Vanillin - 1 पैकेट;
- पिउने पानी - 1 चम्मच।
तयारी
पहिलो र दोस्रो व्यञ्जनको सिद्धान्तमा, हामी क्रस्टहरू तयार गर्दछौं। हामीले तिनीहरूलाई तीव्र चाकूको साथ काट्यौं, लामो लामो बास देखाएर। हामी क्रस्टबाट भुइँमा बहुविध को कटोरामा सार्छौं। हामी यहाँ एक गिलास खैरोशियन शर्करा यहाँ थप्दछौं र यसको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। हामी पानी थप्दछौं र, "अन्त्य" मोडको साथ, कम्तिमा 15 मिनेटको लागि पका जाम। अब मल्टीवार्क को ढक्कन खोल्नुहोस् र बाकसका बाउलाहरू कटोरामा राख्नुहोस् र वेनिलिनको माटो जोड्नुहोस्। उबल जामसँग मिलाउनुहोस्, यसलाई फेरि राख्नुहोस् र यो 55 मिनेटको लागि यो मोडमा पकाउनुहोस्। मल्टीकर्कबाट जाम हामी बैंकहरूमा बाँझ्छौं र उनीहरूलाई स्टेरिल क्यापहरू रोकिन्छ।