Kozinak एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट र उपयोगी मिठाई हो। र यो घर मा गरे, तपाईं अधिक लाभ प्राप्त गर्न सक्छन्! चल्नुको साथ तपाईलाई थाहा छ कि कसरि हावाको चावलबाट kozinaki पकाउनुहोस्।
चावल कोसिनाकहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- राउन्ड चावल - 100 ग्राम;
- दाँत चढाई - 3 चम्मच। चम्मच;
- महसुस पुष्प - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी चिसो - 5 चम्मच। चम्मच;
- सीट्रिक एसिड - स्वाद;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
त्यसोभए kozinak पकाउने हामी सामान्य चल्ला चावल लिन्छौ र धेरै उबले पानीमा फोहोलो पानीमा लगभग 25 मिनेटको फोडा पार्छौं। त्यसपछि हामी एक कलररमा फ्याँकिएको फ्याँकिएको छ र त्यसपछि तिनीहरूलाई राम्रोसँग कागज पेटीलसँग सुक्नुहोस्। त्यसोभए, हामी चावल कागजको साथमा पकाउने पानामा पकाउने पानामा पुग्छौं, र 100 डिग्री सम्मको ओवनमा पठाउनुहोस्। त्यसपछि तापमान 80 डिग्री सम्म घटाउनुहोस् र चावल लगभग 2 घण्टाको लागि सुखार्नुहोस्, जबसम्म नमीले पूर्ण रूपमा सफा गर्छ।
अब प्यान लिनुहोस्, ठूलो मात्रामा तेल तान्नुहोस् र यसलाई फेरि दोहोर्याउनुहोस्। त्यसपछि चावलको सानो भाग सावधानीपूर्वक फैलिदिनुहोस् र चावल चप्पल कसरी हेर्नुहोस्। अब, शोर प्रयोग गर्दै, हामी एयर चावललाई पेपर तौलियामा पठाउछौं र यसलाई तेलको बाहिरी हटाउन डुबेको छ।
Kozinak पकाउने, एक सानो बाल्टी मा, चीनी बालुवा, पानी संग पतला, शहद राख्नुहोस् र केहि मिनेट को लागि मोटाई सम्म सिरप पकाउनुहोस्। लेमनोको फ्याँक्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 60-70 डिग्रीको तापमानमा ठोक्नुहोस्। तयार वायुयुक्त चावलले गर्म सिरपसँग मिलाइयो र राम्ररी मिलाइयो। अब, फेरि, एक पकाउने ट्रे मा सबै राख्नुहोस्, यसलाई राम्रो बनाउनुहोस् र धेरै घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्। यसपछि, कोइन्जाकी भागमा कटौती गरी एक सुन्दर मिठाई डिशमा राख्नुहोस्।
स्वादिष्ट चावल कोसिन्की
सामग्रीहरू:
- हावा चावल - 300 जी;
- तिल बीउ - 100 जी;
- तिल पेस्ट - 200 जी;
- अखरोट को मिश्रण र सूखे फल - 350 जी;
- चीनी सिरप - 200 मिलीलीटर।
तयारी
त्यसोभए सूखे फ्राइङ प्यान लिनुहोस्, आगोमा राख्नुहोस् र यसलाई उचाल्नुहोस्। त्यसपछि तेश्रो फैलाउनुहोस् र हल्कासाथ यो फेर गर्नुहोस्। अर्को, पागल, सूखे फल, हावा चावल, सबै केहि मिलाउनुहोस् र केहि मिनेट को लागि तलना जोड्नुहोस्। अब चाँडै चीनी सिरपमा राख्नुहोस्, तिल पेस्ट राख्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसोभए, हामी तयार जनलाई मोल्डमा पठाउँछौं, यसलाई समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्, यसलाई थोपा बनाउनुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। लगभग एक घन्टा पछि, कोन्जाकी टुक्राहरु लाई काटेर यसलाई चाय को लागि सेवा गर्दछ।