अखरोट रोल

मीठो पाकको किस्म यति धेरै ठूलो छ कि कहिलेकाहीं तपाईं थाहा छैन के के गर्न रोक्नु हुन्छ। किन अखरोट भरिएको एक रोल पकाउनु हुँदैन? भरपूरको एक सुगन्धित, धनी स्वाद, एक नाजुक आटा - तपाईले ध्यान दिनुहुने छैन कि सम्पूर्ण परिवारले यसलाई कसरी खानुपर्छ।

अखरोट रोल - नुस्खा

हामी तपाईंलाई खमीर आटामा नटसँग रोलहरूको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं। र तपाईलाई हाम्रो सल्लाह - एकचोटि ठूलो भाग तयार पार्नुहोस्। अखरोट रोल जमेको हुन सक्छ, अझ ठीक - यो आवश्यक छ, किनकि यो खमीर आटा तयार गर्न धेरै समय लाग्छ, र तपाईंको मनपर्नेहरू धेरै चाँडै सोध्नेछन्।

सामग्रीहरू:

ओपनरीका लागि:

परीक्षणको लागि:

भरने को लागि:

तयारी

ओपन को लागि, हामी गर्म दूध मा खमीर भंग गर्छन, आटा, चीनी जोड्नुहोस र गर्म स्थान मा 20 मिनेट को लागि खडा गरौं।

बीचमा, हामी आटा तयार पार्छौं। एक कटोरा मा आटा, नमक, शर्करा, नींबू ईर्ष्या, मक्खन जोड्नुहोस्, राम्रो मिश्रण, एक स्लाइड बनाउनुहोस् र पीटा yolks, वेनिला र चम्मच मा डाल। ध्यानपूर्वक उत्पादनहरू मिलाउनुहोस् र तपाईंको हातमा लगभग 15 मिनेटको लागि घुटना जारी राख्नुहोस्। तपाईले फटा जोड्न आवश्यक हुन सक्छ, परीक्षणको स्थिरतालाई संकेत गर्नुहोस्। त्यसपछि बल रोलिदिनु, एक नैपकिनको साथ कटोरा लुकाउनुहोस् र यसलाई 1.5 घण्टासम्म खडा गर्न दिनुहोस्। यस समयमा, हाम्रो आटा बढ्नु पर्छ।

यस प्रकारको रोलका लागि नट भरिएको छ। किशमिश धोएको छ, त्यसपछि 10 मिनेट पछि पानी चिसो पछि, उबलते पानी संग खसेको छ, र किशमिला सुकेको हुन्छ। पागलहरू जमीन हुन्। दूध माथि हाल्नु, तेल जोड्नुहोस् र हलचल नगर्नुहोस् जब सम्म तेल भंग हुन्छ। हामी धेरै पागल डाँडा, यो दालचीनी, खट्टा क्रीम संग मिश्रण। अर्को, फोममा प्रोटीन whisk, चीनी थप्दै र रोल को लागि भरपूर अखरोटमा प्रवेश गर्नुहोस्।

आटा दुई भागमा विभाजित छ र आयतको रूपमा पतला लुकेको छ। एक तह अखरोट को आधा भाग को साथ चिकना छ, किशमिश को आधा संग छिड़का। हामी रोल गुमाउँछौं र यसलाई धेरै ठाउँमा राख्छौं। परीक्षणको दोस्रो भागको साथ (त्यस्ता निर्दिष्ट उत्पादनहरु को तपाईले 6 रोलहरू, 15 सेन्टिमिटर लामो) पाउनु पर्छ। अखरोट रोकिन्छ एक पाना पानामा, एक नैपकिन संग आवरण र 1.5 - 2 घण्टाको लागि खडा गरौं, जब सम्म आटा राम्रो आकार मा वृद्धि गर्दैन। हामी रिस र नटको साथ ओवनमा 1 देखि 1.5 घण्टा सम्म रोल बनाउँछौं, 160-170 डिग्रीसम्म पुग्यो।