प्राय: केकको आधार बिस्कुट हो। यो स्वादिष्ट छ, पुरा तरिकाले विभिन्न क्रीम संग संयुक्त छ, र यो एकदम सजिलै तयार छ। एक स्वादिष्ट बिस्कुट केकका लागि व्यञ्जनहरू तल तल पर्खिरहेका छन्।
घरमा साधारण बिस्कुट केक नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 कप;
- आटा 1 ग्लास;
- विलिलिन - 0,5 थलो।
क्रीमको लागि:
- क्रीम 30% वसा - 300 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 0.5 कप;
- पानी - ¼ कप;
- चीनी वेनिला - 10 जी;
- जेलिन - 10 जी;
- सजावटको लागि स्ट्रबेरी।
तयारी
हामी अण्डा तोड्छौं ताकि यो सही तरिकाले जिरोबाट प्रोटीन विभाजन गर्न सम्भव थियो। प्रोटीनहरू बिस्तारै सुरू गर्न, बिस्तारै हल्लाउनको गति बढाउँदै। प्रक्रिया जारी राख्नुहोस् जबसम्म बलियो फोम देखा पर्दछ। त्यसपछि बिस्तारै चीनी जोड्नुहोस्। हामी भागहरु द्वारा yolks जोड्छ, whisk जारी। हामी सिफटेड आटा र वेनिलिन राख्दछौं र यसलाई सजिलैसँग मिश्रण गर्नुहोस्, आटा हावा राख्न खोज्दै। यो फारम तेलको साथ धब्बेको छ, आटा राखेर यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्। बिस्कुट 200 डिग्रीमा 25 मिनेटमा तयार हुनेछ। बिस्कुट ओपल छैन, तपाईं ओवन ढोका खोल्न सक्नुहुन्न। निर्दिष्ट समय पछि, केक बाहिरिएको छ, हामी यसलाई लक्जरीपनको काठको स्किवरको साथ जाँच गरौं। यदि यो सुक्खा छ भने, केक को आधार तयार छ। यसलाई ठोक्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई ढालनाबाट बाहिर लैजानुहोस्। बिस्कुट 2-3 केकमा काट्नुहोस् र क्रीम बनाउन सुरु गर्नुहोस्।
Gelatin एक कटोरे मा डाल दिए, पानी मा डाल दिए र सूजन को लागि बाकी छ। जब जिलेटिन राम्रो-सुँगुर हुन्छ र भोल्युम बढेको छ, हामी यसलाई माइक्रोवेवमा लगभग 35 सेकेन्डमा पठाउँछौँ। जिलेटिनलाई भंग गर्नुपर्छ। चुरोट क्रीम राम्रो मोटो फोममा हरायो। त्यहाँ एक सानो गुप्त छ - हामी व्यतीत गर्ने 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुपर्छ जुन हामी क्रीम स्याउछौं। जब एक मोटो फोम बनाइयो, पाउडर गरिएको शङ्खला बनाउनुहोस्, हल्लाउन रोक्दैन, र त्यसपछि पतली चाल संग हामी ठुलो जेलाटिन सामूहिक परिचय दिन्छौं। जबसम्म क्रीमले आकारमा राम्रो राख्दैन। केक, माथि र बिस्कुटका पक्षहरू स्नेह गर्नुहोस्। र हामी केकबेरी जामुन संग केक सजाछौं।
घरमा बिस्कुट चकलेट केकका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 2 कप;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 1 गिलास;
- चीनी - 350 जी;
- बेकिंग सोडा - 10 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
- उबलते पानी - 1 कप;
- कोकोआ - 5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी वेनिला - 10 जी;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 9 0 मिलीलीटर।
क्रीमको लागि:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 कप;
- दूध - 1 गिलास;
- flour - 50 g;
- कोकोआ - 1 tbsp। चम्मच;
- मक्खन 73% वसा - 200 जी।
शीशाको लागि:
- दूध - 15 मिलीलीटर;
- कोकोआ - 20 जी;
- चीनी - 100 जी;
- मक्खन - 50 ग्राम।
तयारी
फोमको गठन नगरी अँग्रेजीको साथ अण्डा हरायो। हामी दूध र मक्खन जोड्छौं। सबै सूक्ष्म अवयवहरू अलग गर्नुहोस्। अण्डे मासमा, बिस्तारै एक सूक्ष्म मिश्रण जोड्नुहोस्, बिचमा जारी राख्नुहोस्। समाप्त भयो आटा गर्म उबलते पानीमा तुरुन्तै र मिश्रण गर्नुहोस्। आटा पाकमा भत्काउनुहोस्, तेल लगाउनुहोस्। लगभग 45 मिनेटको लागि पकाएको पानी पकाउने 180 डिग्री बिस्कुटको तापमानमा। तैयारीता सामान्यतया काठको स्वरको साथ जाँच गरिन्छ।
आधारको केकको लागि पकाइएको छ, हामी क्रीम तयार गर्छौं: एक ससान्स मिश्रण आटा, दूध, चर्को, कोकोआ र अण्डामा। हामी ठूलो सानो आगोमा राख्यौं र हलचल, पल सम्म क्यान्सर मोटे सम्म तयार हुन्छ। मक्खन राख्नुहोस् र सबै थोक हामीले क्रीमलाई 20 मिनेटको लागि चिसो स्थानमा राख्यौं।
अब हामी चिसो तयार पार्छौं: हामी साउटेपेनमा आटा, चिनी र कोकोको मिश्रण गर्छौं र यसलाई सानो आगोमा राख्छौं। जब यो फोडा हुन्छ, अग्निबाट जन हटाउनुहोस् र तेल थप गर्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।
हामी केक डिजाइन गर्न अगाडि बढ्यो: चिललेट चकलेट बिस्कुट उबलते पानीमा 3 भागमा विभाजित हुन्छ र प्रत्येकमा क्रीम संग धब्बा गरिन्छ। शीर्ष केक चमकदार देखि भरी छ र मा लगाइएको छ। राम्रो चिया छ