यस तथ्यको बावजुद क्लासिक नुस्खाले यसको संरचनामा अण्डा समावेश गर्दछ, कमाण्डर अण्डा बिना बनाइन्छ। यस अवस्थामा, दूध, क्रीम वा यिनीहरूको मिश्रणको लागि मोटोरोला आउँनेछ। यसको स्वाद र स्थिरताका लागि तयार क्रीम क्लासिक नुस्खाबाट अनावश्यक छ, र त्यस्ता भिन्नता शाकाहारीहरूको लागि आदर्श छ।
अण्डा बिना कस्टर्ड - नुस्खा
न केवल यस्तो क्रीम नै कुनै पनि अण्डा प्रयोग गर्दैन, त्यसैले मक्खन क्रीम संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, यसैले समाप्त उत्पादन को मोटो सामग्री को कम गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 580 मिलीलीटर;
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- एक वेनिला पोड;
- चीनी - 55 जी;
- मकई आटा - 15 जी।
तयारी
फ्याक्ड क्रीममा लम्प्स द्वारा लिइएका आटालाई रोक्न, यो डेयरी उत्पादनको गर्म मिश्रणमा, तर चिसोमा थपिएको छैन। दूधमा सबै आटा लुकाउनुहोस् र उच्च गर्मीमा मिश्रण राख्नुहोस्। क्रीम को आधार को उबलने को लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस, जबकि लगातार मिश्रण गर्न को लागी, आगो मा आटा अझै दूध देखि अलग गर्न सक्छन् र lumps ले लो। दूध हटाउन तुरुन्तै, चिनियाँ राख्नुहोस् र काटा वेनिला पोड (वा भ्याण्डिनको चुन्च, अझ सुलभ एनालॉगको रूपमा)। जब क्रीम कपाल बढाउँछ, यसलाई हटाउनुहोस् र फोटो खिच्नुहोस्, ठिक छोड्नुहोस्, ताकि शीर्ष पहने छैन। ईकुल र बिस्कुटका लागि अण्डा बिना यस्तो कन्सर्ट प्रयोग गर्न सकिन्छ।
अण्डा र मक्खन बिना कस्टर्ड
क्लासिक क्रीमको अर्को सुस्पष्ट कम फैटी एनालॉग जेलेटिन जोड्न र पिडिंग र क्यान्डर्ड्स कि कुनै सुपरमार्केटमा भेट्न सकिन्छ को लागि एक विशेष पाउडर जोडेर मोटो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 440 मिलीलीटर;
- क्रीम - 210 मिलीलीटर;
- जेलिन - 5 जी;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 जी;
- कोकोआ - 15 जी;
- क्रीम को लागि पाउडर - 10 जी।
तयारी
सुँगुरको लागि पानीसँग जेलिनालाई पूर्व-भर्याउनुहोस्। जब क्रिस्टलहरू घुमाउनुहुन्छ, बाँकी घटकहरूको तयारीको ख्याल राख्नुहोस्। कोकोआ र पाउडरको साथमा दूध मिलाएर कस्टर्ड तयार गर्न, पूर्णतया भंग गर्ने प्रयास गर्दै, कुनै ढोका छोडेर छोड्नु हुँदैन। मिश्रणमा आगो राख्नुहोस्, क्रीममा राख्नुहोस् र यो फोडा सम्म पर्खनुहोस्। सूजन जेलेटिनसँग हट क्रीम मिश्रण गर्न र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। यसको अतिरिक्त, तपाईं एक अधिक स्पष्ट स्वाद को लागि, एक क्रीम चॉकलेट को टुक्रा क्रीम मा डाल सकते हो।
दूध मा अण्डा बिना कस्टर्ड - नुस्खा
हामीले फल पिरा थपेर यस क्रीमको स्वादको विविधीकरण गर्न निर्णय गर्यौ र विशेष गरी - मंगो शुद्ध। तपाई यसलाई कम विदेशी एनालॉगको साथ बदल्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 430 मिलीलीटर;
- कर्डर - 35 जी को लागि पाउडर;
- चीनी - 55 जी;
- भुइँमा खसेको
- आम शुद्ध - 230 मिलीलीटर।
तयारी
पाउडरको सानो भाग सम्म पाउडर मिलाउनुहोस् जबसम्म सबै ढोकाहरू हटाइएन, हृदयको चुरोट जोड्नुहोस् र बाँकी दूधको साथ सबैलाई कमजोर पार्नुहोस्। मिश्रणलाई आगोमा राख्नुहोस् र फोडा गर्न पर्खनुहोस्। चिनियाँ राख्नुहोस्, क्रिस्टलहरू फैलाउनुहोस् र क्रीमलाई कडा बनाउनुहोस्। पछि, मङ्गो शुद्धे जोड्नुहोस् र कणलाई केहि मिनेटको लागि उडाउन दिनुहोस्।
अण्डा बिना स्टार्चमा कमाण्ड तयार गर्ने?
आटा र खरिद गरिएको मोटोनेटरको एक विकल्प स्टार्च हुन सक्छ, यद्यपि यस अवस्थामा क्रीमको स्थिरता मूल देखि फरक फरक हुनेछ, यो सानो चिपचिपा र kisselike हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 230 मिलीलीटर;
- चीनी - 360 जी;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 25 जी;
- मक्खन - 1 9 0 जी।
तयारी
दूध को एक तेस्रो स्टार्च आर्द्रता को लागी प्रयोग गरिन्छ, र बाँकी दूध चीनी सम्म गरम हुन्छ जब तक कि क्रिस्टल भंग हुन्छ। स्टार्च समाधानमा हट क्रीम डाल्नुहोस्, राम्रो मिश्रण गर्नुहोस् र आगोमा फर्कनुहोस्। क्रीम कडा मोटो हुन्छ जस्तो, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ठिक र नरम तेलको साथ पिट्नुहोस्।