एक जेनेटेड पाई भरिएको घरको पातरीको सबैभन्दा छिटो विकल्प हो। पकाउने सादगीको बावजुद, डिशमा अद्भुत स्वाद छ र मुखमा पानी देखाइन्छ।
आज हामी जेली पाईको लागि आटा बनाउने विकल्पहरू विचार गर्नेछौं। यसको लागि भर्दा कुनै सब्जी, मासु, माछा वा फल भरिएको रूपमा सेवा गर्न सक्छ।
आटाको लागि नुहाउने खाफेर पाईको लागि
सामग्रीहरू:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- उच्चतम ग्रेडको गेहूंको आहार - 360 जी;
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 10 g;
- नमक - 5 जी;
- बेकिंग सोडा - 10 जी।
तयारी
एक गहिरो कंटेनर माईफिर राखेर यसलाई बेकिंगको सोडा बनाउनुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र कोठाको तापमानमा पाँच मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यस समयमा, सोडा पुरा तरिकाले केफिरद्वारा बुझाईएको छ, जसले यसको विशेष गंधलाई बेवास्ता गर्छ र केकलाई अझ सुँगुर बनाउँछ। अर्को, अण्डा नभएसम्म नुन र चिनीको चुरोटमा अण्डा तोड्नुहोस् र केफिरसँग मिलाउनुहोस्। अब हामी मिश्रणमा गहुँको आटा उचाल्दछौं र आटा बलहरू पूर्णतया भंग नभएसम्म बिस्क वा मिक्सरमा ठूलो मात्रामा मिश्रण गर्नुहोस्। तयार-निर्मित जेली भएका आटाको स्थिरताले मफिन्सको तुलनामा थोडा मोटो हुनुपर्छ र खट्टा क्रीमको उच्च प्रतिशतको साथमा हुनुपर्छ।
ज्वेल पाई को लागि आटा मेनेज मा आटा
सामग्रीहरू:
- मेयोनेज - 260 जी;
- खट्टा क्रीम - 260 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- गेहूं आउँ - 160-200 जी;
- नमक - 5 जी;
- बेकिंग पाउडर - 25 जी।
तयारी
यो नुस्खाको प्रयोग गरेर आटा बनाउन को लागी, हामी मेयनेज, खट्टा क्रीम, एक रसदार फोम सम्म पिसाब र अन्डा नमकको चुरोट संग मिक्स गर्छ र बट्टामा सिफल्ट गहुँको आटा र पाउडर पाउनु पर्छ। हामी आटाको एक मिक्सर वा आलोचनाको हलोको सहयोगमा प्राप्त गर्छौं र यसको पनि स्थिरता प्राप्त गर्न को लागी पैनकेक भन्दा कम मोटो हुन्छ।
खट्टा क्रीममा खाएको आटा
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 375 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- गहुँको आटा - 240-300 जी;
- नमक - 5 जी;
- सोडा - 5 जी।
तयारी
खट्टा क्रीम सोडा संग मिलाइयो र पाँच मिनेटको लागि खडा गरौं। बीचमा, नमक सँग अण्डाहरू सँगसँगै बिस्तारै गहुँको आटा लिन्छ र सबको खट्टा क्रीममा थप गर्नुहोस्। आटा आलोचकतासँग आटा मिलाउनुहोस्, यदि आवश्यक भएमा, अझै ठूलो मात्रामा आटा कोमल बनाउन जस्तै मोटो खट्टा क्रीम।
मार्जारिन मा भरने वाला पाई को लागि आटा
सामग्रीहरू:
- kefir - 390 मिलीलीटर;
- उच्चतम ग्रेडको गेहूंको आटा - 275-300 जी;
- margarine creamy - 175 g;
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 25 g;
- नमक - 5 जी;
- बेकिंग पाउडर - 20 जी।
तयारी
चीनी र नुन को माछा संग दही दही, पिघल र ठंडा मार्जारिन संग मिश्रित, र फेरि whisk। त्यसपछि, सानो भागहरूमा, सिफटेड आटामा राख्नुहोस् र एक मिक्सरको साथमा समानता र आटा प्राप्त गर्न निरन्तरता मिलाउनुहोस्, जस्तै मोटो खट्टा क्रीम।