Mousse केक एक मिठाई हो, पहिलो नजरमा लक्जरी संग सहयोग छ, र सबै नजिकका व्यक्तिहरूले यो विश्वासमा कठिनाइ गर्छन् कि यसलाई आफ्नै काममा गर्न सकिन्छ। घर मा उनको खाना खाना धेरै मुश्किल छैन, तर यो एक लामो समय लाग्दछ, तर नतिजा, कन्फेक्शनरीको अन्य जटिल कृतिहरु संग यो मामला निश्चित रूप देखि यसको लायक हुनेछ।
सरल mousse केक
शुरुआती शुरुवातको केक, एक तहमा समावेश छ, फैंसी गहने र बनावटहरू असहयोग छैन, तर एक सभ्य क्लासिक व्यञ्जनको सबै गुणहरू छन्: पम्प, धनी स्वाद, एकरूपता र कष्ट। उत्तम उपचार प्राप्त गर्न तपाईंले केही नियमहरू पछ्याउनु पर्छ:
- अग्रिम चयन गरिएको हिज्जे एजेन्टलाई पूर्व-सोधिन नबिर्सनुहोस्।
- तपाईं केक तयार गर्नु अघि, सबै आवश्यक बर्तन, कोरोनट, एक सिलिकॉन स्कप्युल तयार पार्नुहोस्। केही व्यञ्जनहरूमा तपाइँलाई सकेसम्म चाँडो कार्य गर्नु पर्छ।
- यदि तपाइँ अण्डाको श्वेत मद्दतको साथ वायुमण्डल प्राप्त गर्नुहुन्छ भने, यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि उनीहरु पूर्व-टायर भएको हो।
- उस्तै क्रीममा लागू हुन्छ। उत्पादको कोनेहरू काम गर्नु अघि यो राम्रो छ कि उत्पादन राम्रो छ।
- जब अन्य भागहरु संग रश को आधार जोडना, कंधे ब्लेड को उपयोग गर्न को लागी अधिकतम ओक्सीजन को मात्रा मा राख्नुहोस।
Mousse केक "तीन चकलेट" - नुस्खा
Mousse केक "तीन चकलेट" कुनै पनि चकलेट व्यक्तिको लागि उपहार हो। यो एक अमीर बिस्कुटमा आधारित छ, जसमा माथिको विकल्पले वैकल्पिक रूपमा दोश्रो रसिलो चकलेट मास राखेको छ। स्वाद प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ, तपाईं दूध, सेतो वा चकलेट टाइल सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, वा एकअर्कालाई जोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 75 जी;
- कालो चकलेट - 200 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- कफी घुलनशील - ¾ चम्मच।
Toppings को लागि:
- उबलते पानी - 150 मिलीलीटर;
- कोकोआ - 25 जी;
- कडा टाइलहरू - 150 g;
- क्रीम - 700 मिलीलीटर;
- जेलिन - 10 जी;
- चकलेट ड्रप - 180 जी।
तयारी
- प्रोटीन बारी को फोम मा आधारित को लागि, र शेष घटक नहाने को कपडे र यसलाई संग जोड्नुहोस।
- टुप्पो लगाउनको लागि जलाशयलाई कम गर्नुहोस्, र कोकोको लागि बाँकी तरल प्रयोग गर्नुहोस्।
- क्रीम आधा क्रीम क्यान्सर सम्म पुग्छ, क कोको र पिघल कचौरी टाइलमा राख्नुहोस्।
- अर्को क्रीमको समान स्थिरतामा जेलिनसँग बाँकी क्रीम पिप गर्नुहोस्। पिघने बूँदहरू थप्नुहोस्।
- ठुलो बिस्कुटमा दुवै तहमा वैकल्पिक रूपमा राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि प्रशीतन।
स्ट्राबेरीको साथ Mousse केक
Mousse केक, एक साधारण नुस्खा जो केहि हेरफेर फिट बस्छ, हरेक मालकिन को सपना हो। यो विकल्प - ती मध्ये एक मात्र। यदि तपाईंसँग न्यूनतम समय छ भने, संरचनामा जामुनसँग एक-तह उपचार प्रयास गर्नुहोस्। पछि तिनीहरूले ताजा वा जम्मा गरे, यदि तिनीहरू सिजन बाहिर पकाउन थाले।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी दही - 140 जी;
- स्ट्रबेरी - 200 जी;
- जेलिन - 10 जी;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 70 जी।
तयारी
- जेलाटिनलाई ठिक पार्नुहोस्।
- अन्य अवयवहरू, क्रीम बाहेक, जबसम्म तपाईं म्याश पाउनुहुन्छ।
- मसिड आलुमा जेलाटिन जोड्नुहोस्।
- फर्म चोटहरू नभएसम्म मिक्सरसँग क्रीमको काम र धीरे-मासुको आलुसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- फारमलाई ठोस गर्न स्ट्रबबेरी मूस कोक छोड्नुहोस्।
Mousse चकलेट केक - नुस्खा
यहां सम्म कि ती जनावरहरूले पशु उत्पादन त्यागेका छन् वा मात्र स्वस्थ आहार पालन गर्न कोसिस गर्न सक्दछन्। यो विकल्प केवल पशु वसा र शर्कराबाट छुटकारा छैन, तर यसको क्लासिक समकक्ष भन्दा दसौं पटक सरल बनाउँछ। बिस्किट वा बिस्कुटको तैयार-आधारित आधारको कामलाई चाँडै चल्छ।
सामग्रीहरू:
- avocados - 4 टुक्राहरू;
- अखरोट दूध - 75 मिलीलीटर;
- मेपल सिरप - 160 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- चकलेट पिघल - 1 वस्तु;
- कोकोआ पाउडर 50 ग्राम;
- आधार (20 सेमी) - 1 पीसी।
तयारी
- सुचारु नभई सामग्री समाउनुहोस्। आधारमा राख्नुहोस्।
- चकलेट केक काट्न दुई घण्टा अघि ठोक्नुपर्छ।
गाजर Mousse केक
Mousse केक - एक नुस्खा, सामान्यतया थोरै र लामो, तर यदि तपाईं समग्र संरचनामा केवल एक एक्वा हवा विवरण बनाउन चाहनुहुन्छ भने, क्रीम प्रयोग गर्न प्रयास गर्नुहोस्। केकको लागि Mousse क्रीम पूर्ण-शारीरिक व्यभिचार भन्दा छिटो र सजिलो तयार छ, र यसको अलावा कुनै पनि केक पूरै गर्न सक्छ। निम्न संस्करणमा, आधार गाजर बिस्कुट छ ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 350 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- गाजर कोक - 3 टुक्राहरु;
- गाजर शुद्ध - 350 जी;
- agar 20 g।
तयारी
- अग्निलाई चिन्ता छोड्नुहोस् र बीचमा, चोटीमा सूचीबाट पहिलो जोडा हटाउनुहोस्।
- आगो र गाजर समाधानको साथ सबै जोड्नुहोस्।
- केक र तयार बनाइएको व्यञ्जनको सतह बीचको हल्का क्रीम वितरण गर्नुहोस्।
सुन्तला mousse केक - नुस्खा
यो सामान्यतया स्वीकार्य छ कि मूस केक धेरै मात्रामा भारी हुन्छन्, र तिनीहरूबाट थोरै चम्मच पछि केही चम्मच हुन्छन्। यो भिन्नता धेरै न केवल भिन्न हुन्छ कि यो घने बनावट संग सजिलै संग सुरक्षित गर्दछ, तर यो पनि कि लत को अतिरिक्त कारण ताजगी द्वारा विशेषता हो। केकको रूपमा तपाईंले चीजेकको लागि कुकिजको आधार चयन गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आधार (20 सेमी) - 1 टुक्रा;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- दही - 200 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 4 पत्तियां;
- चीनी - 100 जी।
तयारी
- पानाहरू छोडिदिनुहोस्।
- यसबाहेक, क्रीम र चकलेटको क्रीम क्रीममा परिणत गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक दही संग छेपारो, पछि पातस रस र छाती पछि।
- जिलेटिन जोड्नुहोस्।
- मिश्रणसँग आधार भर्नुहोस्। कम्तिमा 8 घण्टाको लागि मुसोस सुन्तला केक ठंडमा राख्नु पर्छ।
चेरी मूस केक
डेसर्टको प्रशंसकले शराबको स्वादको साथ निश्चित रूपमा यसको मूल्यको लागि यो मूस कोकको मूल्यांकन गर्नेछ। चेरी तरल को वाहेक, यसमा सम्पूर्ण जामुन, जो डिब्बाबंद, ताजा वा जमे भएका (सीजनमा आधारित) ले लिन सकिन्छ, तर बिना हड्डी तिनीहरूलाई हड्डिहरु हटाउनु अघि।
सामग्रीहरू:
- बादाम केक (12 सेमी) - 1 टुकडा;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- चीनी - 50 जी;
- चकलेट सेतो - 100 ग्राम;
- चेरी - 400 जी;
- रक्सी - 15 मिलीलीटर;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- agar 20 g।
तयारी
- आगो खानुहोस्।
- नुहाउनको लागी चिनियाँ, अगार र मदिरा संग युगललाई हराउनुहोस्। चकलेट ब्लस गर्नुहोस्।
- एक puree मा जामुन पीस र मिश्रण मा जोडें। बिस्तारै whipped क्रीम संग सबै मिश्रण गर्नुहोस्।
- केक मा मा ठूलो डालो। चिसो संग मूस कोक ठुलो जब सम्म यो कडा छ।
कारमेल mousse "केक"
ब्रेकमा केक राख्न धेरै सरल छ, यो केवल मिश्रण को लागि एक ठूलो राउण्ड प्रपत्र मा बेकिंग को लागि ठंडा गर्न को लागि बनी रहन्छ, तर कप, सुन्दर चश्मे या एक सानो "क्षमता" को अन्य रूपहरु मा सेवा गर्न। तल्लो तहमा, तपाइँ बिस्तारै बिस्कुट, टुक्राको कुकुर वा नटहरू बनावट राख्न सक्नु भएको छ।
सामग्रीहरू:
- दही - 500 जी;
- pasteurized प्रोटीन - 2 पीसीएस;
- नमकीन कारमेल - 85 मिलीलीटर;
- विलिन को चुटकी
तयारी
- तपाईं एक mousse "केक" बनाउन अघि, प्रोटीन एक फोम मा बारी।
- दाना र वेनिला संग दही मिलाउनुहोस्। ध्यानपूर्वक प्रोटीन सूल्फ संग घुम्न।
- सेवा गर्नु अघि आकार र ठुलो द्वारा वितरित गर्नुहोस्।
एक mousse केक कसरी सजाने?
- सजावट गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरिका फल, जामुन, नट, वा क्यारामल्सका टुक्राहरू हुन् - यो सबै नुस्खाको आधारमा मात्र प्रयोग गरिन्छ वा मात्र साधारण प्राथमिकताहरूमा निर्भर हुन्छ।
- एक बढी परिष्कृत प्रविधि आज आजको आईना ग्लासको साथ लोकप्रिय डेसर्टको कभर हो।
- दुई-तहमा मस्यसेक केक "नग्न" छोड्ने सबै भन्दा सरल छ, गायन वा सिरपको शीर्षमा फ्याँकिएको छ, र यसलाई किनारामा चित्रकला प्रहार गर्न छोड्ने।
- यो विभिन्न स्फफेल संग मार्शल को संयोजन गर्न अति उत्तम नहीं हुनेछ, मार्शमोल्ले र क्रीम, जो एक संकुचित नली संग एक कन्फेक्शनर को बोरी बाट या एक कटाई पछि, मिठाई को जुडे मा मिठाई र डिश को वितरित गर्न सकिन्छ।