आज सम्म, क्रिम-ब्रुले मिठाईको असामान्य स्वादको साथ आइसक्रीमले पनि कुनै पनि आश्चर्यचकित हुनेछैन, किनकि यो कुनै पनि भण्डारमा बेचेको छ। तर घरमा यस्तो आइसक्रीम तयार गर्न सबैले गर्न सक्दैन, किनभने उनको नुस्खा सजिलो छैन। आउनुहोस् कि यो थाहा छ भने यो हो!
निम्न अवयवहरू क्रीम-ब्रुन आइसक्रीमको तयारीको लागि आवश्यक छन्:
- क्रीमको 500 मिलीलीटर;
- 5 चम्मचको दूध
- 150 मिलीलीटर दूध, 2 अण्डाका व्यक्तिहरू;
- 2 चम्मचको आटा;
- वेनिला शर्कराको एक प्याकेट।
पहिला तपाइँ कोक्षकलाई तयार पार्नु पर्छ। यो गर्न को लागि, yisk को whisk, तिनीहरूलाई जोडें 3 चिकनी क्रीम क्रीम र एक ब्लेंडर मा हराए सम्म सुचारु सम्म। अर्को, सानो भागहरूमा, तपाईं आटा जोड्नु पर्छ, लगातार स्थिर रहन को लागी कि कुनै lumps छैन। अन्तमा, तपाईंलाई कन्डिसन दूध डाल्न र फेरि हलचल गर्नु पर्छ। एक अलग प्यानमा, तपाईं दूध राख्नु, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र पहिलेको तयार मिश्रणमा पतली चाल संग राख्नुहोस्। त्यसपछि सारा सामूहिक मोटो र निरन्तर उत्थान नभएसम्म एउटा सानो आगो र फोडा राख्नु पर्छ। कमाण्डर ठोक्नुपर्छ।
जब क्रीम कूलिंग हुन्छ, बाँकी बाँकी क्यान्सरलाई ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि धीरेजले पहिले नै ठुलो कस्टर्ड संग मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण ढालनामा र जमेको हुनुपर्छ। आइसक्रिममा क्रिस्ट्याबल छैन, 40 मिनेट पछि, यसलाई धीरे हुनु पर्छ र फ्रिजमा राख्नुहोस्। यस नुस्खाको अनुसार, क्रेम ब्रुले आइसक्रीमलाई असामान्य रूपमा स्वादिष्ट र हावामा परिणत गर्छ।