Vareniki - एक डिश जो अशुद्ध आटाबाट बनाइएको छ, विभिन्न प्रकारका भित्ताहरू - फलों, सब्जियों, जामुन वा मासु। यस्तो भोजन धेरै लामो समय लाग्छ, तर नतिजाले तपाईलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ! हामी तपाईंलाई कच्चा आलु संग vareniki को धेरै व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं।
वारेनीकी कच्चा आलु र बेकनको साथ
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- कच्चे बोसो - 50 g;
- तयार बनाइएको आटा - 1 किलोग्राम।
तयारी
पकाउने खानाको लागि, कच्चा आलु र प्याज सफा गरिन्छ। त्यसोभए हामी सब्जियों संग एक मासु चक्कु को माध्यम ले एक साथ मासु को रूप मा मोडा, नमक र काली मिर्च जोडें। आटा लुकाइएको छ, वर्गहरूमा काटेर प्रत्येकमा सानो भरी राख्नु पर्दछ। किनाराहरु त्रिकोण बनाउन को लागि नवजात देखि जुडे हो। 10 मिनेटको लागि पम्प डम्पप्लिंग, र खट्टा क्रीम संग काम गरे।
वारेनीकी कच्चा आलु र मशरूमको साथ
सामग्रीहरू:
- मसाले;
- आलु - 500 जी;
- मशरूम - 300 जी;
- साग
परीक्षणको लागि:
- आटा - 2,5 वस्तुहरू;
- मक्खन - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम फैटी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक सानो चुरोट हो;
- तातो पानी - 1 वस्तु;
तयारी
एक कटोरा रित्तो आटामा, हामी नुन फेंक्यौं, हामी मक्खन, खट्टा क्रीम टुक्रा राख्छौं र तातो पानीमा राख्छौं। धीरज आटा घुमाई, त्यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि छाडिदिनुहोस्। हामी आलु छीन्छौं र तिनीहरूलाई कपालमा हाल्नुहोस्। मशरूमहरू प्रशोधन गरिएका छन्, टुक्रामा टाँसेर र छिट्टै प्यानमा छिटो। त्यसपछि कटा सागहरू जोड्नुहोस् र आलु सँग मिश्रण गर्नुहोस्। आटा एक आयताकार मा घुमाइएको छ र हामी एक चम्मच संग एक तरफ भर भर फैल्यो। आटाको निचो किनाराको साथ ढाक्नुहोस्, किनारहरू धकेल्नुहोस् र गिलासको साथ डुबली बाहिर निकाल्नुहोस्। तिनीहरूलाई उबलने पानीमा पकाएर उर्लियो र खट्टा क्रीम संग काम गरे।
Vareniki कच्चा आलु संग र भराई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- kefir - 1 वस्तु;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक सानो चुरोट हो;
- आटा - 3 चम्मच।
भरने को लागि:
- खनिज मासु - 700 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू ।
तयारी
किफिरमा हामी सोडा फलाउँछौं र 15 मिनेटको लागि छोड्छौं। त्यसपछि तेल, नुन जोड्नुहोस् र बिस्तारै आटा डाल्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, तौलियासँग समातेर। आलु र प्याज सफा गरिन्छ, एक कपालमा कताईन्छ र मासुको मासु सँग मिल्दछ। सीजनले मसालेसँग भरिएको सीजन, थोडा पानी र मिश्रण राख्दछ। आटा रोलिंग पिनको साथमा घुमाइएको छ, हामी एक गिलाससँग मोग काट्छौं र प्रत्येक सानो चीजको लागि यो फैलाउँदछौं। उकालो पानीमा 7 मिनेट लामो कडा किनारहरू र फोडा भिर्नीकीलाई गम्भीर रूपमा लिनुहोस्। जबरजस्ती, फ्रिड प्याज र खट्टा क्रीम संग भाँडा भर्नुहोस्।