यो लाग््छ कि यो फ्राइङ आलु भन्दा सजिलो हुन सक्छ। तर यो सानो कुरामा समेत, सबट्याटियहरू छन्, बिना यो वांछित स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त गर्न सम्भव छैन।
आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी फ्राइङ प्यानमा र मल्टीवार्कमा आलु ठीक तरिकाले भरिन्छ, र हामी पनि मासु र प्याजको साथ पकाउने को एक प्रकार प्रस्ताव गर्नेछौं।
फ्राइङ प्यानमा कसरी त्रसुर आलु को लागी?
सामग्रीहरू:
- आलु - 720 g;
- ठूलो नमक - स्वाद;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 120 मिलीलीटर।
तयारी
आलुलाई रङ्ग र कुखुरालाई घुमाईयो, यसको तलको लागि मोटो तल संग भारी भारी लोहेको फ्राइङ प्यान लिन आवश्यक छ। हामी यसलाई सूरजमुखी परिष्कृत तेलमा राख्छौं र यसलाई स्टोवमा राख्नको लागि हावा दिन्छ।
मेरो आलु, सर्कलहरूमा सफा र काट्नुहोस्, सेमिनियरिङ वा पतली ब्लकहरू। तयारी गरिएको स्लाइसहरू सबै स्टार्च तिनीहरूलाई सबै स्टार्च बन्द गर्न चिसो पानी चल्न तीन पटक तीन चोटि धोईनुपर्छ। हामी पानीलाई एक कन्डररमा र कागजको तौलिया वा नपकिन्सको साथमा पानीलाई राम्रोसँग निस्कन दिन्छौं।
हामी आलु स्लाइस एक राम्रो तेल मा फैलिएको छ र सब्जी को उच्च गर्मी मा, बिना हस्तक्षेप नगरी, जब सम्म एक पक्ष मित्रहरु मा सुस्त नभएसम्म। अब आलु बारीको साथमा राख्नुहोस् र सब्जीलाई पछाडि जारी राख्न जारी राख्नुहोस्। पकाउने अन्तको डिस्सलाई सार्नुहोस्, र त्यसपछि प्लेटमा बिगालो, ताजा जडीबुटीको साथ सिजन र मजा लिनुहोस्।
कसरी बहुको मा आलुलाई प्याजको साथ तान्नु होला?
सामग्रीहरू:
- आलु - 720 g;
- प्याज बल्ब - 95 जी;
- ठूलो नमक - स्वाद;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 20 जी;
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 120 मिलीलीटर।
तयारी
एक बहुविध यन्त्रको धारकहरूले यसमा तलको आलु बनाउन सक्छ। यो यो नुस्खाको बारेमा हो।
मेरो आलु, वांछित आकारको स्लाइसहरूमा काटिए, र त्यसपछि तिनीहरूलाई चिसो पानी दौडेर राम्ररी कुच्याउनुहोस्, यसलाई नाली र नाली दिनुहोस्। स्वादको तेल बिना मल्टीकोस्ट्री सूरजमुखीमा राख्नुहोस् र "फ्राइकिङ्ग" वा "बेकिंग" मोडमा घुमाउनुहोस्। यदि तपाईंको उपकरणले तपाईंलाई तापमान चयन गर्न अनुमति दिन्छ भने, त्यसपछि 140-150 डिग्रीमा सेट गर्नुहोस्। तेलको युद्ध पछि, तयार आलुहरू यसमा यसमा राख्नुहोस् र यो मोडमा बीस मिनेटको लागि तान्नुहोस्, मल्टीकास्ट्री मिक्सको सामग्री, प्याज जोड्नुहोस्, यसलाई आधा रिंग्समा काटेर र एकै समयमा खाना पकाउनुहोस्।
जब खाना पकाउँदा समाप्त हुन्छ, हामी भुइँमा आलुहरू जोड्छौं, मक्खनको टुक्रा जोड्छु, यसलाई मिलाउनुहोस्, ताजा जडीबुटीहरूसँगै टाँस्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
कसरी मासु संग आलु आउन को लागी?
सामग्रीहरू:
- आलु - 720 g;
- पोर्क (गर्दन वा स्क्रैप) - 220 जी;
- ठूलो नमक - स्वाद;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- प्याज बल्ब - 65 जी;
- कालो मिर्च मिर्च - 1 चुरोट;
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 9 0 मिलीलीटर।
तयारी
यो धेरै स्वादिष्ट तलामा आलु हो, यदि तपाईले मासु संग पकाउनु भयो। यो गर्न, यो पोर्क टेंडरलोन वा गर्दन लिन र राम्रो स्लाइसहरूमा कटौती गर्न राम्रो छ।
मोटो तलको साथ गहिरो फ्राइङ प्यानमा, राम्रो तरिकाले सूरजमुखी तेलको स्वाद बिना स्वाद, हामीले मासु तयार पारेको छौँ र कहिलेकाहीँ अनुहारमा मुखमा पानी लगाउने कोशमा राख्नुभयो।
आलुहरू सफा गरिएका हुन्छन्, सानो ब्रुसुरोकामी वा सेमेरायरहरूमा काटिएका र रगत मासुमा फैलन्छन्। फ्रिकिङ प्यानको सामग्री उच्च गर्मीमा, हलचल, कटा प्याज जोड्नुहोस्, सब्जिहरु र मासुको नरमता सम्मको हरेक ढिलाइलाई ढोकामा ढक्कनको साथ ढक्कनको ढोकामा राख्नुहोस्। निष्कर्षमा, मासु नमकीन संग आलु, मरिच र ताजा जडी बूटी संग अनुभवी, मिश्रित र सेवा गर्न सक्छ।