चिकन फिलेटबाट मशरूम रोल कुशल गृहिणीहरूको लागि एक रोचक समाधान हो जुन हरेक दिन नयाँ स्वादिष्ट बर्तनको साथ घर चकित गर्न मनपर्छ। धमनीको मशरूमको साथ सबैभन्दा सबैभन्दा नाजुक मासु, केवल एक अतिथि उदासीन छोड्न सक्दैन। यसैले आज हामी पाठकहरु संग मशरूम संग चिकन रोल्स को सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु संग साझा गर्नेछन्।
वसन्तले वजन कम गर्नेहरूलाई असाध्यै आश्चर्य छ कि मशरूम संग चिकन रोल को परलोर सामग्री हो - प्रति 100 ग्राम मात्र 146 क्यालरीरी। यसैले यो डिश ठूलो स्वागत गर्नु अघि पकाउन सकिन्छ, त्यसैले सबै भन्दा छिटो पाहुना अतिथि पनि कृपया।
मुखमा पिघ्ने मशरूम संग रसदार चिकन रोल को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 1 पीसी।;
- ताजा मशरूम - 100 ग्राम;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।;
- नमक, मरिच र मेयोनेज - स्वाद गर्न।
तयारी
चिकन छाती चोरिएको छ, धोएर, सूखे र खुट्टा। त्यसपछि हामी बीचको हड्डी काट्छौं, मासु, नमक र काली मिर्चलाई हल्का तुल्याउँछ। त्यस पछि हामी मशरूमलाई परास्त गर्छु, कुल्ला र उनीहरूलाई सबैभन्दा ठूलो नली प्रयोग गरेर मासु चक्कुको मद्दतले पीस गर्दछ। प्याजहरू सफा गरिएका छन् र त्यसैमा कुच्याइन्छ।
त्यसपछि दुवै सामग्री फ्राइङ प्यानमा सुकेको छ, तरकारीको तेलले मध्यम गर्मीमा तेल लगाइदिन्छ। यस समयमा, अण्डालाई फोडा पार्नुहोस्। एकदम ठुलो भयो, हामी हाम्रो मशरूम माछा चिकन पट्टिकाको ठुलो पट्टामा फैलियो, र किनारमा हामी कट अण्डा फैलाउँछौं। अब हामी चिकन रोल बनाउँछौं जुन अण्डा भित्र छ। टूथपेक्सको साथ मासुलोफ को किनाराहरू काट्नुहोस्। त्यस पछि, हामी यसलाई फ्राइङ प्यान, माटो र मरिच मेयोनेज संग चिकन मा फैलियो। उही मेयोनेजको साथ माथि प्रशस्त लिफ्ट। हामी 200 डिग्री को तापमानमा मासु खान्छन्। सेवा गर्नु अघि, समाप्त रोल सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ, टूथपेक्स हटाउन नबिर्सनुहोस्।
चूंकि मशरूम संग चिकन रोल पकाउन गाह्रो छैन किनकि, नुस्खा सधैँ मा परिवर्तन गर्न सकिन्छ। यसैले हामीले डिश थोडा परिवर्तन गर्न निर्णय गर्यौं र केहि परिवर्तनहरू गर्यौँ, तपाइँलाई नयाँ विकल्प प्रदान गर्दै।
च्याम्पियन र अखरोटको साथ चिकन रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- हार्ड किस्मों को पनीर - 50 जी;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 30 जी।
तयारी
चिकन चिसो पानीको मुछारिएको, सूखे र त्यसपछि खुर्सानी हुन्छ। त्यसपछि चिकन स्तन काट्नुहोस् र ध्यानपूर्वक सबै हड्डिहरु निकाल्नुहोस्। त्यस पछि, हामीले केहि मासुलाई हरायौ, हामी नमक र काली मिर्चमा खाना खाएर यसलाई फूड फिलिममा लिपि र भरनेको समय छोड्न छोड्छौ। अब कुखुरालाई पतली प्लेटहरूमा धोएर धुलाई र काट्नुहोस्। त्यसपछि एक पनमा मशरूमलाई केही मिनेटको लागि अर्ध-तयार नहुनु, थोडा मक्खन थप्दै। त्यसोभए, हामी कुखुराको मासुको बीचमा कुखुराको मासु फैलियो, स्पट्युला र नुनसँग मुस्कान।
नट खोलबाट खुलिएको छ, कुचल र टुप्पिंग संग छिराइएको छ। अब पनीर रमाउनुहोस् र माथि तह राख्नुहोस्। अर्को पटक
सेवा गर्नु अघि, ठुलो ठुलो, सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। थ्रेड र टूथपेक्सहरू हटाउन नबिर्सनुहोस्। रोल पूर्णतया ताजा सब्जियों र ग्रीस संग संयुक्त गरिनेछ। साथै, वांछित भएमा, तपाइँले प्रत्येक प्लेटको किनारमा सेवा गर्नु अघि थोडा पनीर वा क्रीम सस राख्न सक्नुहुनेछ।