कालो कवरेज चटनीले पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै राख्छ र कुनै पनि डिश, शिश केब्याब, माछा, चिकन र अरुको स्वाद बुझाउँछ। तयार पार्नुहोस् र अतिथिहरुलाई एक सानो टुक्राको अतिरिक्त संग आश्चर्यचकित पार्नुहोस् कि तिनीहरू कुनै पनि स्टोर मा बिल्कुल खरिद गर्दैनन्।
जाडोको लागि कालो वक्रान्ट मासुको लागि सास - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पानी - 275 मिलीलीटर;
- वक्रन्ट कालो (धेरै पकाइएको) - 525 g;
- कडा मिर्चको एक पोड;
- चीनी - 110 जी;
- ग्राउंड धनिया, पेपरिका - 15 जी;
- मिर्च मिर्चको मटर - 6 पीसी।
तयारी
पकाउने, नरम बेरी राम्रोसँग कुल्ला, टाँस्नुहोस्। तिनीहरूलाई एक प्यानमा राख्नुहोस्, स्पश पानी, मरिच छोड्नुहोस्। एक घण्टापछि एक चौथाईको लागि श्रृङ्खला पकाउनुहोस्, र त्यसपछि एक चुरोट मार्फत घुमाउनुहोस्। शुद्धमा, चीनी, पेप्रिका, धनुषा र कडा सानो मिर्च जोड्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि चटनी खान्नुहोस्। यस समयमा, यो राम्रो हुन्छ। डिब्बा र कार्कमा राख्नुहोस्।
सर्दीको लागि ठुलो श्रृङ्खला टमाटरको साथमा गरम चटपिट पकाउने नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कालो कवरेज - 375 जी;
- टमाटर - 535 जी;
- लसुन को लौंग - 5 पीसी।;
- जैतून को तेल - 75 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 जी;
- नमक, पकाएको - 25 जी;
- balsamic सिरका - 25 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्चको मटर - 6 पीसी।;
- स्टार्च - 15 जी;
- सूखी मिर्च (जमीन) र कालो ताजत मैदान - 5 जी;
तयारी
मासुको मासुको टमाटर कुल्ला, टुक्राहरू मा काटेर सासस्पान्मा राख्नुहोस्। एक फोडामा माटोलाई हटाउनुहोस् र दस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, बीउ र खालहरू अलग पार्ने, एक चोटीबाट पीस गर्नुहोस्। Currant rinse, टेलबाट र केहि सेकेन्डका लागि बचत गर्नुहोस्, माइक्रोवेव ओवनमा पठाउनुहोस्। त्यस पछि, जामुन देखि रस को निचोड र यसलाई टमाटर शुद्ध मा डाल दिए। कामको टुक्रा आगोमा राख्नुहोस् र कमजोर फोलोसँग पकाउनुहोस्, आधा घन्टाको लागि हिउँदिरहनुहोस्। अब नमक, चिनी, सबै किसिमका काली मिर्चहरू जोड्नुहोस्, तेलमा राख्नु र चटनीलाई अर्को बीस मिनेटको लागि फोडा पार्नुहोस्। त्यस पछि, पिक्सेल र कटा लसुनको दाँत थप गर्नुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस्, अर्को मिनेटको लागि होल्ड गर्नुहोस्, र त्यसपछि आवश्यक छ भने स्टार्च प्रविष्ट गर्नुहोस्। यो एक सानो मात्रा मा पानी मा पतला हुनु पर्छ। चाँदी माथि वांछित स्थिरतालाई माथि हाल्नुहोस् र त्यसपछि पहिले तयार गरिएको बाँझ कन्टेनरहरूमा फैल्नुहोस्। सील सील र ढिलो ठंडाको लागि लपेटो।
जाडोको लागि लसुनको साथ कालो कवरेज सस
सामग्रीहरू:
- Currant काले पाउडर - 975 जी;
- कालो मिर्च मिर्च - 25 जी;
- अखरोट (पाउडर), पेपरिका, तुलसी - 15 ग्राम प्रत्येक;
- डिल ग्रीन्स - 25 जी;
- लसुन - 8 दाँतहरू;
- नमक।
तयारी
श्रवणलाई धो दिनुहोस् र यसलाई सुक्नुहोस्। यसलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस्, कुचल डिल र लहसुन थप्नुहोस्। त्यसपछि सबै तैयार मसाले र नुन पठाउनुहोस्। त्यसपछि सबै यसलाई काटियो। 20 मिनेटको लागि चटको पकाउनुहोस् र सानो बेरोजगार जार, टोपी र चिसोमा सफा राख्नुहोस्।