सीजर सलाद (अहिले धेरै लोकप्रिय), एक संस्करण अनुसार, बीसौं शताब्दीको सुरुमा अमेरिकी शेफ इटालियन मूल सीजर कार्डिनी द्वारा आविष्कार गरिएको थियो। संसाधन कुकले यस मूल डिश सिर्जना गरेका थिए जुन अवसरका कम से कम सेटहरु बाट अतिथिहरु को अप्रत्याशित उपस्थिति को अवसर मा भान्सा मा उपलब्ध थियो।
अब यो डिशको नुस्खाको धेरै प्रकारको ज्ञात छन्।
क्लासिक सलाद सामग्री
हामी सम्झन्छौं (वा सायद कसैले पहिलो पटक यसको बारेमा सिक्छ), क्लासिकल संस्करणमा सीजर सलादको मुख्य घटक रोमनानो लेट्सी पात, गेहूंको कुखुरा र ग्रित पिर्मेसन हुन्। त्यहाँ केहि अन्य उत्पादनहरू, उबलाएको चिकन, टमाटरहरू पनि हुन सक्छ।
चिसो संग सीजर सलाद को लागि कसरी सस बनाउन को लागी को कोशिश गर्नुहोस।
विशेष सॉस संग सीजर सलाद सीजन, अण्डा, जैतून को तेल , नींबू रस, लहसुन र वर्कसेर्सशायर सॉस सहित।
चिकन संग स्वादिष्ट र सरल सीजर सलाद को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- नींबू - 0,5;
- रातो रक्सी सिरका प्राकृतिक - 2 चम्मच। चम्मच;
- Dijon सरस - 1 tbsp। चम्मच;
- चिकन को अन्डा योग - 2 पीसी। (वा क्विल - 8 टुक्राहरू);
- Worcestershire सॉस तैयार (यदि भेटिन्छ) - 1 घन्टा चम्मच;
- पहिलो ठण्डको जैतून को तेल दबाईयो - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- सेतो वा गुलाबी शराब मार्टिन - 1 चम्मच। चम्मच:
- नमक।
तयारी
चटनीको सबै तरल अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, नमक र लसुन जोड्नुहोस्, बिस्तारै निस्कन्छ र 10 मिनेट पछि स्ट्रिनेटरको माध्यमबाट फिल्टर गर्नुहोस् (जुन, सम्भवतः, आवश्यक छैन)। यदि तपाईं चिकन अण्डाहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित हुनुपर्दछ कि बिस्तारै मुन्नुमा कुनै सल्मोनीला छैन, त्यसैले यो रमाईलो राम्रो छ। सीजर सलादमा सस धेरै हुनुपर्छ, यो एक अमेरिकी शैली हो।
व्रेस्सेस्टर सस बिना, तपाईं सिद्धान्तमा फैसले गर्न सक्नुहुनेछ, डिजोन सरसर्दीलाई रूसीसँग बदल्न सकिन्छ, केवल यसलाई 3 पटक कम आवश्यक पर्दछ। स्टार्च द्वारा अपर्याप्त घनत्व सही गर्न सकिन्छ। केहिले सीजर सलादमा एङ्गोभियसहरू समावेश गर्दछ (कहिलेकाहीँ उनीहरूलाई ग्रेटेड रूपमा चटाइमा थपिन्छन्), जुन आवश्यक छैन, यो विकल्पहरूमध्ये एक मात्र हो।
चिकन संग सीजर सलाद को लागि एक सफेद चटनी तैयार गर्न को लागि, लाल शराब सिरका को एक हल्का संग बदले। वाइन, निस्सन्देह, केवल सेतो प्रयोग गर्नुहोस्।