चलो आज तपाईंसँग रोचक र स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु मा एक मलाई मलाई चटनी मा खाना पकाने को लागि मा विचार गरौं। यो डिश सार्वभौम छ कि यो कुनै पनि साइड व्यञ्जनमा सेवा गर्न सकिन्छ, र त्यो त्यस्ता उत्सव तालिकामा पनि सुन्दर हुनेछ।
क्रीम सॉस मा चिकन माटबल्स
सामग्रीहरू:
- चिकन खनन - 600 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- चिकन अन्डा - 1 पीसी।
चटनीको लागि:
- क्रीम - 1 वस्तु;
- नमक, पोषक - स्वाद गर्न।
तयारी
त्यसोभए, चिकनमा खसेको हामी खुट्टा र प्याज र लसुन खुम्च्यौं, कच्चा अण्डा, नमक र काली मिर्चले स्वादलाई तोड्न। हामी प्राप्त फोमबत्तीबाट सानो मासुबलहरू बनाउँछौं र मक्खनको साथ तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा सुनको भून सम्म नदिनुहोस्। त्यसपछि हामी एक कमजोर आगो मा एक ससनी राख्दछौं, हामी क्रीम मिलाउँथ्यौं, हामी त्यहाँ नमक र पोषकको एक चुरोट राख्यौं। हामी सबैलाई फोडामा ल्याउन र आगोबाट हटाउनुहोस्।
समाप्त मासुबलहरू क्रीम सॉससँग जोडिएका छन्, कुनै पनि जडीबुटीहरू थपिदिनुहोस्, ढक्कनबाट फ्राइङ प्यान राख्नुहोस् र एक सानो आगोमा 20 मिनेटको लागि उकालो। यो डिश कुनै पनि गार्निशको लागि आदर्श छ।
क्रीमयुक्त सॉस मा माछा मासुबल
सामग्रीहरू:
मासुबलहरूको लागि:
- trout - 500 g;
- चावल - 150 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
चटनीको लागि:
- पनीर - 100 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- सूखे फनेल - 1 चम्मच;
- तिलको बीउ - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
क्रीम-क्रीम सॉसमा मासुबल तयार गर्न, चावललाई राम्ररी कुल्ला पार्नुहोस्, यसलाई नुहाउने पानीको साथमा सफा राख्नुहोस् र उबलिएको पछि, कम गर्मीमा 15 मिनेटको लागि बन्द ढक्कनसँग पकाउनुहोस्। यो समय एक सुक्खा फ्राइकिङ प्यानमा छिट्टै तिलको बीउलाई तान्नुहोस्, र त्यसपछि एक saucer मा तिनीहरूलाई शिफ्ट गर्नुहोस्। एउटै फ्राइकिङ प्यानमा हामी एक सानो मात्रामा सब्जीको तेलमा पखाएको कडा पखाएको प्याजमा पुग्छौं।
हामी एक ब्लेंडर मा माछा को टुकडे, ठंडा चावल, अन्डा, प्याज संग मिश्रण गर्नुहोस, नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस्। प्राप्त फौजबाट हामी मासुबलहरू बनाउँछौँ, हामी तिनीहरूलाई एक स्टीमरमा राख्छौं र 30 मिनेट तयार पार्छौं।
व्यर्थ मा समय बर्बाद मत करो, मासु बालबच्चाहरूको लागि चट्याउनुहोस् । यो गर्न को लागी क्रीमलाई ससनीनमा राख्नुहोस्, उचालो, खट्टा क्रीम, पिसाब पनीर र एक फोडा ल्याउन। धेरै अन्तमा, सूखे फनेल र मिश्रण राख्नुहोस्। हामी माछा माछाहरु लाई एक व्यंजन मा राखयो, पनीर-क्रीम सस डालो, टोस्टेटेड तिल को बीउ संग छिराए र मेज मा सेवा।
मलाई माछाको मशरूम सॉसमा माटबल
सामग्रीहरू:
मासुबलहरूको लागि:
- minced pork - 800 g;
- चावल - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
चटनीको लागि:
- ताजा मशरूम - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- गहुँको आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- उबले पानी - 0.5 चम्मच।
तयारी
चावल गर्म नमकीन पानी मा फोडा, र त्यसपछि यसलाई शांत र मासु जन संग मिश्रण। त्यसपछि मेयनेज थप गर्नुहोस्,
अब चटनीलाई तयार पार्नुहोस्: एक सुक्खा फ्राइङ प्यानमा हल्का रूपमा आटा फ्याक्नुहोस् र यसलाई हल्का रङ्ग रंगमा ल्याउनुहोस्। हामी पानी संग क्रीम पलाउँछौं, र त्यसपछि ओभरकोड भएको आटा संग मिश्रण गर्नुहोस्। प्याजको मशरूम सूक्ष्म तेलमा पक्कै र त्रास। आटाको साथ क्रीम डाल्नुहोस्, सानो नमक र काली मिर्च। हामी कम गर्मीमा चटनी राख्छौं, जब सम्म यो मोटो हुन्छ। अब मासुबल को शीर्ष मा मलाई मलाईदार चटनी राख्नुहोस र ओवन मा 20 मिनेट को लागि पकायो।