अब कुनै पनि बजारमा कोवीर सामनलाई बाधा बिना बेच्न सकिन्छ, तर धेरैले यसलाई आफ्नै हातले नुनलाई प्राथमिकता दिन्छन्, संरक्षित र अत्यधिक नुनबाट बचाउँछन्, जसले धेरै निर्माताहरू पाप गर्छन्। यो समुद्रको व्यभिचारको घरेलू सल्टिङको बारेमा विस्तारमा, हामी घरमा च्याम सामनको अन्डालाई कसरी नमस्कार गर्ने उदाहरणलाई बताउनेछौं।
कसरी नुन लाल सेभार गर्ने?
- माछा चयन। तपाईं चुम सामन को नमक ताजा अण्डा भन्दा पहिले, तपाईंलाई सही माछा को चयन गर्न आवश्यक छ। यदि तपाईले सामनलाई आफैलाई पक्र्याउनु हुन्छ भने, छनौटको प्रश्न यसको लायक छैन, तर सुपरमार्केटमा पूर्ण अनियमित गाजर खरीद गर्दा टाउकोको साइज र साइजमा ध्यान दिनुहोस् ताकि तपाईं एक महिलाको सट्टामा नर किन्न सक्नुहुन्न (महिलाको टाउको धेरै घडी, र जबरदस्ती कम हुन्छ) predatory)। एक माछा चयन, यो फ्रिजमा पुरा तरिकाले विकृत भयो, र त्यसपछि गड्ढे र चलचित्र बैगहरू - yastyki - caviar संग। ध्यान दिनुहोस यज्ञलाई क्षति नगर्ने, निकासी पछि, कुल्ला र अण्डा निकाल्न जारी राख्नुहोस्।
- Yastikov रिलीज गर्नुहोस्। फिल्मबाट कोवीर जारी गर्न धेरै तरिकाहरू छन्: केही नियमित नियमित टेनिस रैकेट वा ठूलो सिचको माध्यमबाट अण्डाहरू सफा गर्छन्, अरू - एक जुआ आस्तीनमार्फत, तर सरल तरीका भनेको सर्भर नज्जेर एक साधारण आटाको लागि प्रयोग गरिन्छ। न्यूनतम गतिमा सर्पिल एट्याचमेन्टहरू प्रयोग गर्दै, तपाईं सजिलैसँग फिल्म थम्बनेलबाट छुटाउन सक्नुहुन्छ, र आवश्यक भएमा, फिल्मको बाहिरी हस्तक्षेप हटाउन सकिन्छ।
- Rasslol। कोजर तयार गर्न पछि, दाईलाई निको पार्नुहोस्। ब्रेकको लागि, पानी आधार मा मापन गरिन्छ कि यसको भोल्युम ब्वाल भोल्युम भन्दा बढी हुनुपर्दछ। नमकीन पानी नुनमा उबले र भंग भएको छ। नमक भत्कँदा, अण्डालाई ईर्ष्यामा डुबाइदिन्छ जब चाँडै सतहको हुन्छ - द्रव तयार छ। कुम सामनलाई नमताको लागी कतिपय परिपक्वतामा निर्भर हुन्छ, तर औसतमा अण्डा 10 देखि 15 मिनेट सम्म काँठमा राखिएको छ, त्यसपछि तिनीहरू धुरीमा फ्याँकिएका छन्, केहि घण्टामुका सुकेको हुन्छ, एक किशोरी मक्खन संग मिश्रित र रेफ्रिजरेटर मा एकत्रित कन्टेनरमा भण्डारण गरिन्छ।
कसरी नमक कोभारी "पाँच-मिनेट" कसरी?
चाँडो prosolki को लागि ब्रिन अधिकतमतम शक्ति को उपयोग गर्दछ। यस अवस्थामा, अण्डामा यसलाई 7 मिनेटको लागि राखिएको छ, र 5 होइन, जसको नामले भन्छ।
सामग्रीहरू:
- नमक - 300 जी;
- पानी - 1 l;
- caviar - 0,5 किलो।
तयारी
उचाल्दा पानीको लीटरमा नमकको 300 ग्राम घटेको छ र समाधानलाई ठोक्नुहोस्। आधा एक रोउज मा फैलिएको छ, नमक जोड्नुहोस् र 7 मिनेटको लागि सबै केहि छोड्नुहोस्। त्यसपछि क्याभियर आधा घण्टाको लागी निलम्बित गरिएको छ, थप खारेज समाधान नाली गर्न अनुमति दिन्छ। केभार एक सब्जी को तेल बिना गंध संग मिश्रित छ र चखने को लागि आय। यो उत्पादन भण्डारण दुई दिन भन्दा बढि हुन सक्दैन।
लामो भण्डारणको लागि कसरी नमक कोइराला?
कवरेजको लामो-स्टोरेजको गोप्य संरक्षित संरक्षकको प्रयोगमा आधारित हुन्छ, यसैले यदि तपाईले सोचेको छ कि यदि सर्दको लागि जुम सामन लाई नमक गर्न को लागी सोच्नु हो भने त्यहाँ कुनै प्राकृतिक उपाय छैन। साल्टे पछि साभेर केही महिना लाग्न सक्छ, यसलाई सजिलै प्लास्टिकको थैलीमा ताला लगाएर जमेको हुन सक्छ र त्यसपछि फ्रिजमा सजिलै संग ठोक्किन्छ, त्यसो गर्दा कि अण्डाहरु घुमाउन पछि।
यदि तपाईं एक हप्ता भन्दा बढी हप्ताको लागि अण्डा भण्डारण गर्न योजना छैन भने, तपाईं सुचारुको एक सुत्ने सूखी विधि संग गर्न सक्नुहुन्छ। सूखी नमकीनको लागि, एक चम्मचको नमक (आई आयोडाइज) पाउन्ड कोइभारको लागि लिइन्छ। हल्का चिसोले काठको चम्मचको साथ केभारलाई मिश्रण गर्नुहोस्, यो सब्जी तेलको चम्मचको साथ जोड्नुहोस्। जार तीव्र र सुखार्नु, तिनीहरूलाई कोइरायर केभेर भर्नुहोस् र स्क्रेलेड लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस्। तपाईं फ्रिजमा दुई हप्ता सम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ।