मासु संग सतावट एक साधारण डिश हो जसले तपाईंलाई न केवल एक धनी सुगंध संग, बल्कि एक ठूलो स्वाद संग पनि। यसको अतिरिक्त, यसले धेरै खनिजहरू र शरीरका लागि आवश्यक भिटामिन समावेश गर्दछ। आउनुहोस् कि कसरी मासु संग स्टव पकाउन सकिन्छ।
बर्तन मा मासु संग स्टू
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 250 जी;
- आलु - 5 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- ताजा साग;
- वनस्पति तेल बहारको लागि।
चटनीको लागि:
- मक्खन - 25 जी;
- आटा - 1,5 टिबी। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2.5 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- मासु शरद - 200 मिलीलीटर।
तयारी
मासु संग सब्जिहरु को एक स्टू तैयार गर्न को लागि, हामी आलु को साफ गर्छन, उनलाई कटौती गर्नुहोस र सुनहरा भूरे सम्म उनको तौलिये। त्यसपछि यसलाई पहिलो तह बर्तन र थोडा पोडस्लाइभेम र मिर्चमा राख्नुहोस्। हामी मासु प्रशोधन गर्दछौं, जबसम्म यो सब्जीको तेलले खरानी हुन्छ टुक्रा र त्रासमा काटियो। हामी बल्ब हटाउनु पर्छ, आधा रिंग्समा जमेको छ र मासु जोड्छ, मध्यम गर्मीमा फ्रिज जारी राख्छ, अर्को 3-5 मिनेटको लागि।
यस समयमा हामी बल्गेरियाई काली मिर्चको बीउ खाली गर्छौं र माटोमा बिछ्याएर पतली स्ट्रिप्समा हान्नुहोस्। त्यसपछि हामी आलु मा बर्तन मा मासु र सब्जियां राख्छन्, नमक जोड्नुहोस् र चट्याउनु। टेलिभिजनको छाला टाँस्न नसक्ने तान्नुहोस् तर सूखा फ्राइङ प्यानमा क्रीम मक्खन थप्नुहोस्, खट्टा क्रीम र टमाटर पेस्ट राख्नुहोस्। मसला, स्वादको साथ स्वादको साथमा मसला, सिजन राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न रुचाउने बिना, तातो मासुको भाँडामा राख्नुहोस् । अझै पनि 5 मिनेटको अन्वेषण गर्नुहोस् र यस समयमा आगोबाट हटाउनुहोस् जब चटनी मोटो हुन्छ।
अब बर्तनको सामग्री भर्नुहोस्, लिडहरूसँग लुकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई चिसो ओवनमा पठाउनुहोस्। त्यसोभए, हामी यसलाई हल्का गर्छौं, यसलाई 180 डिग्रीसम्म उचाल्नुहोस् र लगभग 40-50 मिनेटमा मासु संग एक आलु रङ्गआउट पान्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्दा, खट्टा क्रीम संग भरिएको र ताजा जडीबुटीहरू संग छिराउनुहोस्।
मासु र तरकारी संग स्टू
सामग्रीहरू:
- गोमाईको ताजा लुगा - 1 किग्रा
- आलु - 800 जी;
- string beans - 500 g;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- ताजा फ्यानल;
- सब्जी तेल;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसोभए, आलु छर्नुहोस् र तिनीहरूलाई मध्यम टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा तेल डाल्न, आलुमा राख्नु, आलु फैलाउनु र सबै पक्षमा यसलाई 5 मिनेटसम्म तान्नुहोस्, लगातार स्पट्युल मिलाएर। त्यसपछि केही थोपा पोडलवियाम र नि: शुल्क कटोरामा राख्नुहोस्। हामी बल्ब सफा गर्छौं, आधा बजाउँछ। गाजर छीलिएको छ, धोईदिनु, पहिला साथ काट्नुहोस्, र त्यसपछि पारामा।
टमाटरको साथ, छाला छर्नुहोस्, उबल पानीको साथ प्यानमा 15-20 सेकेन्डको लागि तिनीहरूलाई कम गर्दछ। त्यस पछि, टमाटरलाई ब्लेंडर को कटोरा मा बदल्नुहोस् र मध्यम गति मा एक तरल homogeneous राज्य को कुचल। अब, जब सबै तयार छ, हामी स्टोवमा फ्राइङ प्यान राख्दछौं, तेल डाल्न, रे फ्याँस्नुहोस् र यसलाई नरमतामा पार गर्नुहोस्। त्यसपछि 5 मिनेट को लागी गाजर को टुकडे र तलना जोडें, हलचल। अर्को, भुइँमा ताजा टमाटर puree को साथ राख्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि सबैलाई उकालो पार्नुहोस्।
यस समयमाको अन्तमा, हामी डिलको कटा साग फेंकौं र नुन जोड्दछौं। बीन पोडहरू राम्ररी धोएका हुन्छन्, एक काट्ने बोर्डमा राखिएका, पालहरू काट्छन् र एउटै टुक्राहरूमा काटिए। हामी मासुको प्रसोधन गर्छौं, मासुबाट मासु काटेर मध्यम क्यूबहरू काट्छौं। मासु एकदम खपत भएको छ, मरिच संग मौसम र 25 मिनेट को लागि अलग फ्राइंग पैन मा तलना, यसैले ओवरड्री नहीं को रूप मा।
त्यसपछि हामी यसलाई क्यानोकोकमा जान्छौं, पोड सेम थप गर्नुहोस्, हामी माथिबाट आलु फैल्यो र सब्जीको ड्रेसिंग सँग भरेर। स्वादहरूलाई स्वादमा राख्नुहोस्, पेपरिका, एक ढक्कनसँग लुगा लगाउँनुहोस् र मिनेटको लागि तयार नहुनुहोस्। अर्को, आटा र मासु मा भित्री र सेवाको साथ स्टव पानुहोस्।