भित्तामा लेन्स कुकीजहरू सोभियत समयमा घरको पेस्ट्रीको लोकप्रिय लोकप्रिय व्यञ्जनहरू मध्ये एक हुन्। मिनेटमा अवयवहरू तयारी गर्नुहोस्, उत्पादनहरू प्रारम्भिक आवश्यक छ, तपाईलाई साधारण आटा घुमाउन र स्टोमा राख्नु पर्छ।
कसरी ब्रिनमा कुकीजहरू पकाउने?
साँचो मालकिन सबै व्यवसायमा जान्छ, भित्तामा काँटाको सट्टा पनि। यसले नरम पकाएको पेस्ट्रीलाई थोडा थोपाले मसलाको थोपा अनुहारमा सुगन्धित बनाउँछ। गाजरमा कालो र सब्जी तेलमा कुकीजको स्वाद राम्रोसँग।
- बिस्कुटको लागि दाल मा आटा सम्भव छ जस्तो लागी: यो चीनी, आटा, मक्खन, काल, सबको लगभग एकै अनुपात र सोडामा हुन्छ। तपाईं भ्यान्टिन र बेकिंग पाउडर थप्न सक्नुहुन्छ, ताकि खाना लामो समयसम्म नरम रहनेछ।
- आटा राम्रो तरिकाले घुँडामा राख्नु हुँदैन, यसलाई तुरुन्तै उंगलिहरु लाई चिपकाउनु पर्छ।
- आटा ओवनमा थोडा घटेको छ, त्यसैले तपाइँ कुकीहरू बीचको सानो दूरी छोड्न आवश्यक छ।
- दुलहीमा लीन कुकीमा आटामा सोडा थप्दै, तपाईले यसलाई सिरकासँग बिर्सनु हुँदैन।
कर्करहरु - नुस्खा बाट पिक मा कुकीज
क्लासिक सोभियत नुस्खाको अनुसार कुखुराबाट पानामा कुखुराहरू कुकीहरू मात्र केही अवयवहरू समावेश गर्दछ जुन लगभग हरेक घरमा भेटिन्छ। यो सर्वोच्च ग्रेडको आटा लिन सिफारिस गरिन्छ, एउटा न्यानो तेल थप गर्नुहोस्। केहि स्वादको लागि वेनिला जोड्न सल्लाह दिन्छ। डिशको मुख्य फाइदा यो हो कि कुकीहरू ईटाई र डेयरी उत्पादनहरू बिना ब्रेकमा बनाइएका छन्, त्यसैले यो ठूलो ढोका हेर्नेहरूको लागि उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर ककडी - 1 गिलास;
- आटा 1 ग्लास;
- सोडा - ½ चम्मच;
- vanillin - 1/3 tsp;
- सूरजमुखी तेल - आधा कप;
- चीनी - 2/3 गिलास।
तयारी
- ब्रेक र मक्खनसँग मिलाउनुहोस्।
- आटा उठाउनुहोस्, सोडा थप्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्।
- आटाबाट सानो बल फारम, पकाउने पानामा दूरीमा बनाइएको कुकीज राख्नुहोस्। 8-12 मिनेटको लागि एक प्रेमी ओवनमा राख्नुहोस्।
टमाटर ब्रिनमा कुकीहरू
टमाटरबाट ब्लिटमा बिस्कुट कलकले पकाउँदाको स्वादमा केही फरक छ, तर यो स्वादिष्ट छ। परीक्षामा, तपाईं विभिन्न प्रकारको नारियल शविंग्स, पाउडर भएको शर्करा, कुचल नट को लागि थप्न सक्नुहुन्छ। यो कागजको साथ बेकिंग पाना राख्ने सिफारिस गरिन्छ, त्यसैले आटा स्टिक हुँदैन। यदि तपाईं साना बलहरू र काट्दा वा मोल्ड बनाउनुहुन्छ, त्यसपछि पकाउने कुरकुरा आउनेछ।
सामग्रीहरू:
- ब्रिन टमाटर - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 200-220 जी;
- सोडा - ½ चम्मच;
- vanillin;
- सूरजमुखी तेल - आधा कप;
- चीनी - 150-170 जी।
तयारी
- टैंकको मिश्रणमा शुगर, दुलही, तेल।
- आटा र बेकिंग सोडा जोड्नुहोस्, सिरकाको साथ ढिलो नगर्नुस् (दुलहीले यो संभाल गर्नेछ)।
- आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई बलमा विभाजन गर्नुहोस्।
- एक पाना पानामा राख्नुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि उठ्न छोड्नुहोस्।
- 220 डिग्रीमा 7-10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
गोभी को बिरुवा - नुस्खा मा कुकीज
यसको शाब्दिक व्याख्यामा गोभी ब्रेकमा कुकीहरू अन्डाहरू छन्, तर तिनीहरूले सिरकासँग प्रतिस्थापित गर्न सक्छन्, र क्लासिक मार्जिन वा मक्खनको सट्टा सामान्य सब्जी राख्दछन्। यो नुस्खा अझै पनि होस्ट को पाक पुस्तक मा हुनु पर्छ। पेस्ट्री क्रिसमस आउछ, तर तपाईंको मुखमा पिउँदछ, यो जाम, महो संग राम्रो तरिकाले सेवा गर्छ, तपाईं पेक्सीन्सीको लागि दालचीनी थप्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- कोमल गोभी - 1 कप;
- सिरका - 2 चम्मच। l।;
- वनस्पति तेल - 150-170 जी;
- आटा - 2 कप;
- सोडा - ½ चम्मच;
- चीनी - 1/2 कप।
तयारी
- चिनियाँसँग मक्खन मिलाउनुहोस्। सेतोमा बिर्नुहोस्।
- ब्रेक थप गर्नुहोस्, पनि प्वाइप गर्नुहोस्।
- धीरे - धीरे आटा कफी लगाउनु पर्छ। आटा मोटो बाहिर निस्कनु पर्छ।
- एक गिलास संग, आटा माग मा कट। फारम एकै ठाउँमा एक दूरीमा राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
उल्टीको साथ दाल मा कुकुरहरू कुकीहरू
दुलहीमा ओटिएल कुकीहरू एक आहार पछ्याउनेहरूको लागि एक आदर्श डिश हो। यो बेकिंग बाहिर पोषक तत्व हो, धेरै उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ। यो डिशमा प्रायः किशमिशहरू थप गर्नुहोस्, तर तपाईं पागल बनाउन सक्नुहुन्छ, र तिलको बीउ सँग छिड्न सक्नुहुन्छ। हेलिकल्स फ्लेक्स एक ब्लेंडर मा सर्वश्रेष्ठ कटा भयो।
सामग्रीहरू:
- pickle ककड़ी - 100-130 मिलीलीटर;
- दलगत - 250-300 जी;
- सूरजमुखी तेल - ¼ कप;
- चीनी - 2 चम्मच। l।;
- तिलको बीउ - स्वाद गर्न;
- किशमिश - स्वाद।
तयारी
- पानीमा किशमिशलाई तान्नुहोस्।
- चीनी र दाई संग मिश्रित फ्याक्ड फ्लेड। आटा घुमाउन सानो छोड्नुहोस्।
- किश्त राख्नुहोस्। हलचल।
- फारम राउन्ड आटा केक। एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्।
- लगभग 20 मिनेटको लागि ब्राइनमा लान ओटामल कुकीजहरू पकाउनुहोस्।
खैरोमा सानो छोटो कुकुर
यदि अतिथिहरू अप्रत्याशित रूपमा आइपुग्यो र त्यहाँ उनीहरूको उपचार गर्न केही छैन भने, तपाईं दुलहीमा छोटो रोचक कुकीलाई सल्लाह दिन सक्नुहुन्छ - यसको नुस्खा प्राथमिक प्रारम्भिक हो, र यो डिश मात्र 15-20 मिनेट पकाउँछ। कुकिजको शीर्षलाई सजावट गर्न शर्करामा छिर्न सकिन्छ, र कुखुराको भाँडा, जस्तै कुखुरा वा बादाम। बेकिंगको लागि ईशारा लिइयो पनि, जैतून को तलबाट पनि लिन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- कुनै पनि नुहाउनुहोस् - 1 कप;
- आटा - 2 कप;
- सोडा - ½ चम्मच;
- सब्जी तेल - आधा कप;
- चीनी - 2/3 गिलास।
तयारी
- मल र बिस्क ब्रिन, चिनी र मक्खनलाई हराउनुहोस्।
- बिस्तारै आटामा सामग्रीमा आटा प्रवेश गर्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्।
- आटा बाहिर निस्कनुहोस् र गिलास संग स्लाइस काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई 200 डिग्रीमा बेकिंग पानामा बान्नुहोस्।
- इच्छामा सजाउनुहोस्।
दुलहीमा सफा बिस्कुट
घरको ब्रेकमा बिस्कुटको लागि नुस्खा तपाईंको "चिप" बनाइन्छ र त्यो उत्सव तालिकामा पनि असामान्य पकाएको सामानको सेवा गर्न सकिन्छ। डिशको उत्पत्तिले بادामान र जामलाई दिनेछ, तिनीहरूसँग कुकीज सुगन्धित हुन्छन् र रूचिक स्वाद छ। यो कल्पना गर्न गाह्रो छ कि यस कोमल नरम डिशमा, एक नमकीन बिरुवा र एक लुकासिलो मिठो जाम समानुपातिक रूपमा संयुक्त हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- ब्रेक - 1 कप;
- आटा - 1,5 चश्मा;
- सोडा - ½ चम्मच;
- vanillin - 1/3 tsp;
- चीनी - 2/3 कप;
- बादाम - स्वाद गर्न;
- जाम - 1 बर्तन;
- सब्जी तेल - 100-120 ग्राम।
तयारी
- चीनी र बत्तीसँग मक्खन मिलाउनुहोस्।
- धमिल, एक चुरोट संग बिरुवा र आटा जोड्नुहोस् ताकि कुनै लुम्पहरू छैन। मोटो आटा बनाउनुहोस्।
- ब्याटरलाई एक घण्टाको लागि चिसो ठाउँमा मिलाउनुहोस्।
- बलहरू फारम गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई आफ्नो हातबाट कुच्याउन, भरने को लागी ग्रोवहरू बनाउनुहोस्। 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- जब दुलहीमा दुबला नरम बिस्किट तयार हुनेछ, प्रत्येक सानो जाम र जमीन बादाम को माथि राख्नुहोस्।
क्युम्बर ब्रिन र लेमनको साथ लेन्टन कुकीज
ब्रेकमा स्वादिष्ट स्वादिष्ट बिस्कुट आउछ भने, यदि तपाईंले नींबूको काली र कटेको इशारा थप्नुभयो भने। यदि वांछित भएमा, तपाईं नुस्खा विविधीकरण गर्न र अधिक रोचक गर्न सक्नुहुन्छ, र लेमन संग आधा जैतून को कुकीज मा राख्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं कुखुरा थप्न पकाउन सक्नुहुन्छ, र पकवान पनि अधिक आहार प्राप्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- ब्राइन - 210-250 मिलीलीटर;
- आटा - 240-260 जी;
- सोडा - ½ चम्मच;
- नींबू छील - स्वाद;
- सूरजमुखी तेल - 100-120 मिलीलीटर;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
- भित्ता र चिसो मिश्रण गर्नुहोस् जबसम्म विच्छेद हुन्छ।
- तेल, त्यसपछि सिफटेड आटा, सोडा र घेरा थप्नुहोस्।
- आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई सानो राउन्ड कुकीज बनाउनुहोस्।
- 15-20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। नींबूको टुक्रासँग सजाउनुहोस्।
दाईको साथ बिस्कुट
ब्रेकमा घरको बिस्कुट बिस्कुट सुमेको संग पूरै गर्न सकिन्छ। यस्तो बेकिंग अधिक संतोषजनक छ, तर बेकिंग स्वाद उपज छैन। मक्खनको लागि आटालाई मिक्सरसँग पिट्न सिफारिस गरिन्छ, ताकि एक समानता स्थिरता प्राप्त गर्न सकिन्छ। परीक्षण दिन आवश्यक छ, फ्रिजमा एक घन्टाको लागि यसलाई हटाउन उत्तम छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर ककडी - 1 गिलास;
- आटा - 1,5 चश्मा;
- सोडा - ½ चम्मच;
- म्यानका - 1 गिलास;
- सूरजमुखी तेल - आधा कप;
- चीनी - 2/3 गिलास।
तयारी
- सिल्टेड आटा र सोडा संग मिलाएको संगोष्ठी।
- दालका साथ तेल मिलाउनुहोस्, राम्रो तरिकाले हलचल र चीनी राख्नुहोस्।
- परिणामस्वरूप आटा र सूजना थपिन्छ। आटा घुमाउनुहोस्।
- फ्रिजको आटा 50-60 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- कुकीजहरू काट्नुहोस् (आकारहरू विभिन्न प्रकारका छनौट गर्न सक्छन्)।
- कुकीजमा एक पकाउने ट्रेमा सङ्कलन गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
एक फ्राइङ प्यानमा ब्रेकमा कुकीहरू
ब्रेकमा छिटोमा कुकीहरू केवल 10 मिनेटमा पकाउन सकिन्छ, यदि तपाई यसलाई एक फ्राइकिङ्ग प्यानमा बनाउनुहुन्छ। कुकीहरू धेरै सुन्दर छन् यदि तिनीहरूले दालचीनी र चिनो-चीनीको साथ भुनाए पछि। बेकिंग नरम बाहिर आउन को लागि, बिस्किट को टुकडे मोटी हुनु पर्छ। राम्रो बोस बिना तेल लगाउन राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- ब्रेक - 1 कप;
- आटा 1 ग्लास;
- सोडा - ½ चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - आधा कप;
- चीनी - 2/3 गिलास।
तयारी
- दुलही, चिनी र तेल सावधानीपूर्वक हलचल, आटाको पतली चाल जोड्नुहोस्, सोडा थप्नुहोस्।
- हलचल र खरानी आटा बनाउनुहोस्।
- परीक्षाबाट मनपरी आकारको कुकीजहरू बनाउँदछ, तिनीहरूलाई तेलमा त्रसित पार्नुहोस्।
- दुलहीमा दुलहीमा दुबई कुकीजहरू सजाउनुहोस्।
राईको आटा दाईको साथ बिस्कुट
पोष्टमा ब्रिनमा कुकीहरू राई आउँबाट तयार हुन सकिन्छ, यो अधिक उपयोगी छ र सुन्दर भूरी रंग हो। तपाईं दुई प्रकार को आटा र गेहूं को मिश्रण गर्न सक्छन्, ताकि पाक अधिक सज्जन हुनेछ। सोडा विनाशकारी संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। कुकुर पागलसँग कुकीहरू सजाउनुहोस्, यो जाम वा जाममा सेवा गर्न राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- ब्रिन - 200 मिलीलीटर;
- राई आटा - 250 g;
- सोडा - ½ चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
- अवयवहरू मिलाउनुहोस् र मोटो आटा घुमाउनुहोस्।
- उसलाई फ्रिजमा बस्न दिनुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि तयार हुनुहोस्।
ब्रेक बिना ब्रेकमा कुकीहरू
एक राम्रो स्नैक-नाक दुलहीमा एक नमकीन बिस्कुट हुनेछ। यसमा चीनी, साथै अण्डा, दूध, मार्जारिन समावेश छैन। यसैले, पाकिंग व्यक्ति को लागी उपयुक्त छ जो आंकडा पछ्याउँछ। यो स्वादिष्ट हुनेछ यदि तपाइँले आटामा गित पनीर, जमिन वा तिलको बीउ थप्नुभयो भने। लिभरको फारम कुनै पनि ताराहरू, प्याजहरू, सर्कलहरू दिन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ब्रिन - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 230-260 जी;
- सोडा - ½ चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 130-150 मिलीलीटर।
तयारी
- टैंकको काँटामा मिक्स, मक्खन, बिस्तारै आटा जोड्नुहोस्।
- आटा घुमाउनुहोस्, मनपर्ने आकार र आकारको बिस्कुटहरू।
- एक प्रेमी ओवनमा उठाउनुहोस्।